碱性蛋白酶水解豌豆蛋白的条件优化

采用碱性蛋白酶对豌豆蛋白进行水解,通过单因素试验,分析了温度、pH、酶与底物浓度比、底物浓度、水解时间对水解度影响,并在单因素试验的基础上,利用响应面分析法,优化确定的豌豆蛋白酶水解最佳条件为:温度54.5℃,pH7.9,酶与底物浓度比1.5%,底物浓度2.9%,水解时间3.0 h,最佳酶水解条件下的水解度为13.42%.     

CNG管束式集装箱气瓶有限元分析

随着国民经济的快速发展,压缩天然气逐渐被人们认识、了解和使用,压缩天然气的需求量日益剧增,应用范围不断扩大。管束式集装箱气瓶作为运输压缩天然气的主要物流设备之一,很大程度上解决了我国内陆地区,尤其是天然气管网尚未到达地区及用户的压缩天然气的运输问题。利用有限元方法对CNG管束式集装箱气瓶进行分析,获得承受内压及冲击载荷条件下的应力计算结果,并运用薄膜理论的判定准则进行气瓶强度校核。该分析方法能够对气瓶承受各种载荷进行分析,可以广泛应用到产品设计及技术改造中。     

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定粗粮中的镉

采用微波消解法处理粗粮样品,石墨炉原子吸收光谱法测定粗粮中的镉含量。此方法的线性范围为0.0μg/L~7.0μg/L(R2=0.999 945),加标回收率为97.89%~100.13%,RSD为2.81%~6.53%(n=6)。该方法取样量少、准确度和精密度高,可作为检测粗粮中镉含量的方法。     

碱性蛋白酶水解豌豆蛋白及其产物抗氧化活性研究

采用碱性蛋白酶(Alcalase)水解豌豆蛋白,对不同条件下制备的豌豆蛋白酶水解产物DPPH·清除率进行了研究,在单因素试验基础上采用响应面分析方法优化酶水解条件,得到最佳酶解工艺条件为:酶解温度56.5℃,酶解时间3.2 h,pH6.1,加酶量3.0％,底物浓度3.0％,在此条件下,碱性蛋白酶水解产物对DPPH·的清除率为47.83％.     

茶多酚对大豆蛋白溶解性影响

茶多酚是茶叶所含多羟基酚类化合物总称,具有很多生理活性。该实验就茶多酚对大豆蛋白溶解性影响进行研究,以蛋白质溶液吸光度值作为溶解蛋白质评价指标,在单因素试验基础上,用响应面实验方法确定茶多酚在大豆分离蛋白溶液中最佳添加量及添加条件为:浓度为1%SPI溶液中茶多酚浓度0.088%,混合温度为21.6℃,pH值为4.85。在此条件下,上层清液吸光度预测值为0.1867,做验证试验得到上层清液吸光度为0.1898;同样条件下,不添加茶多酚时,上层清液吸光度值为0.04352,说明在此条件下蛋白质溶解性得以提高。     

风味蛋白酶水解制备豌豆蛋白抗氧化酶解产物工艺条件优化

采用风味蛋白酶水解豌豆蛋白,对制备豌豆蛋白酶解产物清除DPPH.清除率进行研究;通过单因素实验和响应面回归分析,得到制备酶水解产物最佳酶解工艺条件:酶解温度48.8℃、酶解时间3.1 h、pH 5.5、加酶量4.0%、底物浓度6.0%,在此条件下,风味蛋白酶酶解产物对DPPH.清除率为60.10%。     

风味蛋白酶水解豌豆蛋白的条件优化

对风味蛋白酶水解豌豆蛋白的条件进行了研究,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法,优化蛋白酶水解豌豆蛋白的最佳条件为温度48.8℃、pH6.2、酶与底物浓度比(E/S)4%、底物浓度6.34%、水解时间3.9 h,最佳水解条件下的水解度为14.55%.     

阳泉矿区泥岩地球化学特征及地质意义

为研究阳泉矿区太原组、山西组的沉积环境、物源及源区构造背景,对该区泥岩微量及稀土元素进行分析,结果表明:该区亲石元素较为富集,高场强元素Ti、Zr、Hf、Th丰度高于上地壳,Rb、Sr、Nb、Ta等元素有所亏损;稀土元素总量较高,轻重稀土元素比值及(La/Yb)N比值显示轻、重稀土分异明显,表现为轻稀土富集、重稀土相对亏损、Eu明显负异常、Ce微弱负异常的分布模式.对Sr/Cu、V/(V+Ni)、Sr/Ba、δCe和Ceanom等特征参数的分析,显示该矿区泥岩属于过渡相-陆相沉积,处于还原、厌氧、半咸水沉积环境.据泥岩微量、稀土元素组合及其判别图解,该矿区源岩以长英质岩石为主,与太原组相比,山西组物源明显受花岗岩的影响,物源区构造背景为大陆岛弧和活动大陆边缘.     

快速消解-工作曲线法测定土壤中的铅

采用石墨炉原子吸收法测定土壤中的铅,前处理方法常使用湿法消解和微波消解,但是分别存在耗酸量大、过程复杂,二次赶酸等缺点,不适合进行大批量的土壤检测。研究使用石墨消解仪-盐酸+硝酸+氢氟酸快速消解土壤,并使用同时消解的土壤标准物质绘制工作曲线,减小和消除了基体干扰和系统误差,精密度和准确度较好,符合检测要求。