状如琼，凝为脂

在我们喝的饮料粒粒橙中，为什么那些细小的橙子颗粒是悬浮在橙汁中的呢？果冻和布丁为什么是透明，且柔软有弹性的呢？去看看成分表，我们不难发现共同之处，看似不同的食品都添加了一种共同的成分——琼脂。[编者按]     

江苏家纺质检中心在叠石桥成立

近日，江苏省纺织产品质量监督检验测试中心家纺分中心在叠石桥成立。检测中心可对家纺的面料成分含量、甲醛含量、强力强度等安全指标按照国际标准进行检测。     

关于品质

听朋友说,在亚琛工业大学的边上,开了一家专卖爪哇咖啡的小店,里面有一个土耳其老板兼营某项看似普通的业务——你花上30欧元,就可以在那里把你的电脑重新调试一遍。和别的电脑修配店不同,在调试前老板还会很热心地为你泡上一杯咖啡,然后和你聊音乐、诗歌和其他家长里短,等你拿回电脑的时候,就会发现屏幕上已经安插上了一张格瓦拉叼着雪茄的图片,     

套管叉锻压机模锻工艺及其主要品质问题

介绍了套管叉在锻压机上的模锻工艺,并结合生产实践具体分析了锻件在模锻过程中主要缺陷产生的原因和消除方法.     

浅谈胶印印品墨杠与白杠

杠子是指印品上与滚筒轴心线平行的与周围密度不同的条状轨迹.是胶印印品中存在的一个较为普通的质量问题,长期以来一直困扰着印刷企业.印刷机制造厂的工人,技术人员在不断地探讨和研究其产生的原因和解决办法,然而杠子产生的原因多种多样,又很难一下子鉴别与排除.胶印印刷工艺过程是机械作用与理化反应相结合的综合复杂过程,参与印刷过程的有药水,油墨,印版,橡皮布,衬垫,纸张,还有印刷机本身.其中某一因素处理不当都有可能影响印品质量.在此仅就印刷机的输水,输墨系统造成的杠子进行简单分析.     

罗德与施瓦茨：创新与品质缔造产品的核心竞争力

75年前，在慕尼黑由罗德（Lothar Rohde）与施瓦茨（Hermann Schwarz）两位博士创建了一个物理技术开发实验室。起初，这个企业主要从事高精度实验室测试设备的研制和生产。不久，该实验室的高水准使之成为许多大型无线通信公司的一个榜样。     

变流量系统动态水力平衡设备 能否取代静态水力平衡阀

随着人们生活品质要求、节能意识的不断提高以及空调系统的大型化，变流量水力系统在暖通空调工程中占据越来越重要的位置。变流量系统由于各末端设备的水流量是随着外界环境负荷的变化而变化的，因此对空调水系统的控制和水力平衡提出了很高的要求。最早为解决水力平衡问题使用的主要是静态水力平衡阀，但是随着全面水力平衡技术的广泛应用，     

商品干粉砂浆的研究与开发

介绍了商品干粉砂浆的组成及技术优势 ,阐述了国内外商品干粉砂浆的应用现状 ,提出了我国商品干粉砂浆研发中需要重点解决的问题。     

徐州地区采暖教室内CO2污染影响因素分析

在徐州市采暖季节期间，实测3所高校3栋教学楼典型教室的室内CO2浓度、室内人员密度、室外空气流速等参数，分析不同状态的教室、不同的人员密度和不同的室外空气流速对室内CO2浓度的影响，提出改善采暖教室内CO2浓度的措施。     

现代猪肉品质概念与检测手段进展

什么是猪肉品质?在中国养猪业突破4亿头存栏大关的新世纪，肉质是业内人士经常论及的问题。由于肉质关系到现代猪肉的质量评定和市场竞争能力，肉质概念已不能简单地定义为“好吃”或“好看”，而是有其严格的定义。肉质概念的学术基础由英国诺丁汉大学Lawrie博士于1966年奠定于首版肉科学专著。数十年来国际专刊“MEAT SCIENCE”的出版和历届国际肉科技大会的交流使传统肉质概念推陈