如何组织好烹饪专业学生过好假期

寒假即将开始了,在长达40天的时间里,如何引导和组织学生利用好假期,做到既休息好,又充分利用时间学到一些烹调技术,做到理论与实际相结合,确是一个不容忽视的问题.下面谈谈自己的工作体会.     

防喷器密封性能自动化检测技术的研究与应用

本文浅要谈了防喷器密封性能自动化检测技术组成,工作原理以及系统主要参数和系统原理图,最后总结了防喷器密封性能自动化检测系统几个关键技术问题。     

用新型聚合物水泥治理下水管的渗漏

用新型聚合物水泥治理下水管的渗漏王利华，龙光芝（中南民族学院化学系，武汉市，４３００７４）（中国地质大学数理系，武汉市，４３００７４）１问题的提出我院化学实验楼下水管采用的是可耐酸、碱及乙醇等溶剂侵蚀的硬质聚氯乙烯管（硬ＰＶＣ管），管段之间（包括与陶...     

连续热镀锌（CGL）生产线上的光整机控制系统

简要介绍攀钢冷轧厂CGL生产线四辊光整机的设备结构与工艺过程,重点介绍该光整机控制系统的硬件和软件构成以及主要的控制功能。生产实践证明,该系统配置合理,稳定性好,可靠性高,维护操作简单。     

矿井主通风机流量在线监测系统的设计

应用流体力学分析了煤矿主通风机及流量采集装置的工作原理,介绍了差压变送器的工作原理及性能参数;并结合煤矿主通风机流量在线监测的特点,设计了采用PLC和现场总线技术的硬件系统,以及采用数字滤波、线性变换及数字校准方法的软件系统,克服了由于差压变送器零点漂移、线性误差以及模拟量输入模块误差等引起的流量值测量误差和波动,在工程上具有一定的参考意义。     

淀粉的性质以及在肉制品中的应用

淀粉也称团粉、生粉或芡粉，存在于谷类、根茎（如薯类、玉米、芋艿、藕等）和某些植物种子（豌豆、蚕豆、绿豆等）中，一般可经过原料处理、浸泡、破碎、筛、分离、洗涤、干燥和成品整理等工艺过程而制得。     

大蒜的营养保健功能及加工利用

本文综述了大蒜的营养价值及保健功能，指出大蒜是具有较好开发前景的功能性食品，对指导大蒜资源的开发利用具有重要的意义。     

基于PROFIBUS-MODBUS总线桥的电力监控系统

简述了PROFIBUS-MODBUS总线桥的应用背景,介绍了其工作原理;根据工业控制领域常用的MODBUS功能码,结合电力监控系统的特点,选择合适的功能码：以一个实例说明了怎样将电力监控模块EDA9033D接入S7-300PLC控制系统中,并通过软件实现远程监控。     

板式换热器的结构及应用

对板式换热器的特点,结构和使用工况等方面进行介绍。