微生物与肉类腐败变质

本文介绍了腐败肉的特征、分类以及引起肉类腐败变质的原因与条件,其中以微生物引起的腐败最为普遍,因此,本文重点介绍了导致肉类腐败变质的微生物的种类及特性,以及如何防止肉的腐败变质。     

隔夜蔬菜吃不得 纵有冰箱也枉然

近期,一些地方食物中毒事故高发,特别是亚硝酸盐中毒和集体食堂食物中毒多发。卫生部发布了关于预防和控制食物中毒发生的预警公告。公告要求,要严防亚硝酸盐以及微生物污染等引发的食物中毒,进一步加强对食品生产、流通和餐饮环节的监管。今年上半年报告的化学性食物中毒多为误食亚硝酸盐引起,常见于工地食堂和     

食品监管 国外有绝招

食品安全问题关系到每个人的生命健康,也是一个全球性难题。在世界许多国家,食品安全事故也时常发生。长期以来,世界各国都在积极探索如何对食品安全进行更有效的监督和管理,一些国家和地区在这方面积累了一些宝贵的经验。第一招:严把源头关——监管触角伸向产地法国是世界闻名的美食大国,食品安全一直是政府和民众     

当心无糖食品的“甜蜜”陷阱

"饭前喝无糖酸奶,吃饭时喝无糖饮料,饭后嚼一粒无糖口香糖,做饭时也用木糖醇。"当下,无糖食品吸引着糖尿病患者的眼球,也得到了相当数量年轻人的追捧。"无糖食品不含糖,糖尿病患者可放心食用"、"无糖食品不仅可以调节血糖,还有助于降低血糖、减脂清肠??"     

“地沟油”变废为宝 美、英、日各有绝招

如何科学处理"地沟油"是全球每个大城市面临的一大难题。在处理这一城市"顽疾"上,美、英、日三国经过几十年的摸索,闯出了一条比较成功的道路,其一些做法值得我国借鉴。美国:美国餐饮业每年使用植物油超过11亿升。为处理好废弃用油,美国在依靠法律严格监管的同时,鼓励开发先进的技术产     

碳纤维复合补强技术在石化设备和管道带压堵漏施工中的应用

带压堵漏作业主要是对装置内各类管道和设备出现的异常泄漏进行在线封堵。为了保证封堵后的效果长期并且可靠使用,引入新的工艺技术,用碳纤维和助剂缠绕形成的复合修复层对封堵效果进行加强。本文着重讲述了某炼厂使用的碳纤维复合补强技术在带压堵漏施工中的具体应用,所有施工实例现运行效果良好。     

一种基于GSM及无线射频通信的共享雨伞系统

一种基于GSM及无线射频通信的雨伞共享系统,可以利用手机的发短信功能直接进行开锁,系统包括STC15单片机最小系统、GSM无线通信模块、共享雨伞伞柄中的S50IC卡、电磁锁扣中的RFID识别模块;装置由雨伞柜、电子锁、显示屏组成。用户只需要在该共享雨伞装置前,用手机发送规定的雨伞编号格式的短信到指定的GSM模块号码,对应的锁扣将打开,因此就可以实现对雨伞的借入;然后还伞的时候当雨伞伞柄的S50IC靠近空的电子锁式锁扣中的RFID识别模块,锁扣打开,就可以雨伞的归还,从而形成了一种高效安全、简单有效的共享方式。     

一种基于改进CAMshift的多特征跟踪算法

针对传统CAMshift跟踪算法在复杂环境中跟踪效果不理想的问题,论文提出融入基于纹理特征的SURF算法与改进CAMshift算法形成多特征融合跟踪算法。通过基于色调分量H和饱和度分量S联合生成目标直方图模板,利用完整的目标颜色信息特征增强算法对复杂环境的适应能力。为进一步提高算法的鲁棒性,利用SURF算法实现跟踪目标的重定位,克服了复杂环境下丢失目标后跟踪问题。实验证明,论文提出的多特征融合算法在保持理想的鲁棒性和准确性的同时,也提高了跟踪的实时性。     

振弦式渗压计在喀斯特地貌水库大坝渗流监测中的应用

该文阐明了振弦式渗压计的具体工作原理,振弦式渗压计的安装方法和使用注意事项,通过渗透压力计算公式,直观地确定埋设点的水位埋深情况。最后以某地区水库大坝的渗流监测系统建设为工程实例,对该工程的渗透压力情况进行全天候监测,有效地实现了渗水风险的及时预警。