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1.
本文对21种市售茶饮料分别进行感官评定、茶多酚含量测定,同时考察开盖时间对茶饮料中茶多酚损失率的影响。结果表明,被检21种茶饮料感官方面基本都能体现原茶风味,总体品质良好;各类茶饮料中茶多酚含量差异明显,除2种调味茶饮料外,其它样品茶多酚含量均符合国家标准,其中一款乌龙茶饮料的茶多酚含量高达2097.90 mg/kg,绿茶饮料中茶多酚含量在530.35-936.77 mg/kg之间,普遍高于红茶饮料茶多酚含量136.99-639.92 mg/kg,花茶饮料中茶多酚含量相对较少;开盖后茶多酚损失率随时间的延长而明显增加,且在前40min最为严重。 相似文献
2.
河南浓香型烤烟不同分切区位常规化学成分和感官质量的差异性分析 总被引:1,自引:0,他引:1
以河南平顶山浓香型C3F烟叶为试验材料,采用十段式分切处理、主成分和聚类分析方法,研究叶面不同区位的常规化学成分含量和感官质量。结果表明:化学成分含量和感官质量在不同区位间呈现差异性,其中烟碱、蛋白质、氮碱比、香气质、香气量、浓度、余味、杂气指标差异显著;前3个主成分分析的累计贡献率达86.72%,其中第1主成分归纳为感官因子,贡献率为53.62%,第2主成分归纳为浓香因子,贡献率为24.76%,第3主成分归纳为刺激性因子,贡献率为8.34%;主成分综合得分在L1~L4区位间差异不显著,但显著高于其他区位;烟叶可分切为上、中、下3段,其中上段为区位L1~L5,中段为区位L6~L8,下段为区位L9~L10,且样品综合得分表现为上段(1.13)>中段(0.55)>下段(0.16),差异显著;聚类分切能有效提高烟叶的可用性和利用率。 相似文献
3.
4.
为预测评价采动影响下风化土层的隔水性与工程地质性质变化,本研究探讨了粒度分维与固结性的关系。通过分形理论计算司家营铁矿震旦系石英砂岩风化残积土的10个样品的粒度分维值,回归分析孔隙比、孔隙度、粒度分维、细粒含量与压缩系数的相关性。计算得到司家营铁矿区石英砂岩风化残积土分维值在2.603 68~2.733 76之间。利用MATLAB中的Curve Fitting Tool得到分维值、细粒含量与压缩系数之间的二元二次回归关系式,粒度分维对土的固结性具有一定的指示意义。 相似文献
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7.
水环境是人民群众赖以生存的重要资源之一,随着我国社会环境保护意识的逐步提升,增加我国水环境治理工作力度,保持水环境生态健康,已然成了环境保护工作者最为核心的工作内容。当前,生物监测技术的不断成熟,其在水环境污染检测中的作用日益突出,所以本文将以阐述生物监测的原理为开端,分析生物监测在水环境污染检测中的运用,并给出提升生物监测技术应用水平的对策,以供参考。 相似文献
8.
煤矿井下中央变电所实现无人值班,利用地面遥控操作功能对变电所的设备进行控制,是煤矿电力系统发展的必然趋势。矿井变电所实现“三遥”控制,是矿井综合自动化的重要组成部分。 相似文献
9.
结合实际工程,介绍近年桂林地区常采用深层水泥压力灌浆及浅层水泥碎石挤密桩处理桂林地区典型软弱土层的方法.介绍了简单设计及施工控制要点及检验方法. 相似文献
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