保健酒的生产

保健酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,以食用动物、植物、食品添加剂为呈色、呈香、呈味物质,接浸泡和蒸馏生产工艺加工而成的饮料酒。保健酒的工艺质量的控制主要是防止货架期的沉淀及脱色和因贮存期不够而引起的酒香、药香不协调而导致饮后不快。可用蛋清处理沉淀;调色尽量用天然色素;保健酒的贮存期应不少于3个月。     

大型水轮发电机通风系统二维流场数值计算

旋涡起主导作用的流动是当前世界前沿的研究领域之一。磁极极间的旋涡流动十分复杂,包物理内容也很丰富,一些流动现象机理和规律还完全清楚,采用数值模拟并结合风洞试验技术进行深入研究,对于理论探讨和实际工程应用都具有重要意义,应用人工压缩性方法求解了二维定常不可压雷 诺平均Ｎａｖｉｅｒ－Ｓｔｏｋｅｓ方程,应用了Ｂｅａｍ－Ｗａｍｉｎｇ近似因子分解格式方程了Ｂｅａｍ－Ｗａｒｍｉｎｇ近似因子分解格式及其对角化,     

黄土高原水储量的时空变化及影响因素

近年来黄土高原下垫面情况变化巨大,将多源数据应用于水储量变化研究可进一步揭示该区域水循环过程。利用GRACE数据研究了2003～2015年黄土高原地区陆地水储量变化(TWSC)的时空分布特征,结合大气环流数据、TRMM(3B43)降水、GLDAS蒸散发和MODIS地表温度数据分析了气候变化和人类活动对TWSC的影响。结果表明:①2003～2015年黄土高原TWSC整体表现为下降趋势,下降速率约为-5.16±1.51 mm/a,季节变化表现为秋季冬季夏季春季的下降趋势。②过去13 a黄土高原TWSC在空间上表现为自西向东减少,整体处于亏损状态,最小值可达-4.5 cm。③降水对黄土高原西南部、南部的TWSC有影响较大,地表温度对黄土高原东南部、东部的TWSC影响较大。④人类活动对山西和陕晋豫交界地带的TWSC影响较大。利用多源数据对比研究可以较准确地反映该区域水储量变化的时空分布情况,对水循环机理的进一步研究有较大帮助。     

欧洲铅冷快堆水平螺旋管式蒸汽发生器热工水力性能分析

以欧洲铅冷堆（ELSY）水平螺旋管式蒸汽发生器（HST-SG）为研究对象,结合其结构参数和运行参数,选取了合适的传热阻力模型开发了一维稳态热工水力计算程序,采用该程序首先对ELSY HST-SG进行校核计算,以验证程序计算的准确性,再结合计算结果,对ELSY HST-SG热工水力性能进行详细分析,并针对不同运行参数开展对比分析研究。分析结果表明,ELSY HST-SG各项参数选择合理,热工水力性能优良,结构紧凑。因此,该程序可用于ELSY HST-SG的设计开发和性能分析。      

SIP协议在GPS中的应用设计

在车载定位系统中,不仅需要精确的GPS定位信息,还需要一种良好的信息传输机制来传输数据,将GPS定位信息和车载音视频信息等整合在一个框架内,方便对多种数据的统一管理。本文设计了一种基于SIP的GPS信息传输方式,给出了详细的软件流程。设计内容先对SIP协议作简要介绍,接着就根据SIP协议建立起一套GPS信息的传输机制,同时在系统中添加线程池,扩展系统应用,扩大设备的连接数,完善消息收发机制。最终经实验测试,获得理想的实验结果。     

非均匀及非对称加热并联双通道流动不稳定性模拟研究

直流蒸汽发生器(OTSG)传热管间热负荷是不平衡的,不仅沿管长是非均匀的,而且各传热管间也存在偏差。为掌握OTSG实际工作状态下的流动不稳定性,本文采用Relap5程序分别对并联双通道在非均匀、非对称加热条件下的流动不稳定性进行了模拟研究。均匀加热和非均匀加热通道的总加热量相等,但非均匀通道的热流密度沿轴向分为3段,以模拟OTSG的3个相区。非对称加热双通道之间的加热量不相等,但其加热量之和与对称加热双通道加热量之和相等。非对称加热和对称加热双通道的轴向热流密度都是均匀的。研究结果表明：对于轴向非均匀加热条件,并联双通道内的流量相等,相位相反;高过冷度时非均匀加热稳定性优于均匀加热稳定性;随着过冷度逐渐降低,两者稳定性差异逐渐减小。对于非对称加热条件,并联双通道内的流量分配不再相等,但双通道内流量脉动频率仍相同,相位相反。热流密度低的通道内的质量流率更高,出口位置的壁温振幅较小。对称加热系统的稳定性优于非对称加热系统的稳定性。不对称度的增大,会加剧双通道内流量分配的不平衡,系统稳定性逐渐变差。     

吸氧瓶盖对枝江大曲酒风味稳定性的影响

以普通瓶盖作对照，研究装瓶后酒体中的溶解氧和吸氧瓶盖在货架期内对枝江大曲酒的总酸、总酯、己酸乙酯的影响。结果表明，与普通啤酒瓶盖相比，装瓶17个月后，吸氧瓶盖能使酒体中溶解氧的含量减少23．29％；阻止酒体中总酸含量上升达7．2％；抑制酒体中的总酯及己酸乙酯含量下降分别达11．76％和9。28％。     

检测实验室人员要素的管理与思考

决定实验室检测的正确性和可靠性的因素有很多．其中．人员是极其关键的要素．是实验室的第一资源．只有控制好人员．才能确保实验室的产品——数据的正确、可靠．然而．实验室资质认定中对人员要素的评审却存在缺陷。