蛋白质组学在肉类真实性鉴别中的应用研究进展

基于质谱的蛋白质组学技术已逐渐应用于肉类食品的真实性鉴别中，通过对特异性生物标志物的蛋白或肽段进行鉴定、检测和定量，为确证物种的真实属性、含量及来源提供有效的技术手段。本文简要介绍蛋白质组学工作流程，对物种特异性多肽的提取、分析鉴定、热稳定性评价及筛选原则进行详细概述，列举了该技术在肉类食品的动物源性及非肉蛋白成分检测鉴别中的应用，并对其发展方向及前景进行了展望，以期为复杂的食品体系研究提供新思路，也为食品溯源提供更丰富的技术手段。     

基于多元统计分析的牛排掺假定量判别及差异分析

结合市场对食品中不同成分的定量分析的需求，模拟不同比例混合样品，利用高分辨质谱进行数据采集及分析，分别考察主成分分析、偏最小二乘判别分析和正交偏最小二乘判别分析（orthogonal partial least squares-discrimination analysis，OPLS-DA）统计方法对不同混合比例的样品数据进行分析。相比之下，OPLS-DA模型具有更好的判别效果。通过进行S-Plot分析，分别筛选出25?条猪源多肽及牛源多肽，经线性拟合分析，其中牛源的10?条多肽和猪源的6?条多肽的线性相关系数R2大于0.99，并开展了真实性样品的验证实验，证明筛选的多肽可用于预计样品中的成分含量。这项研究建立了一种量化牛排的方法，并为筛选差异显著性的定量多肽提供新思路。     

基于支持度变换的红外与可见光图像融合算法

为了提高可见光和红外图像融合效果,采用支持度变换的可见光与红外图像融合算法,首先对可见光和红外图像进行支持度变换,低频系数采用局部能量比例调制加权的方法进行融合,高频系数采用局部方差比例加权的方法进行融合,最后通过重构算法得到融合图像,并由理论分析得到融合图像的性能指标数据。结果表明,该算法同小波算法、Contourlet变换算法以及文献算法相比较,在图像细节信息、包含的信息量以及清晰度上都得到显著提高,达到了预期效果。     

家用混合发电系统的能量优化控制策略

家庭负载频繁出现瞬间的峰值功率需求,由燃料电池/蓄电池组成的混合发电系统是最清洁和高效的发电方式之一.燃料电池仅满足基本负载,由蓄电池放电以满足瞬间的峰值功率需求.研究了一个60 kW家用混合发电系统,该系统由质子交换膜燃料电池(PEMFC)和阀控铅酸蓄电池组成,设计为10个家庭同时供电.在保证系统可靠性和持久性的同时,为了提高整个混合发电系统的工作效率和燃料经济性,在系统仿真和分析的基础上详细描述了一种基于规则的能量优化控制策略.仿真实验结果表明,与燃料电池单独供电相比,60 kW混合发电系统通过优化2种能源之间的功率分配,能够在响应负载的同时提高整个发电系统的工作效率和燃料经济性.     

新形势下电力企业政工干部能务培养探讨

在目前的新形势下，加强对电力企业政工干部的能务培养有着重大的意义。本文在肯定新形势下电力企业政工干部能务培养具有重大价值的前提下，根据挖掘的电力企业政工干部能务培养中存在的问题，提出一些解决措施和方法。     

机械故障智能控制诊断处理

结合程序模块化的图形化编程软件LABVIEW和功能强大的数据处理软件MATLAB的各自优势,建立了基于神经网络的故障分析诊断机制,用于处理机械故障,可以替代依靠耳听、眼看、手摸的经验来判别机器运行状态并加以检修的人工处理模式,实现故障诊断处理的智能化.     

紫外光固化法合成St/AMPS/AM三元共聚高吸水性树脂

采用紫外固化法,以淀粉(St)、2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸(AMPS)、丙烯酰胺(AM)为单体,N,N'-亚甲基双丙烯酰胺(NMBA)为交联剂,在不加引发剂和任何气氛保护下,合成出St/AMPS/AM/共聚高吸水性树脂,考察了反应条件对树脂吸水倍率的影响,并借助红外、偏光显微镜对树脂的分子结构及表面形态进行了表征。结果表明,在优化条件下合成的高吸水性树脂吸蒸馏水倍率为2354g/g,吸盐率可达145g/g(0.1mol/L)。     

救生舱内部热环境数值模拟

本文对保障人员正常生存的避险空间救生舱内部环境采用CFD软件Airpak模拟了相同温度,不同送风速度下,舱室内部的温度场,速度场,空气龄和人体热舒适性等参数分布图,对比分析送风速度对舱室内空气品质及人体舒适性的影响,本文对救生舱内部环境参数的研究具有理论指导意义和实用价值。     

鹅不食草挥发油研究进展

鹅不食草化学成分复杂,以挥发油的含量所占比例最高。鹅不食草挥发油具有抗炎,抑菌,抗肿瘤,平喘,抗过敏性鼻炎等多种药理作用,本文对鹅不食草挥发油的成分及药理作用研究进展进行了总结,以为进一步的科研和临床新药研究提供依据。     

PEMFC的通用稳态电压模型的开发

为了进行电池控制设计而为电池输出电压建立模型。在分析大量文献的机理模型和经验模型的基础上,将机理和经验两种建模方法良好结合,重点是改进电池膜阻抗部分的模型,目的是使得到的PEMFC电压模型因为基于机理基础而具有灵活的有效性,同时又有经验的形式而具有适合控制的简单性。多组PEMFC实验数据的验证表明,提出的膜阻抗模型能够在电流密度为0～0.9A/cm的范围内准确预测各种Nafion117膜的阻抗,电压模型能够在很大的电流密度范围内,适用于具有不同反应面积和不同特点Nafion膜的PEM燃料电池,因此是PEM燃料电池发电系统仿真和设计分析的一个很有用的工具。