办出新的特色来

《烹调知识》创刊七周年时,我曾经写过一篇祝贺文章,盼它百尺竿头,再建辉煌。 转瞬之间,10年过去了。10年间,中国期刊市场竞争激烈,许多期刊(包括一些有名的文学期刊)都偃旗息鼓了,然而,有好几本属于大文化范畴的饮食烹饪类杂志都称得上红火。其中,就有《烹调知识》。从大的方面看,这当然和中国人民生活水平提高,要求获得吃得好、吃得科学、吃的有文化品味的信息有关,与广大厨师要求提高文化、科技素质有关,     

铸铝激光熔融处理后的组织与性能

应用光学和电子显微镜及显微硬度计研究了铸造Al-Si合金经激光表面熔融处理后的组织和性能。指出,组织分熔化区、过度区和基体三层。在熔化区中树枝状先共晶α相的平均宽度由原始组织的20～40μm细化到2～3μm,同时共晶组织也被大大细化。这些变化使显微硬度值由67.4提高至109～115.     

WSP—1型摄谱仪的同步加流控制

本文根据赣州在色冶炼厂光谱仪摄谱条件的需要,针对WSP—1型平面光栅光谱仪光源,即天津WPF系列电弧发生器及控制部分,进行局部改进,使光源自动控制功能得到加强。进行光谱分析,须有与摄谱仪配合的光源,WSP—1型平面光栅摄谱仪是目前国内使用较多的一种,它的配合光源采用WPF系列电弧发生器(以下简称发生器)。发生器电流调节装置对一般分析条件均可满足,具有适应性大的特点。但对于要求不断电弧实现电流较大的跳变,以及电流变化与摄谱仪程序的同步控铷方面,原控制系统不作改进,则不能实现。     

基于XPort串口服务器三菱PLC工业Ethernet控制系统的实现

Ethernet网络出现于1975年。在1982年由3COM公司指定成为IEEE802．3标准的第一版本。1990年2月，被国际标准化组织采纳，正式成为ISO／IEC8802．3国际标准。它的发展推动了高技术芯片和系统的开发，大大提高了网络性能。现在，随着Ethernet的可靠性、安全性和实时性的提高，它正逐渐进入工业领域。目前Profibus、DeviceNet、ControlNet和LonWorks等现场总线都打算使用Ethernet。生产PLC的公司，诸如西门子将工业Ethernet应用到车间级。毫无疑问，高速Ethernet完全适用于工业控制系统的监控网络，Ethernet将会迅速进入工业控制系统的各级网络。     

同时含有稀土元素La Ce Pr Nd的材料的电子探针定量分析方法

研制了稀土六硼化物单晶LaB_6、CeB_6、PrB_6和NdB_6电子探针分析标样。根据X-射线峰位表和实测的特征X-射线谱,考察分析了La、Ce、Pr和Nd元素谱线之间的干扰情况,发现分析谱线PrLα_1受到L_αLβ_1线严重的干扰。以混合稀土金属为试样,采用扣除谱线重叠强度的背底非对称测量等方法对L_n、Ce、Pr和Nd进行了电子探针定量分析,其结果与荧光X-射线光谱分析结果符合较好。     

Nd:YAG激光器电光Q开关电路的实验研究

本文报导用于重复频率为40ppsNd:YAG激光器电光Q开关的二种驱动电路的设计和实验研究,并比较了这二种Q开关电路的实验结果.     

基于DNA的诸问题探讨

本文生要研究如何将DNA用于认证,加密及密码分析,并对相关诸问题进行了探讨。