方氏云鳚水解液脱腥脱苦的研究

方氏云鳚全鱼水解液有较重的腥苦味,且颜色呈暗黄色。为解决这一问题,本研究采用单因素和正交试验,比较了粉末活性炭吸附、β-环糊精包埋和酵母粉发酵三种方法的脱腥脱苦效果。研究了添加量、温度、时间和pH对水解液脱腥脱苦效果的影响,并得出了最佳脱腥脱苦条件。最终确定了酵母粉与活性炭联合脱腥脱苦的方法:方氏云鳚水解液中添加2%的酵母粉,在40℃下发酵30min,然后加入0.5%的活性炭,在50℃、ph7.0条件下吸附30min,得到的水解液腥苦味基本脱除,感官评分为9,活性回收率94.84%。     

川西北地区废弃钻井液无害化处理技术及应用

废弃钻井液中含有大量的油类、盐、重金属以及聚合物,如果直接排放会严重的污染周围环境,因此对其进行无害化处理是解决钻井污染的重点之一。本文通过室内实验筛选出了一种高效的固化剂配方,并现场运用于川西北地区。现场施工证明固化剂配方及施工工艺能有效的解决废弃钻井液对环境的危害,还可实现覆土还耕,具有一定的经济及社会价值。     

基于FLAC~(3D)的层状岩质边坡失稳数值模拟

FLAC3D采用有限差分法,可以进行土、岩石和其他材料的三维结构受力模拟分析,是求解岩土工程问题的理想工具之一。结合魏家峁露天矿工程特征,将FLAC3D软件应用到边坡稳定性分析中,模拟层状岩质边坡的应力、应变、位移变化规律,揭示层状岩质边坡滑坡失稳机制,并评价边坡的稳定性。     

顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法对比分析毛火温度对信阳毛尖茶香气成分的影响

摘 要：目的 研究分析毛火温度对信阳毛尖茶品质影响。方法 选取不同品种、干燥毛火温度的信阳毛尖茶,并采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(headspace-solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry, HS-SPME-GC-MS)对供试样香气物质进行分析。结果 醛类、醇类、酯类、酮类、酸类、芳香烃以及碳氢、杂氧化合物是信阳毛尖茶的主要香气化合物种类。140℃毛火烘焙乌牛早信阳毛尖茶供试样中芳樟醇、柠檬烯、γ-松油烯、肉桂烯与反式芳樟醇氧化物(呋喃)等均最高。110℃毛火烘焙乌牛早信阳毛尖茶供试样中β-环柠檬醛与顺式芳樟醇氧化物(呋喃)含量最高。140℃毛火烘焙信阳毛尖茶供试样的茶多酚、表没食子儿茶素没食子酸酯( epigallocatechin gallate, EGCG )、没食子酸( gallic acid, GA )、儿茶素( catechins, C)的含量均低于110℃毛火烘焙信阳毛尖茶供试样。结论 在信阳毛尖茶加工中,适当提高毛火温度,可提升茶叶香气,降低滋味苦涩感。     

原子荧光光度法测定卤味香膏中砷含量的不确定度评定

评价氢化物原子荧光光度法测定卤味香膏中砷含量的不确定度。方法 根据实验流程,分析实验过程中不确定度来源,评定不确定度分量,最后计算合成不确定度和扩展不确定度。结果 当卤味香膏样品中砷的含量为0.46 mg/kg 时, 扩展不确定度U=0.04 mg/kg,(k=2)。结论 氢化物原子荧光光度法测定卤味香膏样品中砷的含量时,对不确定度影响较大的是标准曲线拟合和标准溶液配制, 这两项分量占总不确定度的68.77 %;测定重复性和仪器校准次之,样品称量和试样定容影响较小。实验中要准确配制标准溶液,绘制合理标准曲线,关注线性范围,线性相关系数应大于0.997,保证检测结果的准确性。     

群体种茶树紫色芽叶的信阳红茶适制性研究

该文以信阳群体种紫色芽叶为原料,分析茶鲜叶主要生化成分,通过对紫色芽叶制品和对照组绿色芽叶制品的理化分析和感官审评,旨在对紫色芽叶的信阳红茶适制性及加工工艺进行研究。结果显示：紫色芽叶固定样的花青素显著高于对照组（P＜0.05）,茶多酚、氨基酸、咖啡碱和水浸出物与对照组相比差异不显著（P＞0.05）;紫色芽叶红茶样水浸出物含量显著高于对照组（P＜0.05）,茶多酚、氨基酸、茶黄素和茶红素与对照组相比差异不显著（P＞0.05）;紫色芽叶红茶样感官品质稍高于绿色芽叶红茶样,表现出良好的适制性。综上分析,夏季紫色芽叶表现出较好的红茶适制性。     

健康科普类短视频的传播策略研究 ——以抖音为例

在推进健康中国建设过程中,健康科普类短视频传播作为普及健康生活的重要环节,具有一定的研究价值和现实意义.通过分析抖音账号是否经过认证、是否具有商品广告以及是否具有信息提示3个维度,与用户关注度和点赞量存在显著性差异提出假设,并作出假设验证,发现是否经过认证和是否具有商品广告与用户的关注度和点赞量存在显著性差异,从4个方面提出健康科普类短视频的传播策略.     

水泥窑自净脱硫技术改造

本文从水泥窑系统SO2形成机理入手，介绍了水泥窑自净脱硫技术改造原理、主要设备、调试与试运行效果。结果表明，水泥窑自净脱硫技术改造具有投资和运行成本低、改造周期短、脱硫效率高。在生料磨运行时，可以达到超低排放要求。     

某金矿矿岩尺寸效应性质试验研究及应用

为指导某金矿留设安全矿柱,采用理论分析和室内试验的方法深入研 究了矿岩尺寸效应规律。 对不同 高径比和不同体积(高径比相同)的矿岩试件进行了单轴压缩试验,分析了岩 石单轴抗压强度、裂纹分形维数及声发 射信号与岩石试件尺寸间的关系。 试验结果表明:随试件体积增加,矿岩单 轴抗压强度呈减小的趋势,下降规律与 Weibull 分布统计模型吻合度较高;采用图像二值化方法得到了破坏后试件 表面裂纹分形维数与强度关系;声发射事 件数与试件高径比和放大系数呈明显的线性关系,大试件声发射信号表现为 强度高、分布分散的特点,小试件声发射 信号强度小而分布集中。 基于上述研究结果,改进了矿柱强度经验公式,改 进后公式更加全面地考虑了矿柱形状效 应和体积效应,并引入了破坏概率,更符合现场情况。