国外街头食品卫生安全与营养的研究进展

综述了20世纪90年代以来国外街头食品营养、卫生和安全方面的研究情况,包括街头食品研究的内容、方法,并为我国的街头食品管理的借鉴提出了建议。     

微生物酶合成功能性低聚糖研究

主要介绍功能性低聚糖生产中微生物酶制剂的种类，酶的来源，作用机制及在工业生产中的运用状况。     

泸州古隆起嘉陵江组油气成藏期的确定

通过流体包裹体分析及其均一温度的研究，并结合烃源岩演化史、储层地温史、岩心薄片镜下沥青的观察，按照油气分段捕获原理，确定四川盆地泸州古隆起嘉陵江组油气共存在4次成藏期，即中三叠世、中侏罗世前后、晚白垩世前后和喜山运动中晚期, 分别对应古油藏的形成与破坏期、志留系注气为主期、二叠系注气为主期和油气再分配期。同时，根据储层沥青在镜下的光学特征和在各类孔隙中的分布形态的观察，可定性确定泸州古隆起嘉陵江组油气存在多期注入和叠加的历史，并证实泸州古隆起核部曾经存在一个来自志留系烃源的印支期古油气藏。结果表明，综合考虑多种因素,应用流体包裹体确定油气成藏期的方法行之有效。     

Recrystallization Texture and Microstructure of Metal Substrate for Y123 Coated Superconductor

Thesecondgenerationofhigh temperaturesuper conductingtapesusingYBCO 12 3superconductorhavebeenanattractivesubjectinrecentyears .IncomparisonwithBibasedsuperconductors ,YBCOshowsbetterirreversibility ,lowAClosscapabilityandhighcriticalcurrentdensityJC inhighmagneticfields[1] .However ,owingtoitspropertyofphysicalmetallurgy ,YBCOtapescannotbeproducedbyOPIT(OxidePowderinTube)technique ,whichhasbeenusedinBibasedsuperconductorsuccessfully[2 ] .Fur thermore ,poorintergrainbondinginpolycrys…     

雷达距离测量的数字化进程

简要阐述了雷达对目标距离测量的基本原理和发展过程，着重叙述了在现代新型雷达体制下对目标距离跟踪的新方法，并对其进行了相关的性能分析。     

5BF-3型水果分级机构动力学仿真分析

三维动态仿真既可以反映其运动过程,又可实现速度可控制的动画演示,清晰再现其运动过程,利于分析机械系统性能.根据5BF-3型辊-带水果分级机建立ADAMS多体动力学仿真模型,观察柑橘质心运动轨迹,验证动力学分析得出的柑橘正确分级条件,结果表明,分析可靠,正确.     

川中-川南过渡带须家河组天然气成藏条件与主控因素分析

通过对须家河组构造演化、成藏过程、圈闭与烃源岩的时空配置关系等成藏地质条件的综合分析认为,控制川中-川南过渡带须家河组天然气成藏的主要因素包括：充足的烃源岩是油气成藏的物质基础;中三叠统侵蚀面是油气横向运移的主要通道;印支末期古构造带的发育是油气富集的关键,其中后2个因素通过沟通油气源、有利沉积相带和形成圈闭等作用控制着油气的成藏。     

抗衰老功能性食品研究进展

衰老已成为当今人们关注热点问题之一,该文介绍衰老理论学说、作用机理和本质及因衰老引发各种典型疾病,并对抗衰老功能性食品开发及其前景进行展望。     

夏秋绿茶的品质特征及其提升技术研究进展

从色泽、香气、滋味等方面综述了夏秋绿茶的品质特征,提出了有利于夏秋绿茶品质提升的方法,分析了运用在茶叶初加工中的高新技术,认为这些高新技术可以运用在改善夏秋绿茶色香味的研究上。     

MicroScope高分辨率成像测井技术及应用

MicroScope随钻高分辨率成像测井技术是斯伦贝谢公司最新推出，能记录超高分辨率电阻率图像UHRI和多个探测深度深钮电阻率成像图，介绍了超高分辨率电阻率成像图UHRI识别岩性及地层结构、识别沉积构造、划分沉积微相、分析古水流与砂体展布等的方法，在南海西部沉积相研究方面发挥了重要作用，是值得推广的新型成像测井技术。