甜酸藠头罐头原料低盐量腌制发酵的基本原理及其应用

<正> 前言 藠头(薤Scallion)属葱蒜类蔬菜,其主要化学成分为水、淀粉、纤维素、半纤维素、蛋白质等物质。同时,它还含有蒜辣素、蒜氨酸等有机硫化合物。蒜辣素在医药上属强力广谱抗菌药,而且,这些化合物及其衍生物具有增进食欲及抗血栓的作用,经     

以电接触电阻加热切削低镍、铬冷硬铸铁的初步实验研究

一、前言工业技术的不断发展,对机器另件,特别是复杂的,关键的另件的使用性能,寿命和可靠性的高要求显得越来越重要,这样就需要采用许多新结构的金属材料和采用一些特殊工艺。如含有合金元素镍、铬的冷硬铸铁,具有高硬度与高抗压强度,在高压下有     

电接触电阻加热挤压镍、铬金合铸铁

一、电接触电阻加热挤压 为挤压高硬度、高强度合金铸铁,必需提高材料的塑性。合理、有效的方法是用电接触电阻加热设备对零件的挤压表面作局部的、瞬时的加热、其工作原理如图1所示。其中降压变压器的作用是使回路获得低电压大电流。当电流经碳刷1流经工件2和挤压工具3时,因工件和挤压工具接触区的面积极小,接触电阻较大,电流的热效应使接触微区局部加热。电流表7用以指示加热电流的大小。通过调压器5可明显的改变加热电流,即控制接触区的人工加热温度。与其他加热方式相比,它具有设备简单,造价低,通用性好,调整操作方便,能源消耗少,热量作…     

电接触电阻加热挤压难加工材料的途径

一、前言长期来磨削被用作表面光整加工的典型工艺。为了改善零件表面的应力状态和提高生产率,目前有相当一部分零件是以挤(滚)压熨平代替磨削作为表面的光整加工。本文主要介绍一种新的提高高硬度、强度的难加工材料零件表面光洁度的有效方法——电接触电阻加热挤(滚)压加工。通过实验研究了各工艺参     

IKE协议抵抗中间人攻击的研究

IKE协议是IPSec协议族中的自动密钥交换协议,用于动态地建立安全关联。在IKE协议中采用的D-H交换极易受到中间人攻击的威胁。通过深入研究中间人攻击的实现原理,并结合IKE协议中数字签名认证、公钥加密认证、预共享密钥认证三种认证方式详细论述了在该协议中是如何利用身份认证技术抵抗中间人攻击。     

基于局部重构融合流形聚类的多模型软测量建模

针对单模型描述复杂非线性对象时估计精度低、泛化能力差的问题,提出了一种基于局部重构融合流形聚类的多模型软测量建模方法。该方法将样本集拆分为多个互不相交的样本子簇,克服异常样本点对聚类结果的影响;以各样本子簇重构线性流形面,将属于同一流形面且相距较近的样本子簇进行融合;采用支持向量机为各个子类建立回归子模型,得到一个基于多个子模型的软测量组合模型。在双酚A生产过程质量指标的软测量建模仿真中验证了该方法的有效性。     

电磁流量计在疏浚管道流速测量中的误差及修正

为解决当前疏浚船上电磁流量计测速过程中假设磁场均匀及无法实时标定的问题,本文提出一种新的磁场强度计算方法以克服应用过程中由上述假定所带来的局限性.该方法使用船上射线源密度计测得的含率及其变化率,分别作为计算电磁流量计磁场变化的输入变量,从而得到计算时变电磁场的磁场强度的两部分,据此对电磁流量计的测量流速进行修正.通过疏...     

凸圆弧前刀面铣刀头超精铣削时主要参数对粗糙度及残留面积的影响

通过详细推算,给出凸圆弧前刀面金刚石铣刀头超精铣削平面时的理论表面粗糙度和切削残留面积的计算公式.利用所得的公式,进一步分析了凸圆弧半径、走刀、后角及安装误差角等主要参数对它们的影响.其Ra值可达几个纳米、P-V值达亚微米级.     

单晶金刚石刀具的设计分析

简单介绍了单晶金刚石的机械、物理、化学和金属学的特性,同时也介绍了金刚石刀具的固定方式和主要几何参数,最后举例分析金刚石典型刀具设计的巧妙构思.     

电磁水平连铸1560合金的组织、溶质元素分布及产品的性能

进行了1560合金低频电磁水平连铸的生产实验,成功地生产出了近终形的小断面(φ54mm)1560合金圆形坯料,然后再通过轧制和冷拉来生产出合格的棒线材产品.此工艺取消了铸坯锻造以及锻造前的退火等工序,从而缩短了工艺流程,大幅度提高了生产效率,提高了产品成材率,本文通过研究电磁场作用下水平连铸1560合金的铸态组织与最终...