红托竹荪及竹荪蛋各部位主要营养功能成分分析

对红托竹荪子实体及竹荪蛋各部位主要成分分布进行分析。研究结果表明:竹荪子实体菌托中多酚(2.43mg GAE/g)、黄酮(1.95 mg/g)、维生素B2(1.04μg/g)含量最高,而菌盖蛋白质和多糖含量最高,分别为27.66,14.19g/100g;竹荪蛋3个部位中,菌柄菌裙多糖含量最高(21.47g/100g),而其余成分均在菌托中最为丰富;竹荪子实体及竹荪蛋各部位氨基酸种类齐全,总游离氨基酸含量在5.13～18.18 mg/g,差异显著(P0.05),且均以谷氨酸含量为高(1.34～4.86mg/g)。对比等量鲜竹荪子实体和竹荪蛋营养功能成分,竹荪蛋多糖、维生素B2含量分别为竹荪子实体的2.06倍和1.25倍,其余成分含量差异较小(P0.05),食用竹荪蛋可全营养利用;竹荪子实体食用部分(菌盖和菌柄菌裙)营养成分利用率为49.24%～83.59%,而废弃菌托营养损失率为16.41%～38.93%,尤其维生素B2高达38.93%,具有较高的增值利用价值。     

英国电力市场的价格机制分析

英国电力市场是一个各环节相对独立、充分竞争的现代化电力市场。简要介绍了英国电力市场的组成和电力交易过程,详细分析了英国电力市场发电公司、输配电公司、售电公司和系统运营商的盈利模式及最终的价格形成机制,重点描述了输配电公司的过网费和并网费的定价机制,并举例进行了说明。分析表明清晰合理的输配电公司过、并网费核算机制是开展受电侧定价的前提。基于对英国电力市场各环节电价和收益的分析,对国内正在开展的电力体制改革提出了建议。     

英国输电过网费定价机制分析

输电定价是电力市场中的关键环节,也是我国当前电力市场改革的重要任务。对英国的输电过网费形成机制进行了深入的研究。对相关的模型进行了介绍,对过网费的组成、过网费在发电机和负荷之间的分摊、参考节点的选择及修正常数的影响等问题进行了深入的分析。利用IEEE 14节点标准系统算例对参考节点的选取问题进行了分析,利用7节点算例对英国输电过网费定价机制引导发电机和负荷投资的有效性进行了分析。英国输电过网费的定价机制可以为发电和用户投资提供较好的经济信息,且分区定价方法灵活,可为我国输配电定价提供借鉴。     

提高冶炼低硅含钛铁水转炉废钢比工艺攻关

废钢比是转炉生产的重要经济技术指标,其值大小直接影响转炉冶炼钢铁料消耗及热平衡,提高入炉废钢比是实现节铁增钢、降本增效的重要技术手段。然因冶炼低硅含钛铁水成渣难、脱磷难等问题,对应入炉废钢比持低不高,直接影响转炉生产成本。为此,基于低硅含钛铁水冶炼特点及难点分析,结合水钢生产实践,通过氧枪喷头优化、枪位优化、添加提温剂等工艺优化和技术开发,使入炉废钢比由优化前7.41%提高至13.48%,优化效果较为明显,为实现节铁增钢、降本增效奠定了一定基础。     

基于主成分分析的不同品种小米品质评价

目的:分析不同小米的品质差异,为小米品种品质改良、加工利用提供理论依据。方法:从陕西和贵州分别选取7种和8种主栽小米品种,基于主要营养、功能成分及理化特性,进行主成分分析评价其品质。结果:供试小米中蛋白质、淀粉和脂肪等含量差异显著(p0.05),蛋白质中必需氨基酸占氨基酸总量的40%以上,符合WHO/FAO规定模式,淀粉中贵州小米直链淀粉含量(3.46%～4.18%)均低于陕西小米(19.07%～23.58%)。不同小米功能成分差异显著(p0.05),其中施秉小米的多酚含量最高,晋谷29的黄酮和黄色素含量最高。在小米理化特性中,糊化度、水溶性和吸水性指数最高的分别为盘州、新氿谷及黄平小米。经主成分分析,提取出5个主成分,累积方差贡献率达86.368%,通过水溶性指数、水分、氨基酸、多酚、黄酮及黄色素等主要因素解释了原有15个指标的信息,经评价模型计算综合得分,排名前5的品种依次为晋谷29号、镇宁、新氿谷、施秉以及琉璃谷。结论:基于主要品质特性及主成分分析对比15种小米的营养、功能及理化品质的差异性,可为小米特色化加工利用,品质改良提供理论依据。     

基于博弈论的宽带无线系统功率控制算法研究

将博弈论理论应用于宽带无线系统中的多天线的功率控制,构建了分布式通用功率控制的框架. 将功率控制描述为N用户的非合作博弈,用效用函数表示各天线的服务质量（QoS）等级,用代价函数表示达到该等级需要付出的代价,将功率控制描述为最大化净效用（效用函数与代价函数之差）的过程. 同时提出了一个符合该框架的功率控制算法,并证明了该算法收敛于唯一的纳什均衡点,且具有适应不同的QoS等级的可调因子     

DSTATCOM在含小水电配电网的应用研究

含小水电配电网的电能质量问题日益突出,现有无功补偿难以解决,提出在含小水电的配电网中应用DSTATCOM的思路。基于Matlab/Simulink仿真平台,建立了含小水电配电网的理想模型及配电网中DSTATCOM控制仿真模型。分别对枯大和丰小两种极端运行方式进行仿真,结果表明,DSTATCOM能有效解决丰水期电压偏高和枯水期电压偏低的问题;DSTATCOM补偿在线路末端对改善节点电压的效果优于补偿在线路中间。     

英国电力市场的电量交易平衡机制

在简单介绍了英国现行电力市场的模式及总体框架之后,详细介绍了英国电力市场的关键环节——电量平衡的交易机制。描述了英国电力平衡市场中的Bid/Offer交易模式和不平衡电费的结算方法,并举例进行了说明。最后,基于对英国电力市场的分析,为国内电网公司应对电力体制改革提出了建议。     

无烟块煤的防破碎技术改造

九里山选煤厂对优质洗中块已进行了可编程控制式升降斗子机防破碎技术改造。本文介绍了改造方案、系统工作原理及实际使用情况。     

薏米发酵及其产物功能活性研究进展

薏苡（Coix lachrymajobi）为禾本科薏苡属的一年或多年生草本植物,其成熟种仁称为“薏米”,作为集营养、保健及医疗于一体的杂粮珍品,被誉为“世界禾本科植物之王”。由于薏米质地坚硬和淀粉难糊化等特性,目前多以原粮及粗加工产品销售,高值化精深加工产品尚待开发。近年来应用微生物对薏米进行发酵的研究表明,薏米发酵产品具有重要的应用价值和科学意义。因此,该文阐述了国内外关于微生物（如红曲、酵母菌、裂蹄木层孔菌、乳酸菌、芽孢杆菌和醋酸菌等）发酵薏米的品质及功能特性的研究现状,旨在为延长薏米加工产业链和开发高值化新产品提供参考。