美国杰克逊管材公司新增现代化矫直机

最近，美国杰克逊管材公司为提高产品质量，特别是汽车行业用管的质量，向特纳机器公司购买了１台高精密管矫直机。该矫直机可矫直外径１２１～９５２ｍｍ的精密管，设有可与特纳ＣＡＳＡＭⅡ计算机系统联网的接口。该计算机系统可在２ｍｉｎ内根据管材尺寸设置矫直机参数，使矫直机不受操作工技能差异的限制而实现均匀矫直管材。美国杰克逊管材公司新增现代化矫直机$成都无缝钢管有限责任公司@梁海燕     

牛初乳--一种新型的功能性乳制品

从牛初乳的特性、独特的营养组分和保健功能方面,系统地介绍了一种新型的功能性乳制品—牛初乳,并对其在食品工业中的应用进行了展望。     

环糊精二聚体与金刚烷修饰聚丙烯酰胺的主客体相互作用

合成了环糊精二聚体(trans-Azoβ-CD Dimer)及侧链含金刚烷(Ad)的聚丙烯酰胺(PAM-Ad),利用trans-Azoβ-CD Dimer与PAM-Ad侧链的Ad基团的主客体识别作用构筑了一类超分子体系。2D NMR测定结果表明,trans-Azoβ-CD Dimer和PAM-Ad的主客体相互作用是通过β-CD空腔和疏水体Ad形成包结络合物进行的。环糊精二聚体trans-Azoβ-CD Dimer和聚合物PAM-Ad两者之间的缔合程度受trans-Azoβ-CD Dimer和PAM-Ad的浓度、温度、盐浓度以及trans-Azoβ-CD Dimer光异构的影响。     

对《电工基础》课程教学改革的探索

《电工基础》是中等职业学校的一门专业核心基础课程,是培养电工类专业人才必须具备的理论基础,该课程要求学生获得电工基础理论,电路分析计算能力及电工测量等基本知识与实践技能,然而由于《电工基础》课程具有理论性强、内容抽象,企业实践性强的特点,初中阶段学生相关知识积累少,学习能力不强,学生在学习中往往觉得该课程枯燥、深奥、难学、难理解。文章在从该课程的特点出发,结合教育心理学规律.对该课程教学方法的改革进行了探索。     

深化民办高职院校科研管理职能研究

本文对民办高职院校教科研现状中所存在的问题进行了分析和探讨；对科研管理职能的内涵进行了深化，提出教科研管理职能首先应该定位于服务职能；并且就如何加强民办高职院校教科研能力和提高教科研主体的积极性，结合学院和工作中的实际，提出了相应的对策。     

转谷氨酰胺酶及非肉蛋白在重组碎羊肉卷加工中的应用

在原料肉中添加0.04%转谷氨酰胺酶,分别与0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%酪蛋白、淀粉、大豆分离蛋白组成3个试验组,在6℃条件下催化反应138min,经过成型、解冻,以保形性作为指标,并用扫描电子显微镜(SEM)观察其微观结构。结果表明:大豆分离蛋白(0.8%)和酪蛋白(0.2%)都可以提高原料肉的保形性。SEM分析结果表明,转谷氨酰胺酶的加入可使碎肉形成致密的凝胶网络结构,在3个实验组中转谷氨酰胺酶与酪蛋白结合效果更好。     

β-葡聚糖在啤酒酿造过程中的变化及其影响

β-葡聚糖主要来源于啤酒大麦，它是大麦糊粉层和胚乳细胞壁的重要组成部分。大麦中的β-葡聚糖基本上是由β-1，4萄葡糖苷键和β-1，3键连接的直链状多糖组成的。分子量一般在20，000～40，000，000之间。如果分子量达到106以上，就会对啤酒的黏度产生影响。因此β-葡聚糖含量是啤酒生产中的重要控制指标，尤其是纯生啤酒。另外高浓度啤酒也容易出现β-葡聚糖的沉淀问题。     

酵母与啤酒风味物质浅析

本文论述了酵母对啤酒风味物质双乙酰、酯类、醛类、高级醇等形成的各种影响因素.如酵母菌株、酵母接种条件、酵母代数等.     

伊水大鲵皮中胶原蛋白的提取及性质研究

伊水大鲵是指生活在伊河水系的大鲵,于2015年8月获批农业部农产品地理标识。为合理开发伊水大鲵产品,以0.5 mol/L的乙酸作为提取溶液,分别以木瓜蛋白酶(加酶量0.5%)、胃蛋白酶(加酶量198 U/g)作为提取用酶,液料比值15 m L/g,水解时间29 h,在4℃条件下对经过预处理的伊水大鲵皮中的胶原蛋白进行提取,提取率分别为12.42%和44.43%。2种方法提取的胶原蛋白的紫外最大吸收峰分别位于233 nm和232 nm处,符合胶原蛋白的紫外吸收特征。2种方法提取的胶原蛋白氨基酸组成分析表明,木瓜蛋白酶和胃蛋白酶提取的胶原蛋白的氨基酸组成相似,其中甘氨酸含量最高,谷氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸的含量较高,木瓜蛋白酶提取的胶原蛋白以胱氨酸的含量最低;胃蛋白酶提取的胶原蛋白以酪氨酸的含量最低。     

渗透汽化有机膜分离异构体混合物的研究进展

综述了近年来用于异构体渗透汽化分离的有机高分子膜研究情况及最新进展,重点评述了各种膜材料的结构特点,改性原理以及在异构体分离方面的优点和不足.最后对用于异构体渗透汽化分离的有机膜研究进行了总结,并对其发展方向进行了展望.