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目的研究货架期间猕猴桃的品质动力学变化特性与寿命。方法以"秦美"猕猴桃为实验材料,在温度为4,10,20℃下进行货架试验,测定猕猴桃质量损失率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、色值(C~*,L~*)的变化,利用Arrhenius方程建立相应品质指标的动力学模型,经恒等变形后得到货架寿命预测加权模型,并对模型进行验证。结果低温可以明显延缓猕猴桃在货架期间品质的降低,其品质变化均符合零级动力学方程;通过对比货架温度和时间对各品质指标的影响可知,货架时间均大于货架温度;综合上述品质指标构建的货架寿命预测加权模型,其相对误差在±10%以内,精确度较高。结论在温度为4~20℃范围内,可依据加权模型对猕猴桃的货架寿命进行准确预测。 相似文献
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为更好监测不同货架温度对西兰花品质的影响,将西兰花分别放置于4、10、20℃下测定失重率、叶绿素、呼吸强度、乙烯释放量,并进行感官评价和特征指标动力学分析。结果表明,低温(4、10℃)可明显抑制西兰花货架期感官指标变化,延缓叶绿素下降速度,并推迟呼吸和乙烯峰值的出现时间。其中4℃保鲜效果最好,能有效延长货架期至21 d。应用Arrhenius方程与化学动力学反应,可拟合确定以叶绿素为变量的货架期预测模型(shelf life prediction model of chlorophyll,SLChlo)、失重率为变量的货架期预测模型(shelf life prediction model of weight loss,SLWL)。其中,SLChlo在低温条件下预测更准确,SLWL平均相对误差较小。二者结合可得到更准确的预测参数,进而为西兰花货架期监测提供理论基础。 相似文献
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电信业实际上是一个服务性的行业,但与金融、航空、旅游、餐饮、娱乐、医疗等其他服务业性行业相比,电信业又具有明显的技术导向性。电信行业同时具有顾客导向性和技术导向性,而这一点正困扰着电信企业的战略营销决策者。反映到电信产品的营销上,一方面,营销不仅需要发现和满足市场的需求,还需要预知未来的需求和创造新需求,而未来的高度不确定性无疑加大了电信企业所承担的市场风险;另一方面,电信行业还具有技术导向性,电信服务的价值也体现在物质产品形态上,如终端设备就承载了不同的顾客价值,这更加大了电信产品营销的难度。因此,顾客导向和技术导向之间的二律背反使得电信产品的营销承受了来自不同方向的力量的拉扯,这些力量此消彼涨,就形成了乐队花车效应(Bandwagon Effect)和势利效应(Snob Effect)。所谓乐队花车效应和势利效应,均是指需求市场中的某种网络外在性(Network Externality)。那么,何谓网络外在性?在经济学和市场营销理论中,常常先假设某种产品的市场需求与产品价格、顾客消费水平、竞争品价格有关,并在此基础上制定营销策略,但有些产品的市场需求不仅跟上述因素有关,还与市场上其他消费者对该产品的需求有着强烈的关联,这种关联就属于网络外在性。当某一产品的需求随着该产品的顾客数量增加而增大时,网络外在性表现为正,我们称之为“乐队花车效应”;相反,当采一产品的需求随着产品的顾客数量增加而缩小时,网络外在性表现为负,我们称之为“势利效应”。 相似文献
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为了研究LD抽运的被动调Q Nd:YAG/GdVO4内腔式喇曼激光器的输出特性,采用Nd:YAG作为激光介质,GdV04晶体作为喇曼介质,分别用两块不同初始透过率的Cr<'4+>:YAG晶体,得到并比较了采用不同初始透过率的Cr<'4+>:YAG晶体时被动调Q喇曼激光器的性能.测量了平均输出功率、脉冲宽度和脉冲重复率随抽运功率的变化关系.当Cr<'4+>:YAG的初始透过率为91%、输入功率是5.2W时,得到的喇曼光的最高功率为150.6mW,相应的转换效率为2.9%.结果表明,通过数值求解基频光和喇曼光空间分布的速率方程并应用到被动调Q内腔式喇曼激光器,获得的理论结果与实验结果大致相符. 相似文献
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