首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   788篇
  免费   60篇
  国内免费   25篇
电工技术   43篇
综合类   53篇
化学工业   122篇
金属工艺   19篇
机械仪表   32篇
建筑科学   86篇
矿业工程   12篇
能源动力   1篇
轻工业   145篇
水利工程   26篇
石油天然气   16篇
武器工业   6篇
无线电   102篇
一般工业技术   53篇
冶金工业   27篇
原子能技术   11篇
自动化技术   119篇
  2023年   36篇
  2022年   26篇
  2021年   36篇
  2020年   50篇
  2019年   53篇
  2018年   52篇
  2017年   28篇
  2016年   30篇
  2015年   34篇
  2014年   57篇
  2013年   60篇
  2012年   65篇
  2011年   64篇
  2010年   76篇
  2009年   45篇
  2008年   44篇
  2007年   25篇
  2006年   20篇
  2005年   12篇
  2004年   18篇
  2003年   10篇
  2002年   14篇
  2001年   7篇
  2000年   1篇
  1998年   1篇
  1997年   4篇
  1995年   2篇
  1994年   1篇
  1991年   1篇
  1981年   1篇
排序方式: 共有873条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
耐盐乳酸菌的筛选及其诱变育种与耐受性研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
为缓解红酸汤工业化生产中主要原料辣椒脱盐工序带来的营养风味流失及水污染问题,从传统发酵辣椒制品中筛选出1株耐盐乳酸菌L-14,经鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),在80 g/L NaCl条件下培养24 h活菌数达(8.20±0.118) lg CFU/mL,产酸量为(7.770±0.033) g/L。对其进行二轮紫外诱变以提高其耐盐产酸性,并比较突变菌株与原始菌株在耐酸、耐胆盐、耐人工模拟胃肠液、耐盐(NaCl)等耐受能力,得到1株突变菌株L14U2-3,在80 g/L NaCl条件下培养24 h产酸量为(8.989±0.095) g/L,较原始菌株提高15.69%,且连续传代10代产酸量无显著差异。突变菌株L14U2-3较原始菌株L-14,在pH 2.0时培养3 h存活率提高4.09%;在3 g/L胆盐下处理24 h活菌数提高5.32%;经胃肠液处理后,2株菌活菌数分别为(6.73±0.10)、(6.68±0.11) lg CFU/mL,无区别;在80 g/L NaCl下培养24 h菌株L14U2-3的活菌数为(8.89±0.003) lg CFU/...  相似文献   
2.
根据国标GB/T 10345—2007 8.1指示剂法测定白酒原酒中总酯,基于在检测过程中白酒原酒样品中的酯类不能完全皂化,使得总酯测定结果偏小这一问题,本文探究增加皂化反应时间,并设计加标回收实验来确定反应的最佳条件使得检测结果更加准确。通过探究实验,得出皂化反应时间在45 min最佳,准确度可达到100%,相对标准偏差低至0.15%,极大的提高了检测结果的稳定性和准确程度。  相似文献   
3.
为探究5种常用解冻方式(微波解冻、4℃解冻、15℃静水解冻、10℃流水解冻、20℃常温解冻)对冷冻鸡胸肉品质特性的影响,测定分析解冻后鸡胸肉色泽、剪切力、解冻损失、滴水损失、质构等物理指标的变化。结果表明,10℃流水解冻与4℃解冻可显著降低解冻鸡胸肉的剪切力值(P<0.05);20℃常温解冻组肌原纤维小片化指数(myofibril fragmentation index,MFI)显著高于其他组(P<0.05);4℃解冻的鸡胸肉解冻损失、滴水损失显著低于其他组(P<0.05);4℃解冻组样品的硬度、弹性和咀嚼度等质构特性优于其他组,L*值高于其他组,b*值相对较低。因此4℃解冻是5种常用解冻方式中最佳解冻方法,可有效减少解冻鸡胸肉的损失,减缓其色泽改变进程,改善解冻鸡胸肉的品质。  相似文献   
4.
