可编程两线制阻容式露点变送器的设计

为实现-40℃以下低露点的稳定测量，且满足低功耗、远程监测的需求，设计了一款基于MSP430F109单片机的可编程两线制露点变送器，露点检测采用温湿度与露点关系转换的阻容式检测办法，将采集到的温湿度数据转换成露点并以4ｍＡ~ 20ｍＡ 的形式输出，实验结果表明:该变送器可满足超低功耗、两线制电远传的要求?在低于-40℃露点检测时，误差 小于±1℃，输出稳定。     

非热杀菌技术在低温鸡肉制品致病菌控制中的应用研究进展

由于低温鸡肉制品具有较好的感官品质，能够保留鸡肉原有的营养，成为我国肉制品发展的一个趋势。低温鸡肉制品水分含量和pH值较高，在加工和贮藏过程中极易受到食源性致病菌的污染，影响产品的质量安全，甚至引发食源性疾病，因此采用合适的杀菌技术来解决致病菌的污染是低温鸡肉制品贮藏保鲜需要解决的关键问题。由于热杀菌技术不适合用于低温鸡肉制品的灭菌，非热杀菌技术的应用就显得尤其重要。目前，应用在低温鸡肉制品加工中的非热杀菌技术主要包括超高压、辐照、超声、低温等离子体、脉冲紫外线、脉冲电场和脉冲微波。本文主要综述以上7 种非热杀菌技术的杀菌机制以及在不同低温鸡肉制品加工应用时对致病菌的控制效果，为未来非热杀菌技术在低温肉制品加工中的应用提供参考。     

基于宜居理念下的乡村规划设计研究——以南京市江宁区双庙村为例

为了使村庄良好的发展,激发村庄的活力,实现乡村宜居,文章以南京市江宁区双庙村为例,在实地调研的基础上,进行乡村的规划设计研究。文章基于对宜居理念的思考,将宜居理念导入乡村规划中,以村庄的问题为导向,在村庄的空间、建筑、交通和景观等方面发现其与宜居的差距,并对其进行规划整治,对今后传统乡村的保护与更新提供支持和借鉴。     

面向过程装备工程师培养的O2O课程体系构建

过程装备与控制工程专业的人才培养方案及课程体系可以划分为线上和线下两块。线上课程侧重于新知识传授,有助于学生开阔眼界,活跃思维,启迪智慧;线下课程侧重于基本知识传授,有助于学生夯实专业基础,培养专业素养,锻炼工程技能。研究线上和线下课程的主辅关系及交互模式,形成具有鲜明流程工业装备特征的“线上+线下”一体化课程群,建立培养效果(达成度)的评价方法与持续改进机制,有利于培养掌握综合知识、善于设计计算、了解制造检验的优秀过程装备工程师。