近红外光谱技术快速无损测定狭鳕鱼糜水分和蛋白质含量

通过拟合狭鳕鱼糜的近红外漫反射光谱与其水分和蛋白质含量,建立近红外定量模型,用于狭鳕鱼糜水分和蛋白质的快速无损检测。模型采用偏最小二乘法(PLS)拟合,水分和蛋白质的定标模型相关系数分别达0.98 和0.96以上,优于近红外透射光谱建立模型的预测结果。模型的相对标准偏差(RSD)＜ 10%,相对分析误差(RPD)＞ 3,表明该模型能准确快速地测定狭鳕鱼糜中的水分和蛋白质含量,且可用于实际生产中。     

浅析高校网络思想政治教育的新思路

加强高校网络思想政治教育的研究和应用,是网络时代高校思想政治教育工作的一个重要课题,也是广大思想政治教育工作者普遍关注的热点问题。对这一课题,本文对高校网络思想政治教育存在的突出问题进行分析,以求对加强和改进高校网络思想政治教育工作提供一些新思路。     

一锅法合成3-二氟甲基-1-甲基-1H-吡唑-4-羧酸

以4,4-二氟乙酰乙酸乙酯、原甲酸三乙酯、甲基肼为原料,采用一锅法合成了重要农药中间体3-二氟甲基-1-甲基-1H-吡唑-4-羧酸。并对反应条件进行了优化,反应总收率大于74%,产品含量大于98%。该方法具有工艺条件温和、易操作、三废少等优点,且生产成本较低,产品品质好,含量高,适合大规模工业化清洁生产。     

地黄炮制蛇床子工艺条件研究

蛇床子为伞形科植物蛇床Cnidium monnieri(L.) Cuss.的干燥成熟果实,具有温肾壮阳、散寒祛风、燥湿杀虫之功效。本文采用地黄炮制蛇床子,考虑了地黄汁的体积、蒸时间、闷润时间、浸蒸次数单因素的影响,采用L_9(3~4)正交实验优选出地黄汁炮制蛇床子的工艺条件,研究结果表明,地黄炮制蛇床子的最佳工艺条件为:地黄汁体积为5 mL,蒸时间为6 h,闷润时间为2 h,浸蒸的次数为一次;运用紫外分光光度计方法在323 nm测量炮制品中总香豆素含量为1.124%,符合2010版《中国药典》质量标准。此外,若不考虑炮制品中总香豆素含量的前提下适当增加地黄汁的体积和浸蒸的次数,可以消除其辣味,实现炮制服用的目的。     

不同工艺生产多醋龄镇江香醋挥发性成分比较

采用HS-SPME方法结合GC-MS技术分析比较5种不同醋龄传统手工和现代工业生产镇江香醋挥发性成分。5种不同醋龄的2种镇江香醋共检测出包括酸类、醇类、酯类、醛类、酮类、杂环类和其他类共78种挥发性成分。现代工业生产镇江香醋采用酿酒酵母进行纯种发酵,其发酵效率比传统手工镇江香醋的多菌种混合发酵的效率高,除4年醋龄镇江香醋以外,其他醋龄的现代工业生产镇江香醋所含有的挥发性成分总含量都比对应醋龄的传统手工镇江香醋高。2种工艺生产的镇江香醋挥发性成分总含量随醋龄变化不大,但不同类别挥发性成分随醋龄变化显著。传统手工镇江香醋的酸味、醇香、果香味更柔和,现代工业生产镇江香醋的酸味、醇香、果香味更浓郁。乙酸、乙醇、苯乙醇、乙酸乙酯、乙酸苯乙酯、3-甲基丁醛、苯甲醛、2, 3-丁二酮、3-羟基-2丁酮、糠醛和四甲基吡嗪等化合物,对镇江香醋的特征风味有重要作用。     

具有自光顺功能的五坐标样条插补控制器

针对现行复杂曲面加工中常常采用的五轴联动线性插补加工方法速度、精度较低,数控文件较大等缺点,开发了一种具有自光顺功能的五坐标样条曲线插补器。介绍了运动控制器中样条曲线的构造方法和曲线实时插补方法。针对具有流线型设计要求的工件的加工,控制器在插补实施之前,对数控程序文件中提供的刀心点序列进行光顺性判断,对不符合光顺判别条件的刀心点进行修正。加工实例表明,本文方法可以完全克服五轴线性插补方法的不足之处。初步应用表明:该控制器对轮廓外形具有光顺性要求的工件具有良好的加工效果。     

电子鼻检测不同贮藏温度下猪肉新鲜度变化

采用电子鼻研究冷却猪肉在不同贮藏温度(－ 18、0、4、10、20℃)条件下新鲜度变化规律。选用优化后的进样体积(1500μL)进样,对实验数据进行主成分分析(PCA)、货架期模拟及拟合感官评分的偏最小二乘回归分析(PLS)。结果表明：5 种温度条件下贮藏不同时间肉样挥发性气味差异显著,贮藏温度越高肉样新鲜度发生显著下降时刻越早,预测时间分别为336、180、72、48、18h。对4、20℃条件下电子鼻检测数据与感官评分拟合后进行PLS 分析,相关系数分别高达0.9982和0.9998,表明电子鼻能代替感官评定。逐一选取每一根传感器进行PLS 拟合后发现,TA/2、T40/1、T40/2、P30/2、P40/1、P10/2、P10/1 是对不同新鲜度肉样挥发性气味具有良好特异性响应的传感器。     

沟通无限2009年中国国际信息通信展览会简报

2009年中国国际信息通信展览会日前在中国国际展览中心新馆隆重举行．展会举办时间恰逢我国建国60周年大庆前夕，喜庆而热烈的气氛显得更加浓郁，“辉煌60年．通信改变生活”的主题语充分体现了以通信为核心．以国庆为背景的鲜明特色。本届展会的总展出面积超过50000平方米，是本年度亚洲规模最大的国际性信息通信展览会，本刊记者亲赴现场，为您介绍一下本届展会的盛况。     

德国汉堡的创意城市发展策略

从城市规划建设的实践角度入手,论文总结和归纳了创意城市汉堡通过弘扬文化创意产业、打造创意城区、吸引创意人群等途径推进城市发展的具体策略,如港城建设、传统工人街区改造、IBA项目、创意公司等,并综合评述了这些策略的成败得失.     

产品可靠性数据管理系统设计与实现

对产品可靠性数据的有效管理是保证产品质量的重要途径.本文总结了可靠性数据的特点,提出了用环的可靠性数据处理流程,在建立可靠性数据库的基础上设计并实现了可靠性数据管理系统.通过积累和分析故障信息,可以找出产品的故障规律和薄弱环节,为改进设计策略的制定提供参考依据.