氧化单元过滤机分离效果的工艺优化

介绍过滤机系统的工作原理,从过滤机的喷淋酸量、喷嘴的有效喷淋面积、溢流堰板的高度、转速、真空度等方面,分析了氧化单元过滤机分离效果的影响因素,并提出相应措施,进而对系统进行简单优化处理。     

抗性糊精的研究进展

抗性糊精是一种新型的低热量葡聚糖,是现代食品工业中的一种重要低分子水溶性膳食纤维.介绍了抗性糊精的概念、功能特性及制备方法,概述了近几年国内外抗性糊精研究进展,并对目前抗性糊精制备过程中结合化学改性及现代高新技术的发展前景做了展望.     

苏皖地区新麦品质调研及后市行情研判

进入11月份,新麦的出库工作陆续展开,新麦在各省份的投放拍卖也将提上日程,现对今年苏皖地区新麦的品质以及后市行情进行分析,以便为用粮企业进行购销决策提供参考。     

江苏省小麦品质的现状及应用分析

从小麦品种、播种地区、小麦品质等几个方面对江苏省小麦进行了详细的调研,分析总结了各个地区小麦品质的特点、用途并提出了改善品质的方法,旨在为粮食加工企业原料的选择和合理利用提供参考。     

基于响应面法氧化辛烯基琥珀酸糯玉米淀粉酯制备的优化研究

以糯玉米淀粉为原料,先对其氧化处理,然后用辛烯基琥珀酸酐对氧化淀粉进行酯化.在单因素基础上选取影响酯化取代度明显的四个因素(pH值、反应温度、淀粉乳浓度、反应时间)在酸酐加入量为3%及酸酐用乙醇稀释5倍的前提下进行响应面设计,得出了最优条件:pH值为8.4,反应温度为36%,淀粉乳质量分数为40%,反应时间为3.5 h,酯化剂用量3%(占淀粉干基比),此时制备产品的取代度可达0.0196.     

双氧水氧化糯玉米淀粉的工艺条件研究

以糯玉米为原料,硫酸铜为催化剂,用双氧水作氧化剂制备氧化淀粉,研究了反应温度、pH值、反应时间、氧化剂用量对产品羧基含量的影响.以淀粉中羧基含量为评价指标,单因素实验表明:反应温度为50℃、pH值为8.0、反应时间为3 h、氧化剂用量为12.5 mL时,氧化淀粉具有最高的羧基含量.