糕点加工工艺及其膨胀机理研究

本文介绍了糕点的加工工艺及其关键操作要点,探讨了糕点的膨胀机理,并对糕点中的气体来源进行了详细的阐述。     

高熵陶瓷吸波材料研究进展

吸波材料是指能吸收或者大幅减弱其表面接收到的电磁波能量,从而减少电磁波干扰的一类材料。近年来对吸波材料的探索中出现各种高熵陶瓷吸波材料,通过热力学的高熵效应、结构的晶格畸变效应、动力学的迟滞扩散效应以及组元的协同增效作用,获得高熵陶瓷材料的吸波性能优于单组元的吸波性能。基于近年来的研究成果,本文归纳总结了不同种类高熵吸波陶瓷的组元设计、制备与吸波性能关系的相关研究结果,分析了高熵效应对吸波性能的影响规律,最后,总结了目前研究工作中存在的关键科学难题与挑战,并展望了高熵吸波陶瓷的未来前景和发展方向。     

PVP与TAZ复配对Cu CMP的吸附缓蚀

采用电化学方法、表面表征和量子化学计算研究了在碱性抛光液中聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与1,2,4-三氮唑(TAZ)复配对Cu表面的缓蚀性能,探讨了原子尺度的吸附缓蚀机理。研究表明,PVP与TAZ复配较单独使用具有更好的缓蚀性能,且吸附方式均服从Langmuir吸附等温模型;PVP的反应活性位点主要集中在含有甲基的一端且能量较低,TAZ分子环上氮原子均为反应活性位点且能量很高,均可与Cu原子配位形成吸附中心,从而达到良好的缓蚀效果。PVP与TAZ复配可实现Cu化学机械抛光(CMP)在高去除速率下的低表面粗糙度。     

半导体器件测试虚拟仿真教学实验设计

半导体器件是集成电路的核心基础,器件特性是器件建模和集成电路设计的重要依据,半导体器件测试成为集成电路相关领域人才必须掌握的重要实践能力。针对实际测试实验存在设备和耗材昂贵、测试过程耗时长等问题,通过搭建半导体器件交直流特性测试系统的虚拟模型,并基于InP基器件科研测试数据反哺教学,学生通过对器件在不同偏置下不同特性的虚拟测试,巩固半导体器件理论知识,掌握测试设备操作技能,全面提升动手实践能力。     

钯负载羟基氧化铁纳米棒的合成及对硅烷氧化反应性能影响

以氯化铁、氯化钠和碳酸钠为原料通过共沉淀法合成羟基氧化铁(FeOOH)纳米棒,采用管式加热炉焙烧并通入H₂/Ar混合气进行还原反应,再通过浸渍法将钯单原子负载在FeOOH纳米棒上,合成了钯单原子负载FeOOH纳米棒(Pd₁/FeOOH),并对其结构进行了表征。以甲基二苯基硅烷为模型化合物,研究其有机氧化催化反应活性,结果表明该催化剂对甲基二苯基硅烷的氧化反应具有较好的催化性能,t=15 min,甲基二苯基硅烷氧化反应转化率为99%,产物甲基二苯基硅醇的选择性为99%,转化频率(TOF)为6 820 h^-1。     

220kV及以下变压器一次部分倒闸操作技术要点及危险点分析

本文结合变电站中220kV以下中性点直接接地、经消弧线圈接地或不接地变压器结构、性能特点,对其一次部分停、送电倒闸操作注意事项及技术要点进行逐项分析,帮助操作人员提升技能水平,减少人为误操作发生概率,主要以1座变电站配置2台三绕组降压变压器情况为例开展分析。     

一株布拉迪酵母的筛选及益生特性研究

该研究从酱香白酒下沙出窖酒醅中筛选出4株酿酒酵母(SC-T、SC-W、SC-J和BD-2),其中BD-2为布拉迪酵母菌(Saccharomyces boulardii)。BD-2耐酸性和耐高温性研究表明,该菌株可在pH2.5的条件下生长,同时在50℃处理条件下的存活率为70%。通过幽门螺杆菌抑制试验得出,BD-2对幽门螺杆菌具有一定的抑制活性,与四联药物联用对幽门螺杆菌具有较好的抑制作用。对BD-2益生特性进行研究,在2.0%胆盐含量下的存活率为72.2%,在模拟人工胃液和肠液中的存活率分别为194%和79%。此外,BD-2的抗氧化试验结果表明,菌株具有较强的还原能力、清除羟自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基能力,分别为62.40%、34.69%和73.27%,并且BD-2的自凝聚性和疏水性较强。通过抗生素敏感性试验得出,BD-2耐药性较强。综上所述,筛选得到的布拉迪酵母菌BD-2具有优良的益生特性和潜在的应用前景。     

笃斯越橘对心肌细胞氧化损伤的保护及UPLC-MS分析

目的：探讨笃斯越橘对氧化损伤心肌细胞的作用。方法：以笃斯越橘果实为原料提取得到粗提物1个,并进一步纯化得到4个柱层析组分,建立H₂O₂氧化模型,考察提取物及纯化产物对氧化损伤细胞存活率的影响,并对最优组分进行成分分析。结果：笃斯越橘粗提物及4种纯化产物均能提高氧化损伤H9c2心肌细胞的存活率,其中30%乙醇水溶液洗脱组分效果最好,能有效减少ROS和MDA生成,提高SOD活性;对该组分进行超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS)分析,鉴定出花色苷14种。结论：笃斯越橘果实提取及纯化产物均对H₂O₂引起的H9c2心肌细胞氧化损伤具有保护作用。     

不同原料生料酿造白酒研究进展

通过使用玉米、高粱两种原料进行液态法发酵生产白酒,从出酒率、糖化率以及基酒感官评审等方法指导液态法白酒的生产;相同发酵条件下高粱出酒率高于玉米,高粱糖化率为96.96％高于玉米,二次复蒸基酒感官评审以高粱为底物的基酒优于玉米,不仅为企业生产提供了方向相较于其他原料成本也是大大降低.     

基于特征辅助的灰色航迹关联方法

多雷达多目标航迹关联算法大多量测数据中因信息贫瘠的原因导致雷达目标航迹关联精确度较差、性能较低等一系列问题。基于灰色关联分析理论的航迹关联算法,分析研究了综合性线段Hausdorff距离(LHD)灰色关联方面的理论,并将其用在雷达航迹关联领域。通过仿真证明,该算法能够综合考虑航迹之间的距离远近度和2条航迹曲线的拟合度。特征辅助信息不仅可以用于数据关联,也可以用在航迹关联方面。提出基于目标特征辅助信息的序贯灰色关联算法,仿真证明该算法与传统灰色关联算法相比精确度较高,能够在工程实践中提高关联概率。