微型轴承珩磨机结构改进

分析微型轴承外圈直滚道的珩磨方法及存在的问题,对珩磨杆结构进行改造,有效地改善了滚道表面的粗糙度。     

氯霉素ELISA检测试剂盒评价技术

酶联免疫吸附实验(ELISA)试剂盒作为多种实验要素的集合,已经广泛应用于日常检测和实验研究中。为了解国产氯霉素试剂盒的有效性和可靠性,选择一种市售试剂盒,从灵敏度、特异性、准确度、重复性、检出限、耐变性、批间变异等多个角度对其进行了技术评价。该试剂盒在测试范围内线性回归良好,相关系数R2可达0.9945,与结构相似的棕榈氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素的交叉反应率均小于0.1%,批间变异系数小于20%,鸡肉、虾肉的平均回收率为100.9%、100.7%,相应的检测限是0.077、0.128ng/mL,可以满足"2012年度动物及动物产品兽药残留监控计划"的限量标准(0.3ng/mL)要求。     

影响煎炸油中极性化合物生成因素的研究

研究了食用油长时间煎炸过程中各因素对极性化合物生成的影响。分别对煎炸时间、煎炸温度、煎炸用油品种、煎炸原料品种对极性化合物的生成进行了研究。结果表明,煎炸油中的极性化合物含量随着煎炸时间的延长、煎炸温度的升高而增加,食品的长时间煎炸建议选择煎炸温度为180℃,煎炸时间不超过8 h;煎炸用油品种不同,其耐煎炸性能差异较大,棕榈油的煎炸性能优于菜籽油、大豆油、花生油三种油,比较适合用于食品煎炸;五种煎炸用食品原料油条、薯条、藕片、香蕉、豆腐相比较而言,在煎炸豆腐时,煎炸油中极性化合物含量增加最多。     

湿法超微粉碎与挤压制备大豆膳食纤维粉

研究以豆渣为原料制备大豆膳食纤维粉的新工艺.采用湿法超微粉碎-挤压-喷雾干燥技术处理鲜豆渣,测定产品中膳食纤维含量和物化性能的多项指标.经过湿法超微粉碎-挤压-喷雾干燥工艺制备的大豆膳食纤维粉的可溶性膳食纤维(SDF)含量达到9.02%,比对照增加108.8%;可溶性膳食纤维(SDF)含量与总膳食纤维(TDF)含量比值(%)达到13.56,膳食纤维构成得到改善;溶解度、可溶性物含量、持水力、膨胀力、黏度分别为2.27 mg/mL、11.21%、12.46 g/g、5.71 mL/g、3.78 mPa·s,分别比对照增加101%、94.62%、47.46%、81.27%、65.79%;粒度和堆密度分别为2.69 μm～8.08 μm和0.24 g/mL,分别比对照减少85.79%～90%和8.41%.试验结果提示在加工过程中膳食纤维已受到一定程度的改性,这对提高产品的质量是重要的.     

专用K型铠装热电偶制作工艺的研究

介绍了专用K型铠装热电偶材料制作工艺的研究,经采用一种新型高温合金和高性能偶丝试制出某专用铠装热电偶电缆。大量的试验表明,这种铠装热电偶电缆能够满足特定情况下温度的测量要求,性能不低于英国同类产品。     

沸石固定化单宁酶及其在茶饮料澄清中的应用

<正> 随着人们饮茶方式的转变,开发茶饮料市场时机已成熟。1985～2000年全国食品工业发展纲要提出:“要加快发展速溶茶和大力开发茶叶应用于食品的用途,特别是发展方便饮料和保健饮料”。纲要提出列2000年,全国人均饮料消费量将达到5公斤,总产量达600万吨,这为我国茶饮料的发展提供了广阔的市场。 然而,在茶饮料的生产过程中,常遇到茶汤沉淀的问题,即茶汤的“冷后浑”现象。这是由于在低温下,茶汤中的     

Hadoop中云数据负载均衡算法的研究及优化

介绍了Hadoop的数据负载均衡算法.为了提升Hadoop数据负载均衡算法的效率,文中提出了超负载机架的优先处理及引用排序策略的解决负载均衡的改进算法.实验证明了改进算法在特定的环境下或能够在较短的时间内使各个机架的数据负载达到平衡以及能够优先处理负载超大节点.     

具有Holling Ⅲ类功能反应捕食系统收获模型的持久性

研究了一类具有双线性密度制约Holling Ⅲ类功能反应的非自治捕食收获系统模型.利用比较原理,得到系统一致持久的充分条件.通过构建Liapunov函数,运用Barbalart引理,得到了对应周期系统存在惟一全局渐近稳定正周期解的充分条件.     

姜油树脂微胶囊稳定性及动力学特性的研究

以姜粉和姜油树脂为对照、姜辣素保存率为评价指标,通过实验考察了姜油树脂微胶囊（姜油树脂/β-环糊精包合物）在酸、碱、紫外线、高温、高湿影响下的稳定性,并进行了动力学特性（降解速率常数和半衰期）的初步研究。结果显示,pH1和pH11分别处理1d,微胶囊样品中姜辣素保存率分别为94.5%和70.3%。紫外光处理,微胶囊样品中姜辣素降解的速率常数为1.1463,半衰期为44.8d;110℃处理,姜辣素降解速率常数为2.50,半衰期为20.9d;高湿度（相对湿度92.5%）下,姜辣素降解速率常数3.12,半衰期为17.3d。与姜粉和姜油树脂相比,微胶囊对酸、碱、紫外线、高温、高湿等外界因素有着良好的稳定性。     

水利工程项目临时用地方案优选的灰色模糊综合评价模型及其应用

近年来随着水利工程项目的大规模建设,水利工程项目临时用地问题引起人们广泛关注。通过对水利工程项目临时用地进行概念界定及分类,在此基础上,针对临时用地方案影响因素多、内容复杂等特点,建立了水利工程项目临时用地方案评价指标体系,构建了灰色模糊综合评价模型对各方案进行优选,最后,通过实例对模型的可行性进行了验证。