小麦戊聚糖及其在烘焙工业中的作用

戊聚糖是小麦面粉中的重要功能性成分，影响到面粉品质的质量。论述了戊聚糖的分类、分子结构及在小麦面娄中的含量，并对戊聚糖在面包烘焙过程中，对面包品质的影响及其作用机理进行了综述。     

细纱机纺纯涤纶纱后区牵伸工艺优化的生产实践

分析了FA502型细纱机的后区牵伸工艺与成纱质量的关系，用多因子正交表法，通过实验选择出适于纺制纯涤纶纱的牵伸工艺配置。     

不同大米品质对大米液化和糖化的影响

南方多数谷氨酸发酵厂大都采用大米制糖，近几年由于杂交米种植的推广和普及，原先工业上使用的早米，由于各种原因，正逐步被品质优、产量高的杂交米所取代，原先的早米、蛋白质含量低，基本上都是直链淀粉，淀粉含量70％左右。现在的杂交米的蛋白质含量增高，淀粉含量也高，……     

发酵法改良早籼谷品质的工艺研究

本研究用有益微生物对早籼谷进行发酵处理，使早籼谷中的淀粉，蛋白质，脂肪等成份适度分解，以改良早籼谷的结构与品质，通过一系列的单因素试验和正交试验，对照研究各因素对发酵影响。试验结果表明：先对早籼谷进行蒸汽处理15min，然后采用L－F－6根霉曲，酵母＝2：1，接种量1．2％，在酵温度23℃的发酵上，发酵48h。碾米后做出的米饭口感好，色泽洁白，有良好的发酵香味。     

基于相关性的人机系统可靠性模型

本文在剖析人机系统中操作者行为特征的基础上,考虑到操作者行为的自适应性、自学习能力及其行为形成主因子,着重结合操作者行为的相关性-感知作用于判断决策后影响到动作,建立了人机系统中操作者行为模式,并推导出计算操作者可靠度的公式,求出了相应参数.最后进行了实例量度,同时定量辨识了行为相关性对人可靠性的制约程度,以期从人机系统可靠性角度为人机系统的优化设计提供新的依据.     

品质卓越 高效节能 您理想的选择：少空气快速干燥器

ARD少空气干燥器的研制是中家科技部专项奖金研究项目，2002年研制成功并首次在大连电瓷厂使用，效果很好，对于悬式绝缘子产品的干燥，周期最短达到8小时，干燥合格率达到95%以上，干燥能耗达到1200kcal/kg水。     

分段控温黄原胶发酵过程

温度是影响黄原胶发酵的重要因素之一。为了优化黄原胶发酵过程的温度控制,在5 L通气式搅拌发酵罐中,非溶氧限制的条件下,对恒温黄原胶发酵过程进行了研究。结果显示,发酵温度为28℃时,在发酵稳定期有较高的菌体浓度,所得黄原胶的丙酮酸含量与表观粘度较高,但有较长的发酵周期。而发酵温度为33℃时,有较短的发酵周期,在发酵稳定期有较高的比产胶速率,但所得黄原胶的丙酮酸含量与表观粘度较低。实验测定了控制黄原胶发酵生长期温度为28℃,稳定期温度为33℃的发酵过程数据。结果表明,与恒温发酵过程相比,通过温度的分段控制可以缩短发酵周期,提高产胶浓度及改善胶的品质,分段控温是黄原胶发酵的一种方便有效的调节手段。     

秦山核电厂燃耗深度对DNBR限值的影响分析

本文研究了在秦山核电厂批平均卸料燃耗深度超过原定限值的情况下，为保证电厂的安全运行对DNBR限值进行重新确认的问题。研究过程中，综合考虑了由燃耗加深所引起的核焓升因子的变化和棒弯曲这两种效应对DNBR限值的影响。结果表明，对秦山核电厂而言，在批平均卸料燃耗超过原定限值的情况下，维持原DNBR限值不变仍是安全可行的。     

LE CREUSET酷彩珐琅锅

上海康怡是专业从事健康保健产品邮购业务的公司。康怡产品的特点是：100％全进口、100％全天然、100％品质保证，最先进科学配方、医生认可及营养师推荐。自创办以来．康怡以优秀的产品质量．富有竞争力的价格．真诚的客户服务在消费者心中树立了良好的口碑。未来，我们将努力成为健康产品邮购行业的领导者！现在登陆www．health I．com．cn网站马上可获取25元电子抵用券。