羊肉的风味

介绍了国内外关于肉类风味的研究,其中包括肉类风味前体物质、产生肉类风味的反应和产生肉香的挥发性风味化合物,着重论述了产生羊肉气味和风味的化学物质以及影响羊肉风味的因素。     

麦芽在黄酒生产中的应用

通过在黄酒发酵过程中以麦芽部分代替麦曲,探索麦芽对黄酒生产的影响。结果表明,麦芽、麦曲最佳质量配比为1∶1,其总量为原料米的10%(w/w),酿出的成品黄酒色泽橙黄、麦香浓郁、口味淡爽、风格独特。试验发现珍珠岩和硅藻土共助滤可有效改善黄酒的沉淀问题,其总用量可控制在2～3 g/L黄酒。结果表明,黄酒发酵过程中,添加麦芽可减少麦曲用量,改善黄酒的品质及风味。     

红歌六十年唱响新成就——太原消防举办主题教育音乐会

“还记得2008年的那一天吗？那一天被叫做‘国殇’。一抹橘红，让人们看到了生的希望………”“让我再救一个!我还能再救一个!”消防战士悲怆雄壮的喊声把人们的思绪又带回到大灾来临的时刻。4月28日下午3时，太原市公安消防支队四楼，军乐雄壮嘹亮，朗诵激情澎湃，合唱振奋人心，“红歌六十年，唱响新成就”音乐会在这里拉开帷幕。     

超高层建筑防火疏散设计问题探析

随着时代的不断进步,人口也呈现了大爆发式的增长,原来的建筑已经完全不能适应越来越多的人口,所以,许许多多的建筑师将设计方向朝向了超高层建筑,充分利用天空的优势,来容纳更多的人口。而伴随着科技的不断进步,超高层建筑所运用的科学技术也在不断提高。所以,超高层建筑的数量在近几年层出不穷,但是,在建筑设计师面前摆上了一道难题,就是超高层建筑如何做好防火疏散设计,这是一道大问题,其中还有许多小的问题需要一个一个去解决,比如:如果超高层建筑起火,消防员要如何及时扑灭;超高层建筑的起火点多,要如何避免;起火后要如何及时疏散人员等等。这些问题都在一直困扰建筑设计师,成为了他们的一道心结。     

因果分析图法在某基坑变形监测中的应用

以德州领秀天衢基坑变形为例,阐述了工程质量因果分析图在基坑变形监测中的应用,找出影响基坑变形的主要影响因素,从而可以针对性的采取预防措施,有效控制基坑施工质量。     

卷取温度对深冲DP钢组织性能及织构的影响

为研究深冲织构的演变规律,利用OM、TEM和XRD等技术研究了热轧卷取温度对微碳深冲DP钢组织、性能与织构的影响。结果表明,热轧板主要由铁素体＋珠光体构成,随卷取温度升高,铁素体晶粒略增大,伸长率逐渐上升;热轧板中钼基碳化物的最佳析出温度为700℃;与650和750℃相比,700℃卷取后的退火板能获得较高体积分数（4.0%）马氏体与较细（11.7μm）铁素体的组织特征,同时拥有最强的〈111〉//ND纤维织构和最弱的{001}〈110〉织构,使得其抗拉强度达到455 MPa,塑性应变比r值达1.5。     

NPG和BDO改性共聚酯的合成及其纤维制备与性能研究

以精对苯二甲酸(PTA)、乙二醇(EG)、新戊二醇(NPG)和不同含量的1,4-丁二醇(BDO)为原料,采用直接酯化法合成了一系列改性共聚酯,通过熔融纺丝法制得共聚酯纤维,研究了共聚酯的化学结构、结晶结构、热性能以及共聚酯纤维的力学性能。结果表明:由核磁共振氢谱表征并确定了共聚酯的化学结构为目标产物;与PET相比,共聚酯的晶型结构没有发生改变,其结晶度随着BDO含量的增加有所下降;随着BDO含量的增加,共聚酯的玻璃化转变温度和熔点都呈现出逐渐下降的趋势,但是其热稳定性并没有明显的变化,起始热分解温度高于335℃;对于共聚酯纤维,随着NPG的加入和BDO含量的增加,共聚酯纤维的断裂强度变化不大,断裂伸长率逐渐增大,初始模量逐渐减小,柔软度逐渐增大。     

政府网站建设调查显示 初级水平不容乐观

现阶段的电子政务,“服务公众”被越来越多的政府部门列为工作重点和主要目标,而“服务公众”职能,比如信息发布、网上申请、一站式办公等等,最终依赖的却是我们的政府网站,我们政府网站的建设情况如何呢?是否还像过去一样,充个门面,很少更新?我们选择总体状况较好的14个部委网站和14个地方政府网站进行调查,结果显示:     

脚本事件预测：方法、评测与挑战

相较于问答等经典的自然语言处理任务,脚本事件预测并未受到广泛关注。脚本事件预测旨在通过给定的上下文事件对未来事件进行准确预测,进而为后续可能发生的事件作出相应部署。为此,其研究具有重要意义,需要进行归纳与总结。针对脚本事件预测任务,首先给出脚本事件预测的基本概念;然后,梳理分析了事件表征中论元构成和事件表示学习两个子任务,其中事件表示学习从嵌入编码和语义增强两个方面叙述;接着,又以脚本建模方法为主线,从事件对、事件链、事件图以及结合型建模四个角度对其进行总结;并且,对现有模型进行测试,分析各类模型效果;最后,总结当前研究存在的问题,并展望未来可能的研究方向。     

复合式测量技术在航天产品形位尺寸检测中的应用北大核心

将接触式的星型测针与非接触式的光学影像测头进行复合使用,实现了航天产品金属密封圈密封面处形位尺寸的高精度测量,确定了测量方法和测量流程。经测量不确定度评定,这种方法的测量不确定度仅为0. 002 mm,验证了复合式测量技术检测航天产品形位尺寸的准确性。同时,此方法对其他精密结构产品形位尺寸的测量具有很好的参考价值。