王沟水库除险加固方法简述

介绍了王沟水库工程概况,经过多年运行,该水库存在多种安全隐患,亟需对其进行除险加固。对水库大坝坝坡的抗滑稳定、大坝渗流稳定和抗震稳定进行分析,阐述了大坝主体工程除险加固、溢洪道改造和放水卧管的设计方案,通过除险加固,可有效发挥水库效益,保护下游群众的生命财产安全。     

不同类型酵母对精酿啤酒化学和感官特性的影响

为研究不同类型的酵母对精酿啤酒的化学和感官特性的影响,选取5株酿酒酵母（4株上面发酵酵母、1株下面发酵酵母）进行酿造发酵实验,采用顶空固相微萃取（HS-SPME）法以及离子色谱（IC）法提取并鉴定分析啤酒中的香气成分和有机酸成分,采用偏最小二乘法-判别分析（PLS-DA）进行挥发性化合物的定量与鉴别,并用电子舌对成品酒进行滋味评价。结果表明,4株上面啤酒酵母（A1-A4）与下面啤酒酵母L5相比,上面啤酒酵母的起发速度更快,发酵度更高,发酵液风味物质含量较高,酯香醇厚。综合发酵性能指标可以看出,菌株A2的发酵速度较快,最早达到发酵峰值,发酵液感官风味协调,是一株发酵性能优良的精酿啤酒酵母;菌株A3具有较高的发酵度为80.87%,乙酸乙酯的产量高达45.64 mg/L,是一株具有高发酵度的啤酒酵母。     

钙长石涂层中晶体形成机制的研究

为提高日用陶瓷的强度，适应机械化洗涤和自动化生产线中罐装、捋瓶的需要，以传统陶瓷工业中常用的方解石、石英和α-Al₂O₃为原料配制涂层浆料，在长石质瓷表面制备了以钙长石为主晶相的涂层材料，研究了煅烧温度和保温时间对涂层物相和微观形貌的影响，并通过DTA-TG分析进一步分析了钙长石生成的反应过程。研究结果表明：硅灰石和钙铝黄长石是钙长石生成的中间产物，1200℃以上中间产物消失，钙长石为主晶相。保温时间延长晶粒尺寸增大，进一步延长至3 h，晶体在长度方向略有增长，宽度不变。     

卷烟烟灰pH值与燃烧及包灰性能间的关系

为了定量评价卷烟烟灰的pH及其与燃烧及包灰性能间的关系，建立了烟灰pH测定方法，测定并分析了不同牌号卷烟烟灰pH的差异性，以及烟灰pH与燃烧完全性、包灰值、灰度值、持灰能力间的关系。结果表明：1)常规卷烟烟灰pH介于11.21～11.39,不同牌号卷烟烟灰pH存在极显著差异；2)简单相关性分析表明，烟灰pH与烟灰灰度值和燃烧完全性呈显著正相关关系；3)灰色关联度分析表明，烟灰pH与各项燃烧及包灰性能指标间的关联度均大于0.6,关联顺序是灰度值>燃烧完全性>包灰值>持灰能力。烟灰pH是影响卷烟包灰性能的重要因素，pH过高对包灰性能有不利影响。