脉冲强光对煎饼中细菌的杀菌效果的研究

煎饼在包装和贮藏过程中易受微生物的二次污染,严重影响其食用安全性,采用脉冲强光杀菌技术可有效杀死煎饼中的微生物。结果表明:脉冲能量为400J、次数20次、距离10.9cm、频次2次/s,在此优化条件下脉冲强光对煎饼中细菌杀菌率达到99.4%。     

响应面法优化脉冲强光杀灭干豆腐大肠杆菌条件的研究

采用响应面法对影响脉冲强光杀灭干豆腐大肠杆菌效果的因素进行研究,得出影响大肠杆菌灭菌率的顺序为:照射时间脉冲强光能量照射距离;最佳灭菌条件为:脉冲强光能量300J,照射距离10cm,照射时间15s,此条件下的灭菌率可达98.29%。     

蛋白酶对豆乳凝胶过程流变学性质的影响研究

研究了4种蛋白酶对豆乳凝胶性质的影响。通过流变学恒温定量比较结果表明:菠萝蛋白酶和碱性蛋白酶都具有凝胶能力,凝胶弹性模量(G')最高可达10.28 Pa和5.27 Pa。升温可使菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶豆乳体系G'增强;且在40℃时,加入130 U/m L菠萝蛋白酶其豆乳体系G'达到最大值8.37 Pa;木瓜蛋白酶在高温下显示较强的凝胶能力;高温90℃时,含量较低的碱性蛋白酶(70 U/m L)豆乳体系G'达到最大值11.34 Pa;在豆乳体系中加入少量中性蛋白酶,其体系G'随着温度的升高先增强后降低,高添加量则相反。振荡频率扫描结果表明,不同体系G'均随频率的增加而增强,蛋白酶凝胶能力与其添加量有关。     

复合填充植被培育纺织品的开发

立足于可降解填充基质与三维机织物的结合构成植被培育纺织品，重点探讨了用于填充的三维立体织物基布的工艺参数设计，并对填充基质的性能进行了比较选配。     

CO2震源的槽波勘探现场实验及前景讨论

震源是地震记录的源头,是地震勘探的关键部分,直接影响地震信号质量,常规炸药震源在高瓦斯矿井受到了十分严格的管制,因此,亟需研究适合于矿井地震勘探的新型震源。基于此,在突出矿井中厚煤层工作面开展了新型CO₂震源的槽波勘探实验,基于理论计算、数值模拟及现场实测等方法,进行了新型CO₂震源激发地震信号的运动学及动力学特性研究,结果表明：在异巷激发-接收透射勘探及同巷激发-接收透射勘探地震剖面上均出现典型的纵波、横波及槽波,其中槽波主频最高,振幅能量最强;异巷激发-接收的透射槽波频宽为200～350 Hz,槽波埃里震相约为260 Hz,同巷激发-接收的透射槽波振幅能量集中在250～450 Hz,槽波埃里震相约为280 Hz; 2 kg液态CO₂震源理论能量超过140 g的TNT当量;因此,CO₂震源激发下地震信号的频率及振幅满足矿井地震勘探需求。相对于巷帮激发的炸药震源而言,CO₂震源集中力源的激发方式有利于槽波发育,以及CO₂震源具有深孔激发的优势,避开了巷道及...     

基于云计算仿真平台的Web Service探究

本文主要介绍了基于云计算仿真平台的Web Service研究,提出了与计算仿真平台的建立及体系架构,以及在该平台下采用虚拟化技术对子云层进行整合,为Web Service提供服务的关键技术,发挥了平台的可用性、协同性、扩展性等特点。     

电视节日主持人的形象塑造

在当今大众传播媒介中,主持人是一个备受关注的特殊角色,与之相应的主持传播更是当代大众传播诸种形态中最引人注目的一种传播形态。主持人在吸引人们极大关注的同时,自身的形象塑造也出现了一些问题。因此,主持人应该不断提高自身的思辨能力,社会活动能力及语言表达能力。     

国产SIS热塑性弹性体的热氧老化性能

利用自制的热氧老化装置对国产苯乙烯－异戊二烯嵌段共聚物（SIS）的热氧老化性能进行了研究,制备出了新型防老剂,结果表明,新型防老剂抗老化效果较好,可解决热熔压敏胶中的SIS的老化问题。     

响应面法优化脉冲强光对月饼表皮霉菌的杀菌工艺

采用响应面法分析优化脉冲强光对月饼表面杀菌的工艺参数。在单因素实验基础上,选取闪照次数、闪照距离、闪照能量为因素,霉菌杀菌率为指标,通过响应面优化模型确定脉冲强光杀菌的最佳条件为:闪照次数为34次、闪照距离为10cm、闪照能量为400J,此条件下脉冲强光对月饼表面霉菌杀菌率可达到99.85%。采用上述分析的最佳杀菌条件处理的月饼,在国标规定的霉菌数量范围内,其货架期比空白样品延长了30d,并且其酸价和过氧化值都符合国标规定,说明脉冲强光对月饼油脂稳定性没有显著影响,不会影响月饼品质。     

SDS型挂钩用压敏胶的研制

以SIS、SBS为主体材料 ,配合适量的增粘树脂、软化剂、防老剂等研制出SDS型挂钩用压敏胶 ,探讨了主要组份的选择及其对胶接性能的影响。所得产品与市场同类产品相比 ,具有较高的持粘力。