超微粉碎处理对糙米粉理化性质的影响

研究了超微粉碎处理对糙米粉理化性质的影响。选取经过超微粉碎频率0~40处理的糙米粉为原料,以损伤淀粉含量、粒度分布、水合特性、糊化性质为分析指标,比较不同超微粉碎强度处理的糙米粉物理化学性质的差异性。结果显示,随着超微粉碎频率的增大,糙米粉损伤淀粉含量从7.84%上升到14.58%;粒径D[4,3]从171μm下降到11μm;吸水指数、膨胀势上升,水溶性先上升后下降。RVA结果显示,糙米粉的峰值粘度、谷值粘度、崩解值、最终粘度、回生值均上升,初始糊化温度下降。扫描电镜结果显示,淀粉颗粒破碎、断裂形成许多无规则小碎片,且表面有凹坑。     

基于小波变换的高精度旋转变压器信号数字转换电路

针对旋转变压器信号到数字转换方法中,在采用DSP处理或查表方法时,由于正弦信号的非线性,造成转换精度较低的问题。本文提出基于小波变换的多分辨率分析理论,设计出一种高精度旋转变压器器信号到数字信号转换电路以提高转换精度。这里通过模拟电路实现Harr小波变换,通过对正弦信号进行逐级逼近处理,将信号分解并平移到（0~π16）范围内,根据泰勒定理实现角度值的求解,实现0.02°（14位二进制精度）的转换精度。成功解决了由于非线性信号造成的旋转变压器器信号到数字信号转换精度较低的问题,具有很高的实用价值。在此分析了电路工作原理并给出了SPICE仿真结果,试验表明该电路能够实现14位的转换精度。     

加气砌块渣浆泵易堵塞的改进方法

加气混凝土砌块生产中由于设备故障引起停机或是节假日停工时,浆池中的渣浆泵底部的叶轮处很易堵塞,每次堵塞要清理,而池中有料浆,这就给清理带来很大麻烦,严重影响生产,且清理又很辛苦。对渣浆泵进行改进后基本可防止堵塞。     

空间变迹法在合成孔径声呐成像处理中的应用

空间变迹法（SVA）作为一种超分辨率图像处理技术,能在抑制旁瓣的同时保持良好的主瓣分辨率。将空间变迹法引入合成孔径声呐（SAS）成像,比传统的加窗处理能获得更好的成像效果。对标准空间变迹法进行了推广,得到非标准奈奎斯特采样率下的通用算法,并应用于SAS成像处理。仿真结果表明,二维通用算法在任意奈奎斯特采样倍数时．均能在不增加主瓣宽度的同时得到良好的旁瓣抑制效果,提升了SAS成像分辨率。     

破碎机进口石灰堵塞处理方法

颚式破碎机进口宽度只有250mm,遇到块径超过250mm以上的块状石灰时就极有可能被卡在破碎机进口无法下去,使其在进口位置被堵住,造成生产不正常。这里通过增加一组装置轻便操作就可以解决块状石灰被堵问题。     

球磨机进口密封装置剖析

球磨机是旋转式运行的,而进口装置是固定不动的。一个动态的和一个静态的物件相连,中间必须考虑到渗漏问题,因此密封是关键。球磨机进口密封一般都不怎么好,尤其对于湿式球磨机或是进口前安装有粉碎机设备的干式球磨机的密封就很成问题,漏浆或是漏灰现象令人头痛。这里针对此问题进行一些分述,并介绍一种可以有效防止漏浆、漏灰的新的设计方法。     

对在灰砂砖中掺入稻壳灰制砖的看法

由于煤耗的增高,在长江流域许多灰砂砖厂利用洞庭湖平原大量的稻壳来替代煤做锅炉的燃料,但随之而来的是烧剩后大量的稻壳灰没法处理(或处理费用增高),也给工厂环境带来了很大影响,因此有的工厂开始自我随意试验,但最终是没有结果。针对此情况,笔者根据多年行业经验就此项目谈个人观点,以便正确引导试验者从事产品的改造工作。     

蛋糕复合膨松剂的研制

在酸碱平衡的基础上,以ＮａＨＣＯ３,ＫＡｌＳＯ４·１２Ｈ２Ｏ,Ｃａ（Ｈ２ＰＯ４）２·Ｈ２Ｏ为主要成份,研制了一种蛋糕专用复用膨松剂,通过正交试验确定了复合膨松剂的配比及与膨松剂使用效果密切相关的两个重要工艺参数,烘烤工艺条件和加水量。     

大米蛋白提取工艺研究进展

综述了国内外大米蛋白提取工艺,介绍了制备大米蛋白的常用方法：溶剂提取法、蛋白酶提取法、物理分离法、淀粉酶法、复合酶法,以及这些方法的优点和缺陷。溶剂法中非碱液提取法存在生产成本高、食品安全隐患等问题;碱法提取则耗用大量碱液,存在环境保护问题;蛋白酶法提取亦存在提取率低、成本高的问题;物理分离法目前我国还不具备相当成熟的技术实力。     

大米抗氧化活性肽的研究进展

自由基能够引起机体衰老、肿瘤等一系列疾病的发生,大米抗氧化活性肽具有清除羟自由基、清除超氧阴离子自由基、抑制脂肪氧合酶活力和抑制脂质过氧化链式反应等功效。综述了大米抗氧化活性肽的原料选择、制备方法和发展前景等近年来的研究概况。