山野菜营养面条的研制

以小叶芹、刺嫩芽、婆婆丁的汁液为辅料,加到小麦粉中,做成面条,研制出山野菜营养面条。对面条做感官评价,并测定其断条率和吸水率,通过单因素实验和正交实验,确定山野菜营养面条的最佳工艺配方。结果表明:以小麦粉质量为100%,添加小叶芹汁12%、刺嫩芽汁11%、婆婆丁汁6%,制得的面条综合分数最优,感官品质佳,断条率低,吸水率高。     

刘晓光:文化建筑设计的未来

不久前,在美国RTKL建筑设计事务所北京公司成立的酒会上,我有幸对刘晓光先生进行了采访。刘晓光成长于北京,1987年从清华大学建筑系毕业,获得建筑学硕士学位后,留学美国南加州加利福尼亚大学,之后一直工作生活在美国,到目前为止已近20年的时间,所以国内对他的报道并不多。不过由他主持设计的在国内的几个作品:中国科     

赵瞾：从城市设计到高科技产品研发

赵瞾毕业于中央美院建筑系，曾先后就职于位于北京、香港的世界著名建筑事务所。如今，她除了建筑师之外，又增添了新的身份：城市设计师、室内设计师、产品设计师。对于领域的扩展，赵瞾说自己的跨界工作其实大多源自于机缘巧合下的误打误撞。     

前世今生话徽居

微州古民居是人类珍贵的历史文化遗存。中国文化追求天人合一，信仰天时地利人和的生存哲学，微州古民居正是这一文化的表征。所以今天我们来看她的价值，不仅是其如诗如画的审美情怀．还有其身上所承载的古人基于自然和人文背景下的生存智慧和处世哲学，特别是他们对待自然的态度。     

劳伦斯·卢埃林·博文：英国家居界的电视明星

劳伦斯·卢埃林·博文（Laurencel_ewelyn Bowen）是英国室内设计圈内最著名的电视明星脸。他独树一帜的天赋和华丽风格,开启了英国广播公司（BBC）的《交换空间》（changing Rooms）时代。劳伦斯·卢埃林·博文（Laurencel Lewelyn Bowen）无疑是室内设计圈内最著名的电视明星脸。若非他独树一帜的天赋和华丽风格,英国的电视大变装根本就不可能存在。1995年,     

设计的领域--利旭恒：华人设计师为世界提供一流的创意与设计!

有的建筑师在做产品设计，有的建筑师则专门只做医疗建筑或小型建筑，有的室内设计师在设计衣服，有的室内设计师则只做餐厅或只做私宅，有的产品设计师又在做室内设计……听着是不是有点乱？但这是当前设计领域的普遍现象。创意无界，让有些设计师在跨专业的尝试里，享受到了创意的乐趣，而另一边，有些设计师则将所有对于设计的热情和精力都集中在一处。到底哪种方式更好，是跨界设计还是应该遵从术业有专攻的古人智慧？怎样做才更有利于设计师的成长，从而带动整个设计行业的发展？     

六模块时尚

屡获殊荣的Make Architects建筑事务所应万达集团之邀,为万达瑞华酒店设计出独一无二的外立面,它由902组六角形模块拼凑而成,让客房的窗户化身为一双双“眼睛”,俯瞰武汉美景。每一块六角形模块由反光铝组成,平面和截面以特定角度出挑,     

从实用到情感

正近来,知名产品设计师周宸宸与我们分享了他的设计观以及使用宏(?)Aspire R7的感受。周宸宸是当今家具设计领域颇受关注的新锐设计师之一,其作品一面世,便受到媒体及行业的广泛关注。专业的教育经历以及多年家具设计研发经验,养成了他对设计独到理性的认识以及"挑剔"的眼光。他认为,一件好的产品,不只是具有设计感而已,还要为使用者提供一种最适合在它们中间或者围绕它们展开的生活体验。从本质上说,人们被一件物品吸引,     

“玩成”的迷宫

在比利时科特雅克市布鲁艾勒博物馆(Broelmuseum,Kortrijk,Belgium)的后院内,人们会被一座新式的公共花园所吸引,它就像一座诱人的迷宫。游走其中,每一个转弯都暗藏惊喜,每一个角度都别具风景。这就是由BAM(北京)建筑设计工作室为比利时秘密花园节设计的装置性花园作品。设计师称其为     

有感语文课中的“学起于思，思源于疑”

爱因斯坦曾说过：“发现问题远比解决问题更重要。”疑问是思维的火种．它可以促进思维展开、蔓延。“学起于思，思源于疑。”学生有疑．才能冲破头脑中的平静．激起思维活动的波澜．学生的兴趣和积极性往往也是从疑问开始的。有疑问．才能使学生变被动接受为主动探索、大胆创新。亚里士多德曾说过：“思维是从疑问和惊奇开始的。”