针对海底长线阵在近场辐射声干扰及空间水平非均匀噪声下的远距离估计目标波达方向(DoA)问题,该文提出一种基于长线阵分子阵近场零陷权的联合目标方位估计方法.该方法将长线阵分解为多个高重叠子阵,对各个子阵利用零陷抑制技术去除近场强干扰对目标探测的影响,再利用各子阵对远距离目标方位估计结果差异性小、非目标所在频率即噪声对应空间谱最大值随机的特点,空间频率方差加权综合各子阵的目标方位估计结果,从而抑制空间非均匀噪声,实现对远距离目标的探测.仿真结果表明,与长线阵常规波束形成、长线阵近场零陷常规波束形成、长线阵近场零陷传统多重信号分类方法相比,该文方法能够有效降低空间谱背景级60 dB以上,输出信噪比提高15 dB以上,具有较强的提高信噪比能力及较高的空间分辨力,因此具有较好的工程应用价值.  相似文献   
5.
建筑电气领域能源节约设计蕴含着巨大的发展潜力,是保障我国国民经济健康可持续发展的主要举措之一。本文以建筑电气能源高效合理利用领域照明工艺能源利用效率优化设想背景为切入点,简要分析了建筑电气能源高效合理利用领域照明工艺能源利用效率优化设想原则。并以某机场ITC信息楼为例,对建筑电气能源高效合理利用领域照明工艺能源利用效率优化设想方法进行了进一步探讨。  相似文献   
6.
陈翔  刘婷 《建筑与文化》2021,(3):101-102
峰峰矿区拥有丰富的矿业工业遗产,而工业遗产的保护与再利用是一个重要的热点问题.文章以邯郸市峰峰矿区的通二矿旧址为研究对象,通过对其进行现场实地调研,在结合当地城市发展需求和工业文化特色的背景下,探讨通二矿旧址再利用的现状和不足之处.文章尝试提出对其保护与再利用的具体优化措施,这对峰峰矿区矿业工业遗产的保护与再利用具有重要意义.  相似文献   
7.
目的:优化全豆豆腐复配凝固剂配方。方法:利用湿法制浆工艺制备全豆豆腐,探讨豆清发酵液、石膏(CaSO4)和谷氨酰胺转氨酶(Transglutaminase ,简称TG酶)添加量对全豆豆腐品质的影响,以保水性、弹性作为响应值,进行响应面优化实验,建立二次多项回归模型,优化全豆豆腐最佳凝固剂配方。结果:最佳凝固剂配方为豆清发酵液添加量为17%、CaSO4添加量为0.2%、TG酶添加量为0.2‰,在此条件下制作全豆豆腐保水性为75.89%,弹性为0.7707,豆腐品质较佳。结论:开拓了豆清发酵液的应用范围,也为全豆豆制品的加工应用提供了一定理论支持。  相似文献   
8.
田隆  刘婷  孙克宁 《化工学报》2020,71(9):4112-4130
氧化石墨烯膜具有超高的水通量、可控的层间距以及卓越的分离性能,这些优异的特性使氧化石墨烯膜有望成为新一代膜材料并用于水环境中物质的精确分离。对氧化石墨烯膜的研究已经取得了许多重要的成果,本文系统地阐述了用于水质净化的氧化石墨烯膜的结构特性和构效关系,总结了氧化石墨烯膜典型的制备方法,重点介绍了氧化石墨烯膜的改性方式,概述了氧化石墨烯膜在多种水环境中的应用,总结并展望了氧化石墨烯膜的发展方向,为设计和合成高性能氧化石墨烯膜用于水质净化提供新的思路。  相似文献   
9.
10.
酒业发展至今,网络舆情已经成为企业不得不认真对待的一部分,面对舆论汹涌,研究大数据在线网络舆情的挖掘、方法和预警具有重要的社会价值和理论意义。将网络主流媒体的新闻数据爬取存入数据库后,利用数据统计、情感词分析和深度学习方法BERT,平台可以实时收集并整理酒企与主要竞争对手在主流舆论对社会媒体的信息,识别相关的话题和事件,判断新闻的情感倾向,跟踪事件的发展和实时预警,从而帮助酒企全面了解自己和竞争对手的网络媒体舆论动力学,为品牌形象优化策略提供指导。  相似文献   
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号