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1.
文章对目前液体饮料PET无菌灌装工艺与装备进行了归纳与总结,并对其研发趋势进行了展望,以期为液体饮料生产中PET无菌灌装技术的应用及优化提供相关依据。  相似文献   
2.
肉桂酸基油脂凝胶的制备及其流变特性和结晶特性分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
左锋  李雪  杨舒  王鹏  杨庆余  王娜  肖志刚 《食品科学》2018,39(14):16-21
选择米糠油为溶剂体系,肉桂酸作为凝胶剂制备油脂凝胶,借助流变仪、X-射线衍射仪、荧光显微镜研究其流变特性及结晶特性。结果表明:米糠油凝胶的持油性和熔点随肉桂酸添加量的增加逐渐增加,当肉桂酸添加量超过10%,油脂凝胶的持油性和熔点增加不显著(P0.05);米糠油凝胶的持油性随加热温度升高迅速上升,在85℃时升高至93.62%,此时的凝胶熔点也相对较高;当冷却温度从0℃升高至5℃时,凝胶的持油性和熔点相对较高,当冷却温度进一步升高,凝胶的持油性和熔点显著下降至93%(P0.05)。通过对肉桂酸添加量10%、加热温度85℃、冷却温度5℃形成的油脂凝胶进行流变学特性分析,发现该油脂凝胶呈现假塑性流体状态,样品的表观黏度-剪切速率的关系符合幂律方程关系;并且在频率扫描范围内,油脂凝胶体系的储能模量(G’)明显大于损耗模量(G"),样品形成较为紧密的凝胶结构;通过凝胶结晶特性分析发现,米糠油凝胶中的结晶结构细小,分布均匀,存在同质多晶现象,主要含有β和β′2种晶体类型。  相似文献   
3.
改革开放以来,济南钢铁总公司坚持依靠科技进步,技术创新,走节能发展型道路,实现了规模和经济效益的同步增长。济钢抓住机遇,对主体工序进行了一系列重大技术改造,在1999年形成了年产铁280万t、钢270万t、材230万t,焦炭110万t的规模。同时,坚持依靠内涵挖潜,调整优化了工艺结构和产品结构,实施了炼铁全熟料,炼钢全精料、全连铸,轧钢全一  相似文献   
4.
基于Contourlet 变换和Hu 不变矩的图像检索算法   总被引:3,自引:0,他引:3       下载免费PDF全文
文章提出一种基于Contourlet 变换和Hu 不变矩的图像检索算法。首先,对每幅图像进行Contourlet 变换,得到低频子带与高频方向子带,把计算得到的低频子带的Hu 不变矩和各个高频方向子带的均值与标准差作为图像的特征向量,利用Manhattan距离进行相似度度量,完成基于内容的图像检索。为对该文提出的算法的检索效果进行检验,分别与基于Contourlet 变换特征的检索算法和基于Hu不变矩特征的检索算法等方法进行了对比实验研究。结果表明,该算法有效地融合了图像的纹理特征与低频子带的形状特征,较好地实现了基于内容的图像检索,平均查准率达到73.94%。  相似文献   
5.
塔里木盆地巨型速度场的建立   总被引:2,自引:1,他引:1  
作者提出了一套构建高精度巨型速度场的方法,在塔里木盆地里建立的一个巨型速度场,面积达10.2×104km2,深度达8km.针对巨型速度场的特有问题,采用野值自动剔除、交点速度闭合、水平切片速度标定、用线性介质模型下延VSP(垂直地震剖面)数据、利用校正后声波测井资料补充VSP井密度不足等方法,综合使用速度谱、VSP和声波资料以及数据库技术建立了高精度速度场。用速度场建好后完成的两口VSP井实测速度数据检验表明,速度场预测速度最大绝对误差是54m/s,平均为37m/s;最大相对误差是1.87%,平均为1.26%.根据本速度场提供的速度数据绘制的深度构造图上,使原来因速度横向变化在等t0图上消失的含油气构造正确地显现出来。  相似文献   
6.
基于人工神经网络的红外小目标检测   总被引:4,自引:0,他引:4  
提出一种使用人工神经网络技术来估计红外图像背景的快速算法,并利用红外图像中弱小目标的特性来构建目标模型,采用中心重合的大、小两个窗口,用大窗口的外层来估计目标周围的背景,即隐含层第一个结点的输出值,大窗口内的小窗口则是用采估计中心像素的特性,即隐含层第二个结点的输出值,用隐含层第二个结点减去第一个结点的差的大小来判断中心像素是属于目标还是背景,差值越大输出值越大.采用该思想训练网络权值,可以更好地检测真目标,剔除虚假目标.  相似文献   
7.
2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物自由基(TEMPO)-NaClO-NaBr是一种新的具有很高选择性的氧化体系。文章研究了该体系在pH 9.30和体系温度为0℃时对瓜尔胶的氧化机理。用IR和13C-NMR表征了瓜尔胶及羟丙基瓜尔胶在氧化后的结构变化,证实了经氧化后(羟丙基)瓜尔胶结构中C6上伯醇可被选择性转化为羧基;另外在本实验条件下,随着瓜尔胶羟丙基取代度的增加,其氧化程度也增加。  相似文献   
8.
为了探讨净水厂中嗅味物质的浓度变化规律与各级处理单元之间的关系,以期为净水厂更加高效地去除水中的嗅味物质提供依据,采用固相微萃取—气质联用技术对太湖流域某净水厂中的2-甲基异莰醇(2-methylisobornel,2-MIB)、土臭素(Geosmin,GSM)、β-紫罗兰酮(β-Ionone,p-Ion)和β环柠檬醛(pCyclocitrial,p-Cyc)4种特征嗅味物质进行检测,并分析比较了净水厂各级处理单元对嗅味物质的去除效果.结果表明:β-Cyc的平均浓度最高,为5.83 μg/L,其次为β-Ion,平均浓度达到41.36 ng/L,2-MIB和GSM的平均浓度相对较低,分别为4.02 ng/L、l.13 ng/L;净水厂处理工艺对2-MIB、β-Cyc、β-Ion和GSM的去除率分别为99.93%、93.73%、64.09%和0;净水厂的处理工艺对嗅味物质具有一定的去除效果,嗅味物质浓度沿着水处理工艺流程呈下降趋势,嗅味物质的去除主要发生在深度处理阶段.  相似文献   
9.
针对多波长集成光源阵列封装设计了一种具有低传输损耗、低串扰的阵列微波馈线。通过分析微带线和接地共面波导在传输高频微波信号时的优缺点,设计了一种桥型微波馈线结构。同时利用有限元法,对馈线尺寸参数进行仿真优化。在30GHz范围内,得到了反射系数低于-17dB、传输损耗小于0.4dB、相邻信号电极间串扰小于-26dB的仿真结果。设计了基于金线键合的阵列芯片方案,并通过有限元法仿真确定了传输性能良好的封装间距。  相似文献   
10.
随着云计算在行业领域的迅速发展,随之也面临着一些安全隐患,客户在建设云计算业务平台时所要重点考虑的关键问题是安全性.相应的云计算的便利性给云计算的深入发展带来了巨大的挑战,云计算的安全防护的发展对于整个信息产业的发展都具有非常重要的意义.就云计算中的安全问题进行了探讨,并提出了一种针对云计算的安全防护解决方案.  相似文献   
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