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1.
不同品种谷子营养成分及功能活性成分差异化分析 总被引:3,自引:0,他引:3
对比研究了10个品种谷子营养及功能活性成分。以10个代表性谷子品种籽粒为原料,检测分析了淀粉、蛋白质、脂肪等营养组分,及多酚、黄酮、低聚糖等功能活性成分的含量。结果表明:不同品种谷子,营养成分及功能活性成分的含量差异不同,且功能性成分含量品种间差异较大。不同品种间谷子粗淀粉变异系数为5%,含量较为稳定;粗脂肪的变异系数为17.55%,品种之间差异显著(P0.05);粗蛋白的变异系数为7%,品种之间差异显著(P0.05);总黄酮变异系数最大,为51%,含量范围为0.55~2.01 mg/g;总多酚含量变异系数为25%,含量范围为0.65~1.41 mg/g;低聚糖含量品种间差异也较大。对选育优良品种谷子,及开发谷子相关食品和保健品具有指导意义。 相似文献
2.
以小鼠巨噬细胞RAW264.7细胞为研究对象,采用噻唑蓝法、细胞染色法、相关酶活力的测定以及蛋白免疫印迹等方法,研究二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的免疫调节活性。噻唑蓝实验结果表明,当DHA质量浓度为800 ng/m L,作用48 h时,RAW264.7细胞增殖率达到最大值,为73.03%。中性红实验结果表明DHA可以显著增强RAW264.7细胞的吞噬活性。扫描电子显微镜结果显示DHA具有促进RAW264.7细胞活化的作用;吖啶橙染色结果表明在DHA作用下,细胞核酸代谢旺盛,RAW264.7细胞被激活;糖原染色结果表明DHA能通过促进RAW264.7细胞内糖原代谢加快细胞的分化。通过对RAW264.7细胞中相关酶活力的测定,结果表明DHA能够显著提高酸性磷酸酶、溶菌酶和超氧化物歧化酶的活力。丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinases,MAPKs)蛋白通路结果表明:DHA能够引起细胞外信号调节激酶1/2、p38和应激活化蛋白激酶出现一定程度的磷酸化,说明DHA诱导巨噬细胞激活部分依赖了MAPKs信号转导通路。以上研究结果证明:DHA具有一定的免疫调节活性,可为DHA的应用提供理论依据。 相似文献
3.
食物过敏危害人体健康,利用益生菌特有的抗过敏作用来缓解食物过敏是治疗食物过敏的新方向,然而目前关于益生菌缓解过敏的机制研究还不够深入。本文以前期筛选出的具有抗过敏功能的4株植物乳杆菌为研究对象,利用Balb/c小鼠建立食物过敏模型,采用酶联免疫吸附实验(ELISA)、荧光定量PCR(RT-PCR)等方法研究植物乳杆菌对Th1/Th2相关细胞因子、抗体分泌的影响。ELISA结果表明,将4株植物乳杆菌与致敏小鼠脾细胞共培养可降低IL-4的分泌水平,增加IFN-γ的分泌水平,而荧光定量结果证实IL-4及其转录因子GATA-3 m RNA表达水平显著降低,IFN-γ及其转录因子T-bet mRNA表达水平显著升高,这一结果与细胞因子分泌水平结果一致。此外,4株植物乳杆菌均可下调致敏小鼠血清中IgE分泌水平,缓解由食物过敏造成的肠道黏膜及肺泡组织损伤。这些结果说明植物乳杆菌通过调节Th1/Th2平衡来缓解食物过敏。 相似文献
4.
为了解决某隧道通风竖井施工中的安全质量问题、并提高施工效率,采用反井钻机法进行施工,高效、安全、环保地完成竖井工程。文中详细介绍了反井钻机的施工工艺,重点介绍了导孔钻进过程中遇到不良地质情况时的应对措施,为类似工程提供借鉴。 相似文献
5.
6.
连接接头是飞机结构设计中不可缺少的连接件,用来实现不同构件间的连接、传递和载荷分配。在使用过程中,连接接头处容易产生应力集中,导致疲劳破坏。正确分析接头的整体受力特性以及应力分布特征是减小其应力集中的关键。本文根据某机型货舱门下部连接接头的结构特点及受力情况,用MSC.Patran软件进行有限元应力分析,结合全机的应力计算结果,获得货舱门下部梁A与梁B之间连接接头的应力分析边界条件,把边界条件施加于货舱门下部梁A与梁B之间连接接头的细节有限元模型中,计算各工况下所有单元的最大应力,确定该连接接头的危险部位。 相似文献
7.
为了能够科学地评价我国石油安全的程度,结合PSR"压力-状态-响应"框架构建了我国石油安全评价指标体系,运用熵权法和灰色关联分析法对我国1993~2014年的石油安全状况进行定量评价。结果表明中国自1993年成为石油净进口国以来,影响中国石油安全的三个主要因素为石油储采比、石油对外依存度和石油储备水平;1993~2014年中国石油安全的压力整体呈增大趋势,而保障石油安全的状态指标大幅波动且有下降趋势,石油响应程度因战略石油储备水平影响表现偏差,从而导致中国石油整体处于不安全状态。 相似文献
8.
9.
目的:研究脂联素45(APM1-45)T/G基因遗传变异对利拉鲁肽治疗2型糖尿病(T2DM)患者的临床疗效以及对T2DM易感性的影响。方法:选取2017年7月至2019年11月期间海口市第三人民医院收治的T2DM患者共95例作为研究对象,均给予利拉鲁肽进行为期14周的治疗,记录不同基因型患者治疗前后的血糖水平、BMI指数和mRNA相对表达等指标变化,统计不良反应的发生情况。结果:APM1-45(rs2241766)位点在研究人群中的基因分布频率为:TT型46例(48.42%),TG型43例(45.26%),GG型6例(6.32%),三种基因型分布频率符合哈迪温伯格平衡(P=0.328)。治疗后,各组患者的餐后2小时血糖(2h PG)、糖化血红蛋白(HbA1c)、空腹血糖(FPG)和BMI相关指标相比治疗前均下降明显,且存在统计学差异(P<0.05);TT基因型患者的各项指标与TG/GG基因型患者相比,下降更多,但二者相比不存在统计学差异(P>0.05)。mRNA相对表达方面,相对于TG/GG基因型患者,TT基因型患者的mRNA的相对表达明显偏低,二者差异具有统计学意义(P<0.05)。患者整体不良反应发生情况较少,各组之间无统计学差异。结论:对2型糖尿病患者,利拉鲁肽进行治疗具有明显效果,在显著降低血糖水平、控制体质量的同时,不良反应发生率较低,G等位基因与T2DM易感性存在一定的相关性,而T等位基因携带者对利拉鲁肽的治疗表现出更优的效果。 相似文献
10.
良好的睡眠对于维持人体的生理健康及精神健康至关重要。目前用于治疗失眠的镇静催眠药普遍存在一定的安全隐患,对其应用造成了限制。一些食品及药食两用植物中的活性成分可以作用于人体中枢神经系统,改善睡眠质量,且服用方式符合人们的日常饮食习惯,安全性高,是改善轻度睡眠障碍的有效替代方法。本文从睡眠的神经生物学机制出发,从临床及临床前研究证据、活性成分及作用机制等角度对符合我国法规规定的食品、营养素、药食同源植物和食品添加剂的镇静催眠活性进行分析,为我国食品工业界研发具有改善轻度睡眠障碍的功能性食品提供科学参考依据。 相似文献