菱角豆腐制备工艺研究

以鲜菱角为原料,采用一定的工艺制备菱角豆腐,再以市售大豆豆腐做对照,对最优工艺条件下的菱角豆腐的质构进行研究。正交实验结果表明,当料水比为1:2、熬煮温度为90℃、熬煮时间为20 min时,菱角豆腐呈浅红色、半透明,并带有清新纯正的菱角香味,口感滑爽细嫩,且结构均匀,弹韧性好,综合评分最高,为92分。TPA质构测试结果表明,在设定的测试条件下,菱角豆腐的质构总体变化趋势与市售大豆豆腐相似,质地可与市售大豆豆腐相媲美。     

防刺织物的研究与发展现状

总结当前国内外防刺织物标准、测试方法、产品开发等方面的研究现状。介绍防刺产品的发展历程和研究进展,综述了防刺的机理和提高防刺性能的途径。指出:目前防刺产品存在诸多不足,还有待进一步研究。认为:应加强对防刺产品的研究与开发,以更好满足市场需求。     

水平井筒气水流动规律及影响因素

由于流动方向变化及壁面流体的不断径向入流，水平井筒的气水流动规律与常规直井存在较大差异。在总结前人研究结果的基础上，优选水平井筒气液两相预测模型，并在验证模型可靠的情况下，考虑管壁入流和气液流型变化，改变气量、水量、管径、倾角、轨迹波动、气水入流位置等多个影响因素，对水平段流型、压力分布规律及影响因素进行综合预测分析，为水平气井的生产管理及后期措施优化提供依据。研究结果表明，一般生产条件下水平井筒存在分层流、间歇流和环雾流3种流型，管径和倾角对水平井筒的气、水流型影响最为明显，管壁入流对入流就地井筒流态的影响较小。水平井筒压力损失与气量、水量、轨迹上倾角及轨迹波动起伏程度呈正相关性，而与管径和下倾角呈负相关性。预测范围内，气量、轨迹上倾和管径对水平井筒压力损失的影响最为明显，是水平井筒压降的关键影响因素。随着轨迹上倾角增加，水平井筒压降随气量的变化规律发生明显反转，低气量条件下水平井筒压降随气量的减小而增加，高气量下压降随气量增加而增加。     

调频广播的三阶互调对民航通信干扰分析

随着科学技术的发展，经济的繁荣，国内航空行业的发展较为迅捷。特别是随着民航业的推动，民航业在流动量和搭乘次数上有了很大的提升。本文针对其中的调频广播这一个因素进行分析，探讨其三阶互调对航班通信的严重危害，并提出相关解决建议。     

基于遗址保护与展示的开封城墙保护设计探索

文章针对开封城墙保护与展示设计中城墙本体难以保护、城墙阻塞城市交通等问题,运用保护与展示设计方法,改善城墙周边环境,结合城市整体规划,突显城墙文化特色,为开封城墙遗址保护设计提供理论与方案支持。     

甲酸乙酯熏蒸对火龙果采后冷藏和货架期品质的影响研究

为探究甲酸乙酯熏蒸对火龙果(Hylocereus undatus Britt)采后贮藏品质的影响,在20℃条件下,分别使用30、60、90、120 g/m~3甲酸乙酯对进口越南红心火龙果进行了4 h的熏蒸处理。熏蒸结束后,先将火龙果置于5℃条件下贮藏14 d,后转移至20℃条件下模拟货架期贮藏5 d,期间测定了火龙果的外观、硬度、失重率、酸度、可溶性糖、Vc含量的变化情况。结果显示,火龙果对甲酸乙酯有较强的吸附作用,熏蒸4 h后的吸附率为(76.79±7.8)%;品质分析表明,甲酸乙酯熏蒸不会对火龙果的硬度、失重率、酸度、可溶性糖、Vc含量造成显著影响;但60 g/m~3以上的甲酸乙酯熏蒸4 h会对火龙果造成表面药害。这些结果表明,在20℃条件下,可以使用浓度时间乘积(CT值)小于114.58 g·h/m~3的甲酸乙酯进行火龙果的熏蒸检疫处理。     

新时代背景下电费电价管理工作探讨

电力系统在人们的日常生活中发挥着十分重要的作用,电费和电价和人们的生活息息相关.对电费和电价的管理问题是电力企业非常重视的,但是现阶段我国电力企业在电费和电价的管理中还存在一定的问题,笔者对具体的问题进行了透彻的分析,并提出了相应的改进措施.