储存温度对鸡蛋微生物及品质的影响

为了解温度对鸡蛋中各组分微生物生长的影响,对鸡蛋在8、10、20、25℃储存30d内的蛋壳、蛋清和蛋黄的细菌总数变化规律做初步研究,并分析储存终点时鸡蛋的气室深度、蛋黄指数、浓蛋白含量、挥发性盐基氮含量品质指标。结果表明：储存温度对鸡蛋各部分细菌总数影响较大。8℃储存30d时蛋壳、蛋清和蛋黄细菌总数分别为3.5×103、2.4×103、1.7×103CFU/g,而25℃储存时则分别达4.6×106、7.5×104、5.3×105CFU/g。8℃和10℃储存10d内,蛋清和蛋黄中均未检测到细菌,25℃储存时则分别在第5天和第10天从蛋清和蛋黄中检测到细菌。鸡蛋各项品质指标的测定结果也表明储存温度越高鸡蛋品质越差。     

Muratec与Katayama: 联合开发络筒机

Arrange络筒机（图1）是日本纺织加工设计公司Katayama与日本纺织机械制造商村田机械株式会社联合开发的设备。 该设备可高速卷绕各种原料及颜色的染色纱,可简便地进行纱线选择、纱线长度及工作指令的设定。     

Benninger:新型分条整经机

为了适应短经纱用量增长的需求,瑞士贝宁格公司开发了一款新型的分条整经机Versomat,用于样品和短经纱的分条整经.Versomat可以对最少量的纱线进行整经,并加工成通用的生产长度便于后续生产加工.     

基于蜘蛛丝的新型原料

历经数百万年的进化优化,自然界中有很多原料其固有特性和应用性能大大优于人类所合成的产品。正是因为这个原因,这几年有越来越多的科学家和公司都致力于研究生物材料。大自然中,蜘蛛吐出的丝和结成的网其稳定性和强度性能非常独特。蜘蛛丝,只有几微米粗,     

微生物代谢黄曲霉毒素B1的研究进展

黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉等真菌产生的次级代谢产物，主要存在于谷类、花生、玉米等农作物中。在我国尤其是南方省份，受高温高湿环境的影响，黄曲霉毒素在农作物上的污染极易发生，造成巨大的经济损失。利用微生物代谢黄曲霉毒素，具有专一、高效、反应条件温和等诸多优点，是目前公认的理想脱毒方法。本文首先简要介绍了黄曲霉毒素B₁的形成过程、结构特征以及毒性基团，接着重点介绍了已报道的能代谢黄曲霉毒素B₁的微生物种类、关键酶以及代谢途径，最后列举了应用基础研究的例子。     

大豆、远红外微元生化及抗菌防臭纱复合功能纺织品的开发及其温升性能初探

通过织造技术将大豆纱、远红外微元生化纱及抗菌防臭纱三种不同功能的纱线进行复合,制成复合功能纺织品。试验结果及分析表明,这三种功能纱线复合的织物,温升性能得到了加强,并找出了最佳温升效果的纱线排列比。     

基于OD-TTD法构建金黄色葡萄球菌生长模型的研究

本文应用OD-TTD法测定金黄色葡萄球菌的生长速率和迟滞期,并在此基础上构建其生长模型。以金黄色葡萄球菌CMCC(B)26003为实验菌株,将梯度稀释的菌液于96孔细胞培养板中培养,实时测定各菌液的OD值。根据达到特定OD值所需的时间(times to detection,TTD)与起始菌数(N0)的线性关系和OD达到特定值时的菌数(Nd),计算生长速率(μ)和迟滞期(λ),然后选择合适的模型拟合生长数据。结果得出:TTD=-154.86N0+1202.3,R2=0.9997(OD=0.1),计算出μ为0.0064 log[cfu/(mL·min)],λ为7.8 min。根据Gompertz、Baranyi、Logistic和3-phase linear(3PLM)模型推算TTD值。结果表明3PLM模型推导结果与实测值基本吻合,因此最适合构建生长模型。此外,对比平板法和OD-TTD法,发现生长速率值两者差别不大,但迟滞期值则前者远比后者大。因此,在OD-TTD法基础上采用3PLM模型可以快速简便地构建金黄色葡萄球菌生长模型,但是迟滞期的测定结果仍存在不确定性。     

Fleissner: 用于化纤工业和纺织工业的设备

德国Fleissner(福来司拿)公司将参加2007年9月13～20日在德国慕尼黑举办的ITMA 2007 展览会,其展台位于A3展馆的107/302展位.     

全球织机投资增长25%

2006年,约21家织机制造商以及中国所有的制造商参加了ITMF年度市场调研. 继2003和2004年全球发货量强劲增长25%,2005年机器发货量减少6%后,2006年有梭织机增长到66 600台(增长25%).其中45%为剑杆和片梭织机,34%为喷气织机,21%为喷水织机(在亚洲,剑杆和片梭织机占41%,喷气织机占36%,喷水织机占23%).     

汽车用聚酰胺纤维全球动向

现今，聚酰胺（PA）纱作为复合地面系统的一部分，为驾驶提供了舒适的环境。但受成本的驱使，新的替代品不断涌现，如聚酯（PET）或聚丙烯（PP）纱线和针剌材料，以及聚乳酸纤维（PLA）和新型聚酯纤维（PTT）等从生物中提炼出的非石油基的材料。此外，由于小汽车数量的不断增加，汽车地面系统表层材料将采用针刺地毯复合到簇绒地毯上的新型产品。