不同烹调方法对蔬菜中总酸性物质含量和氨基态氮含量的影响

总酸性物质含量和氨基态氮含量是反映蔬菜品质的两项重要指标,蔬菜在不同的烹调方法下会发生一系列的生物化学变化,从而导致其中所含的营养成分的含量也随之发生改变。因此,采取适宜的烹调方法,在保证烹调出的菜肴具有良好的色、香、味等外观性状外,还要具有较高的营养价     

微波处理对离体黄瓜子叶生根和根活力的影响

用辐射功率200W微波（2450MHz）处理6～16，明显促进离体黄瓜子叶生根．根长和根鲜重增加。不同辐射强度和辐服时间对离体黄瓜子叶生根有不同影响。用TTC法测定，微波处理后与根活力相关的OD值比对照体增加了。用温箱模拟FISO微波炉功率为200W的温度，不同处理时间处理离体黄瓜子叶，没有发现促进生根。说明在一定条件下，微波辐射处理离体黄瓜子叶促进生根．主要是微波的辐射效应。     

水稻根际固氮粪产碱菌(Alcaligenes faecalis)的反硝化作用、固氮作用和水稻的根分泌作用

粪产碱菌(Alcaligenes faecalis)是从水稻根分离得到的固氮菌。在厌氧条件下,它能以乳酸钠为碳源,NH_4~ 为氮源进行反硝化作用。~(15)NO_3~-作为最终电子受体,接受无氧呼吸链传递的末端电子,经~(15)NO_2~-等氮氧化物最终还原为~(15)N_2。反硝化作用产生的~(15)N_2能被微好氧条件下生长的粪产碱菌所重新固定,电子传递过程中产生的能量支持固氮作用。水稻幼苗通过根分泌各种有机酸和糖。接种粪产碱菌能刺激水稻根的分泌作用,并能对根分泌物的组成及含量产生影响。本课题用~(15)N、~(14)C示踪法对5种水稻进行研究。实验结果指出:粳稻“京白”幼苗~(14)C_-光合产物的2.63％以分泌物形式释放到根区,接种粪产碱菌后根分泌量增至3.52％,并且大部分被粪产碱菌吸收作用。植株根分泌能力的强弱直接影响根际固氮活性的高低。     

耐特龙网防护根石施工技术研究

耐特龙网罩护根是使整个护网紧贴坝头根石及河床，使被罩其中的块石只能随河床冲刷变形而在网内移动不被洪水冲走，从而达到防止根石走失的目的。作为一项新技术，耐特龙网护根石试验改变了传统的加固根石依靠增大单块石料体积或使根石间刚性连接的加固方法，利用外部约束使根石成为一个整体，是对根石加固技术的发展和提高，可作为黄河下游险工坝岸坝体固根的一项技术措施。     

标准物质在分析测试中的重要地位及发展前景

标准物质在分析测试领域中无论在定值，方法的研究，误差确定等方面都有着重要地位。标准物质的质量保证及正确使用也应引起我们重视。随着科学技术迅速发展标准物质有着广阔发展前景。     

Microsoft Access在甜菜母根筛选上的应用(Ⅱ)

随着我国加入WTO及糖厂对原料加工品质的要求,仅仅只限于单株母根根重和含糖率两项筛选条件标准进行母根筛选,显然是远远不够的。因此,还需要增加若干项筛选条件和标准,如有害氮含量、钾、钠含量,农药残留,以及育种家的田间记录如根型、青头、株型的文字描述、图片记载等。其方法与设计单株母根根重和含糖率(%)一样,在设计时,把它们和上述提到的4项一并设计进去,设好每个字段的属性,并以“基础数据表”为名保存,至此扩增的“基础数据表”框架已建成。1.3　输入数据1.3.1　在“基础数据表”直接输入数据　在新建的“甜菜母根筛选”数据库的…     

留磨滚刀的设计和应用

系统地讨论了渐开线硬齿面齿轮留磨滚刀的设计和应用.指出留磨滚刀的挖根量应分为3个区域;要正确使用刀具和确定留磨量,弄清冷态齿廓和热后齿廓的2种形态和关系至关重要;确定滚齿的留磨量时,齿轮热变形的畸变量应放在留磨区,胀大量必须放在补偿区.一些工厂存在的主要误区是滚齿时不考虑补偿区而把所有的变形量都加到留磨区,或者不适当地加大留磨量而不顾及补偿量,造成留磨量过大,且磨出台阶.     

人生最大的资本是品行

富有,分物质富有和精神富有。虽然有的人物质上很富有,但其精神上很贫穷;有的人虽然物质上很贫穷,但其精神上很富有。本篇文章也许能给我们很多启示。     

艺术与我们的物质生活

物质生活的发展在一定程度上带动了艺术的发展,给艺术家们提供了发挥的空间。随着物质生活的进一步发展,艺术的形式多样化且有趣化,观看世界的视角与感受世界的方法有千万种,我们现在选择了轻轻地将手肘撑在桌子上,托着脸来看这个世界的艺术形式,而随着经济的发展,物质生活的进步,我们又会有什么样的选择呢?     

亚硝酸根荧光分析方法的研究及应用

建立了用于后处理工艺料液中亚硝酸根的荧光分析方法。方法以5-氨基荧光素为指示剂,在盐酸溶液中，亚硝酸根与5-氨基荧光素发生重氮化反应，其产物在碱性条件下有很强的荧光，据此测定亚硝酸根的含量。结果表明，所测样品的相对标准偏差和回收率分别为：后处理台架工艺料液，4％，96%~106%；高放废液，5％，96%～103%。方法可应用于后处理工艺料液中亚硝酸根的测定和有机废物中硝基化合物的测定。