厚重与轻巧 Colos OS2.0与Funtouch OS2.0的全新体验

正OPPO与vivo作为国内智能手机的新兴厂商,它们各自在发展道路上找到了自己发展的方向。同出一门的两个厂商,除了在手机发展方向有所不同外,内置的系统UI分别采用拟物化和扁平化的风格,而系统功能设计上可以看出是一脉相承,大部分的功能设计理念都是互通的,只在细节上有所不同。在2014年中,两款系统UI均升级至2.0版本,现在我们就来看看升级后的系统能为我们带来怎样的新鲜感。     

椰子味裹衣花生工艺条件的研究

对椰子味裹衣花生加工过程中的有关影响因素进行了探讨。影响椰子味裹衣花生的因素包括原材料、糖浓度、裹衣层数、焙烤温度和焙烤时间。结果表明:椰子味裹衣花生的裹衣粉原料为面粉∶米粉∶淀粉质量比1∶1∶2、糖浓度40%、烘烤时间25 min。正交试验确定裹衣层数为3层、椰子粉比例为15%,烘烤温度为160℃。此工艺条件获得的裹衣花生符合企业标准。     

澳大利亚研究支链脂肪酸、3-甲基吲哚和4-甲基苯酚对烤羊肉感官评分的影响

<正>嫩度、风味、总体喜爱程度和气味是衡量羊肉食用品质高低的重要组成部分。对于气味来说,有两种芳香成分和烹调后的羊肉有关联,一种是"羊肉味",和羊的饲养寿命有关,另一种是"田园味",和羊的饲养草料有关。"羊肉味"在一些加工后的老龄羊肉上体现得较为明显,在市场上不太受消费者喜欢。支链脂肪酸(4-甲基辛     

柿叶复合茶的开发研究

以秋季柿叶为原料,通过比较研究不发酵型与发酵型柿叶茶的加工与品质特征,选择出不发酵型柿叶茶,即柿叶经过清洗-沥水-摊晾-滚筒杀青(260℃)-揉捻(40min)-造形(85℃)-烘干(90℃)-提香(95℃、50 min)工序制作,其品质较优;并与西洋参、麦冬、射干、刺五加、茉莉花、玫瑰花、菊花等中药材进行拼配制作复合茶,利用均匀设计方案确定最佳种类及拼配比例,结果表明:柿叶茶45.8%(2.71 g)、西洋参10.3%(0.61 g)、麦冬8.6%(0.51 g)、刺五加26.0%(1.54g)、玫瑰花9.3%(0.55g),按此比例可配制成汤色、香气、滋味俱佳的柿叶复合茶。既丰富了柿叶茶的风味,又赋予了复合茶润喉利咽、美容安神的保健功效。     

纺织行业中的智能感官评估

为了将人的主观感官评价和仪器的性能参数分析进行有效结合，智能感官评估应运而生。现介绍纺织行业中的传统感官评估方法，并在此基础上对目前纺织技术研究领域内常用的几种智能感官评估方法如模糊数学方法、人工神经网络法和聚类分析进行了总结，以期为纺织行业中智能感官评估的进一步研究提供参考。     

书籍形态融合性整体设计

书籍的出现使文化传播得到了前所未有的发展。随着书籍的出现,书籍设计艺术也随之产生了。书籍的形态设计是在传统形式的书籍基础上进行重新认识与创新设计,从而使人们更便捷且富有情感地阅读、感知。     

艺术设计符号在环境艺术中的应用研究

艺术设计符号以其简单特殊的形式来表现它所蕴含的丰富意义,让人可以通过某种媒介语言去了解其中的情感和意境。随着社会的高速发展,新的观念,新的语言,新的材料也跟着大步前进,对于环境艺术来说,创新和复古之间的矛盾显得尤为重要。本文意在从了解艺术设计符号与环境艺术的概念入手,了解艺术符号在环境艺术中的应用。     

酿造酱油与配制酱油的区别研究进展

以色泽、气味、粘度、有无沉淀物作为感官指标,以氨基酸态氮、香气成分、氯丙醇和乙酰丙酸作为化学指标,对有关酿造酱油和配制酱油的区别进行了总结。     

白酒香气鉴评的传统方法和现代手段研究

介绍了多种针对白酒气味的研究方法，既包括传统感官方法也包含现代科技手段，并且对这些方法进行一定分析，以期促使其在白酒气味的研究领域上起到更大作用。