高寒草原地区安格斯和西门塔尔母牛血液及肌内脂肪酸组成特性

随机采集48 月龄安格斯和西门塔尔母牛各37 头血液样品以及用于肉质分析的各5 头母牛背最长肌肉样。样品经过前处理和甲酯化后,利用气相色谱-质谱联用仪测定脂肪酸组成和含量,对血液和肌内脂肪酸组成特性进行分析。结果表明：安格斯和西门塔尔母牛血液和肌内脂肪中均测得36 种脂肪酸,样品中均含有51%以上的高含量饱和脂肪酸（saturated fatty acids,SFA）,且具有以棕榈酸和硬脂酸为主的组成特点,二者总含量分别约占血液和肌内脂肪SFA的92%和89%;不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acids,UFA）中油酸相对含量最高,其次为亚油酸;血液和肌内脂肪的油酸含量均约占单不饱和脂肪酸总量的87%,UFA中各主要脂肪酸组成在血液中有显著性差异,而在肌内脂肪中无显著性差异;血液和肌内脂肪中n-6/n-3 PUFA均符合联合国粮农组织（United Nations Food Agriculture Organization,FAO）推荐比例（5～10）,血液中P/S高于世界卫生组织（World Health Organization,WHO）推荐标准（≥0.4）。综上所述,高寒草原饲养的纯种安格斯和西门塔尔母牛血液和肌内脂肪酸组成特性相似,UFA符合FAO和WHO理想比值及推荐标准,具有较高的营养价值。     

硬脂酰辅酶A去饱和酶1基因表达对草原安格斯牛血液脂肪酸组成的影响

研究硬脂酰辅酶A去饱和酶1(stearoyl-coenzyme A desaturase 1,SCD1)基因表达对草原安格斯牛血液脂肪酸组成的影响,采集38头平均体质量(698±34)?kg、48月龄草原安格斯牛血液样品,测定其脂肪酸组成与含量,采用实时荧光定量聚合酶链式反应测定SCD1基因表达量,一代测序技术检测SC...     

基于SUMO的路由协议仿真研究

利用TIGER数据库,构建一个实际道路地图作为仿真场景,借助SUMO交通仿真器和NS2网络仿真平台,评估ADOV、DSR、DSDR 3种路由协议在城市场景车载自组网(VANET)中的适用性.实验结果表明,上述3种协议在城市VANET环境下,存在分组传输成功率低、归一化路由负载高、平均端到端延时大的缺点,难以满足现有城市...     

博弈视角下重大水利工程项目建设中政府寻租行为研究

政府寻租不仅危害经济社会发展,扭曲资源配置,而且也会引发社会矛盾,尤其在重大水利工程项目建设中,其存在对社会稳定与经济发展构成重大威胁。以公益性特征的重大水利工程项目为研究对象,首先,对工程利益主体"政府-企业法人-公众"行为进行探讨;其次,根据利益分析建立政府寻租博弈模型,对寻租行为进行分析,结果表明政府对寻租行为的处罚力度不够,工程没有彻底达到建、管、用分开的要求等,是重大水利工程项目建设中产生寻租的主要原因;最后,根据寻租原因提出相应解决对策。