酸汤肥牛

酸汤肥牛是一道十分下饭的好菜，原料购买简单，制作起来也不难，但是怎样才告能做出地道的四川滋味呢？     

新派水煮鱼

曾几何时，一道“新派水煮鱼”引得京城大小餐厅竞相效仿，一组盐水鸭肝卷面包吃出了别样风情，四棵梧桐树组成了一个神秘的玻璃空间，水幕玲珑，溪水潺潺，春阳洒下温暖，夏雨勾起思绪，秋叶落下缤纷，冬雪映下回忆，而这些都组成了同一个名字，     

烟云皆过眼 可以留小筑

吕耀洪用了6年的时间亲手建了这座雕梁画栋、碧瓦朱甍的园林，把自己多年收藏的宝贝放进去，观赏、把玩、日用。吕耀洪说，好东西就是要拿来用的。他和家人在这园林里看书、写字、听戏、叹茶、家宴、赏宝，看花落听风吟，晴耕雨读，过着古代名士般的逍遥日子。如此漂亮的园林，他不独占，每天都有街坊邻居或者慕名而来的游客，随时走进来到处摸摸看看，俨然成了免费的景点和当地的文化符号。他说，好东西要大家一起分享。     

用艺术拯救村庄

据中国民间文艺家协会开展的普查结果显示，中国目前有230万个村庄，但随着城市化发展，村庄的生存现状及未来令人堪忧。一方面，见证着中国农耕文化、古代建筑和民俗民风演变与发展历史的古村落被不断破坏，数量骤减：另一方面，拥有灿烂手工艺文化的村落因过于传统缺少刨新而日渐衰败。     

来自Graph Expo 2011的印前盛宴

可以说，印前技术是21世纪印刷的基础，无论使用何种输出设备，如果不使用印前软件，所有的印刷品都将是白纸。无论是从设计到色彩管理，还是从RIP到工作流程，事实上几乎所有印刷生产的第一步都是从某个印前软件开始的。而相较于应用在印刷服务中的其他设备器材，印前软硬件的技术革新变化更为频繁。     

玩转广式面点（芋糯栗香）

粤菜为四大菜系之一，作为其重要组成部分的广式面点,也一向以制作精巧、底蕴深厚、创意迭出、口味丰富而著称。广东面点高手郑志强，从事餐饮业30年，曾跟随一代宗师罗坤大师学习点心制作，2012年，由他来带领我们一同——     

国务委员、公安部部长孟建柱在公安部消防局党委扩大会议上强调 大力加强火灾防控灭火扑救应急救援能力建设 深化安全管理创新 努力创造良好消防安全环境

本刊讯 2011年12月29日至30日，公安部消防局在北京召开党委扩大会议，贯彻落实《国务院关于加强和改进消防工作的意见》和全国公安厅局长会议精神，总结2011年消防工作和部队建设情况，分析面临的形势，部署2012年工作任务。国务委员、公安部部长孟建柱和杨焕宁、李东生、刘金国、张新枫、     

暴雨中，消防官兵挺起不屈的脊梁——辽宁省公安消防部队抗击强降雨灾害纪实

面对滔滔洪水，消防战士勇担重任、凝心聚力、铸成冲不垮的战斗堡垒；     

阿山饭店：浓油赤酱本邦菜

旧时虹桥乡之乡村厨师姓薛，名胜年，因自幼家中排行老三，故取其谐音曰：“阿山”。