台菜中的黄金传奇乌鱼子

<正>今年回到妈妈家,帮妈妈整理冰箱的时候,竟然在冷冻柜深处发现了一片报纸卷着、颜色发黑的乌鱼子。看包装,这一片乌鱼子应该是前年亲戚送的,没想到已经在冰柜里冻了快三年了。还记得第一次尝到乌鱼子的滋味是在餐厅里,巨大华丽的盘子,各种精巧的盘饰,里头鬼鬼祟祟的躲着屈指可数的几片乌鱼子,就这几片,当年已经极为昂贵!父亲夹了一片给我尝尝,那一餐也就只分配到这一片。但是乌鱼子咸鲜芳香的绝美风味从此难以磨灭!     

夏日回忆酸梅汤

酸梅汤是北京传统的消暑饮料,据说酸梅汤除了清热解渴之外还有消食合中、安心痛、祛痰止咳、辟疫的作用,是炎炎夏日不可多得的清凉饮品。酸梅汤在中国的传统饮料中算是历史久远的,但是究竟从何时开始出现,确实很难查考,我所知道的是,南宋时记载＂临安＂（今天的杭州）的笔记＂武林旧事＂里有＂卤梅水＂的记载,或许就是当时的酸梅汤。也有人认为《新唐书·地理志》记载＂洪州豫章郡,上都督府。     

Protel DXP技术与SMT技术在现在电子产业中的应用

本文主要论述了利用仿真性能优越的Protel DXP软件,进行电路设计和仿真,并生成Protel格式的网络表文件,另外利用SMT表面贴装技术,作为目前电子组装行业里最流行的一种电子产品的技术和工艺,两者进行有效的融合实现电子产品的优化发展。本文首先介绍两种技术的发展状况,然后指出了本文的研究目的和意义,其次,分析介绍了两者融合对电子产业发展方向的影响,最后对其在电子产业的应用进行了比较详细地介绍和分析,最后对全文进行了合理化的总结,即如何利用Protel DXP、SMT技术提高电子产品的的研发质量以及节约成本等。     

低碳混凝土的技术理念与途径思考

从全球碳中和与可持续混凝土发展角度阐述了低碳混凝土的基本概念及全生命周期的减碳与碳汇核心技术理念.从原材料、混凝土设计、制备、施工、服役及再生利用等全生命周期过程提出了低碳混凝土的三大技术途径——直接减碳、间接减碳及碳汇技术，并分析了每个技术途径下的具体减碳技术路线.综述了混凝土的碳排放评价方法和准则，阐释了混凝土碳排放的生命周期评价方法 .提出了低碳混凝土未来的重点研究方向——开发新型胶凝材料以及碳汇技术.     

富县西部长2油层组储层控制因素分析

通过岩心薄片鉴定、扫描电镜和物性等分析资料,对富县西部长2段储层岩石学特征、孔隙类型和物性特征等进行研究,分析影响储层储集性能的主要控制因素。研究表明:以三角洲前缘的水下分流河道沉积的长2储层具有较低的成分成熟度和较高的结构成熟度,是控制储层发育的沉积因素;孔隙类型以粒间孔、溶蚀孔、微孔隙和裂隙为主,次生溶孔和微裂隙的存在为储层提供了储集空间和渗流通道;本区的成岩阶段已进入晚成岩A期,主要的成岩作用有压实-压溶、碳酸盐岩充填和溶解作用,不同成岩阶段的成岩作用对储层物性的改造不同,因此也控制着储层的储集性能。     

奥司他韦的合成研究进展

奥司他韦磷酸盐是第一个口服有效的流感病毒神经氨酸酶抑制剂,临床上主要用于减轻流感发病时的症状。目前主要是以莽草酸和奎宁酸为原料来合成奥司他韦,这些原料具有手性,给生产带来很大不便。因此,研究新的奥司他韦合成方法就显得非常重要。     

浅析人畜饮水工程加压泵站设计

文章以敖汉旗人畜饮水工程为例,阐述了加压泵站设计过程。     

晶体氧含量与硅单品直拉工艺关系的研究

单晶硅氧含量的高低，直接影响其OSF缺陷、单晶硅电池的衰减系数、效率。直拉单晶工艺使用的石英埚和硅熔液的反应，决定了直拉单晶硅棒氧含量处于较高的水平，尤其是单晶硅棒头部，影响了晶体质量。本文通过计算机模拟仿真，结合工艺试验，研究氩气流量、坩埚转速、坩埚位置对晶体氧含量的影响。     

斩波式中频点焊电源的PLC控制系统

设计的斩波式中频点焊电源主电路由一对反向串联的IGBT及其保护电路组成,两个IGBT在设定的占空比通断信号控制下轮流导通,从而实现了焊接变压器次级交流斩波波形的输出,线路简单、工作稳定可靠.以S7-200PLC为核心,设计开发了电源及焊接过程控制系统.其中,斩波控制信号由基于TL494的PWM信号发生电路产生,该电路还...