乙醇/磷酸氢二钾双水相体系分离大豆异黄酮

利用乙醇/磷酸氢二钾双水相体系浸提大豆异黄酮固体,并采用四因素四水平正交试验,考察了乙醇质量分数、磷酸氢二钾质量分数、温度、时间对大豆异黄酮的分配系数和萃取收率的影响。结果发现,影响大豆异黄酮萃取收率的因素为:时间磷酸氢二钾质量分数乙醇质量分数温度。最佳提取条件为:25%乙醇/25%磷酸氢二钾双水相体系,室温(20℃)浸提30 min。大豆异黄酮几乎全部分配在上相,其上相收率为97.0%。     

锂二次电池阴极材料—聚苯胺

本文介绍了作为锂二次电池阴极材料的聚苯胺的合成方法、结构,导电性和氧化还原可逆性。     

松香阳离子表面活性剂与纸浆纤维的防霉性

本文探讨了松香阳离子表面活性剂对于各种细菌、霉菌的杀灭效果,以及在造纸工业中的应用.     

稻壳真空烧结制备多孔炭材料研究

稻壳是稻米加工业的重要副产物。目前稻壳的深加工利用率低,因此开发以稻壳为原料的高附加值产品成为粮食深加工领域的一个热点问题。以稻壳为原料,经过预炭化后,采用一定浓度的碱溶液浸泡处理,然后真空烧结活化制备出了多孔炭材料。研究了预炭化工艺和活化条件对多孔炭材料的比表面积、孔结构及灰分的影响。结果表明:稻壳在马弗炉中300℃预炭化1h,然后采用10%KOH溶液浸泡24h,再700℃真空烧结1.5h得到的多孔炭产品比表面积达到1600cm2/g以上。     

阿拉伯木聚糖对小麦面筋蛋白的作用机理研究

以全麦面包在加工中遇到的问题为研究切入点,对阿拉伯木聚糖凝胶的形成、阿拉伯木聚糖与小麦面筋蛋白的相互作用等机理进行综述。由于阿拉伯木聚糖凝胶阻碍了小麦面筋蛋白网状结构的形成,使全麦面包的烘焙体积较白面包的体积偏小,这是导致全麦面包烘焙品质差的主要原因。     

高氧化／还原可逆性聚苯胺的研究

本文研究了具有良好的氧化／还原可逆性的聚苯胺的合成条件，讨论了聚合液质子酸的种类、单体浓度／质子酸浓度比、聚合电位等条件对聚苯胺膜的氧化还原性能的影响，为二次电池电极材料的选择提供了依据。     

微晶纤维素对面包品质和全质构的影响

以筛分法将所购微晶纤维素(MCC)分为三种不同粒度,粒度分别为34.68 μm(MCC-A)、55.96μm(MCC-B)和137.85μm(MCC-C);三种粒度的MCC的持水力均是高筋粉的3.03倍.将三种MCC分别以1％、5％、10％的比例加入到高筋粉中,制作高膳食纤维面包 . 结果表明,粒度最小的MCC-A在低添加量(1％和5％)时可降低面包硬度,减少烘焙损失,改善面包全质构,添加量达10％时仍保持面包良好品质;较大粒径的MCC-B和MCC-C在添加量分别为10％和5％时会降低面包品质;因此,粒度最小的MCC-A可以在较大添加量的情况下保持面包良好的品质;感官评价的结果显示所有的微晶纤维素面包都易于被消费者接受.     

自身阳离子型松香的乳化性能研究

讨论了自身阳离子型松香胶的乳化工艺及几种乳化剂对胶料乳液性能的影响,还研究了ＰＶＡ增稠剂对乳液沉降稳定性的作用     

高纯度多孔稻壳基白炭黑的制备及性质

以燃烧后废弃的稻壳灰为原料,采用化学沉淀法制备了高纯度多孔稻壳基白炭黑,并采用原子吸收分光光度法、傅立叶红外光谱、扫描电镜、低温氮吸附法研究了其杂质含量、结构、形貌特征及多孔特性。研究结果显示,以废弃稻壳灰制备的白炭黑杂质含量极低,二氧化硅纯度达到99.8%以上,表观形貌为疏松的多孔结构,比表面积为57.8m2/g,最可几孔径约为32nm,有望在食品、医药、日化及橡胶工业等领域用作吸附剂、分散剂和补强剂。