顾九如 “烤鸭总司令”40年“闯关记”

和那些年届古稀,甚至耄耋老人相比,中国烹饪协会名厨专业委员会顾九如是本栏目所采访的名厨里,年纪比较小的一位。但他的资历和成就,丝毫没有因之逊色,相反,一系列的头衔和桂冠,让人目不暇接。采访那天,他正在全聚德望京店做技术指导,忙得不可开交。原以为会对这次采访应付,没想到,三言两语后,整个人立刻爆发出炉火般的热情,尤其40年间突破一道道险关成就今天的阅历,让人听得热血沸腾。     

新密煤田煤与瓦斯突出的主要控制因素分析

近年来,随着郑煤集团生产规模不断扩大,瓦斯灾害逐渐成为制约郑煤集团安全高效开采的一个重要影响因素。为有效控制煤矿瓦斯突出事故、遏制瓦斯突出灾害的发生,总结了新密煤田煤与瓦斯突出特征,并经过分析,得出结论:影响新密煤田煤与瓦斯突出的主要因素为煤层埋深、地质构造、瓦斯及构造软煤。     

餐饮业上市风潮来了?

最近,和餐饮圈的大佬们聊天,问都在忙些什么,开玩笑说:不是已经上市,就是在忙着去上市的路上。餐饮业因为其高回报、现金流回收快等优点,一向受到资本的青睐。民以食为天,在许多行业不景气的时候,餐饮业却仍旧以20%的年增长率高速成长。这让逐利的资本们纷纷围猎而来。一家餐饮企业该如何上市?上市之后对餐饮企业有些什么样的改变?本期专题便是给出这些问题的答案。     

浅谈砂岩天然地基深基坑降排水工程施工方案的选择

本文针对砂岩地基中的裂隙潜水提出了"开槽埋管、导流入坑"的深基坑降排水方案,通过工程实践的成功应用,总结了砂岩天然地基深基坑降排水工程的施工工艺。     

全面实施ISO 华峰笑迎WTO——访承德华峰集团公司管理者代表、总经理助理郭增智

河北省承德华峰集团公司，目前具有年产５０万吨的水泥生产能力，虽说在承德地区居首位，但在全国的大水泥企业中尚排不上名次；然而其水泥质量，不仅位居承德地区之冠，在全国全行业中也能与大水泥企业生产的水泥质量相媲美，且名列前茅，享誉北京、天津和东北。特别是该集团公司的水泥部分，全面实施ＩＳＯ标准，出现了企业管理创新，质量更上一层楼的新局面，引起了记者的浓厚兴趣。１１月８日，记者来到位于承德西南雾巫山区的承德华峰集团公司总部，采访了管理者代表、总经理助理、水泥一厂厂长郭增智。采访时，承德华峰集团公司办公室…     

1998年法国世界杯赛场

本文围绕１９９８年法国世界杯足球赛中１０个主赛场的建设，从设计理念，设计原则，设计方案，技术措施，设备更新等多个方面进行了广泛而深入的分析，主要包括三大部分：１．一个崭新球场和九个改建球场，２．１０个主赛场的评析；３．技术和建筑方案。     

泰山特曲风格特点的探讨

泰山特曲具有“窖香淡雅,醇和绵甜,柔顺爽净”的风格特点,这些风格特点的形成是和生产泰山特曲的独特的气候和地理环境、优质的酿造用水、先进的酿造工艺等密不可分的。     

基于高斯混合带势概率假设密度滤波器的未知杂波下多机动目标跟踪算法

多模型的随机有限集(RFS)类方法是一类有效的多机动目标跟踪算法,但是现有算法都假定杂波统计特性先验已知,不适用于未知杂波背景。该文以高斯混合带势概率假设密度滤波器(GMCPHDF)为基础,提出一种未知杂波下的多机动目标跟踪算法。该算法对目标和杂波分别独立建模,通过最优高斯(BFG)估计方法对真实目标的强度函数进行预测,从而使多目标强度函数独立于机动目标的运动模型,实现各时刻真实目标的强度函数、杂波源期望个数以及真实目标和杂波源的混合势分布的迭代。仿真结果表明,该算法能够有效地联合估计多机动目标状态以及杂波期望个数。     

基于认知的LTE系统动态频谱分配

传统的软频率复用(SFR)无法适应长期演进(LTE)系统中业务的动态分布,可能导致小区中心和边缘区域频谱利用率不均。针对此问题,该文提出一种基于认知的LTE系统动态频谱分配方法(Cog-DSA)。该方法利用基站间的相互协作获得频谱使用状态信息,从而确定可用频谱集合,并评估来自邻小区的同频干扰,最终根据可用资源块的通信质量,对重负荷小区边缘进行频谱的动态借用和服务基站的灵活选择。仿真结果表明,所提方法能够有效改善频谱利用率,减少小区间干扰,显著提升边缘用户的传输速率。     

利用曲率特征虚拟拼接青铜器小碎片的方法

针对青铜器小碎片人工拼接复原耗时费力的问题,提出了一种基于曲率特征的青铜器小碎片虚拟拼接方法．首先分别提取青铜器小碎片的轮廓,并在平滑处理提取结果的基础上计算轮廓的曲率．其次以曲率的局部极大值点作候选角点,再根据支撑域消除圆角点和伪角点．然后计算相邻两角点间的弦长,以弦长作为特征序列进行匹配．最后在平移旋转过程中利用向量模的不变性进行匹配精化处理,得到青铜器小碎片的最终拼接结果．实验结果表明,该方法能够有效地提高拼接效率和匹配效果．