超高压处理对苦杏仁分离蛋白结构和致敏性的影响

苦杏仁中含有多种生物活性组分和营养素，具有较高的营养价值，但苦杏仁具有致敏性，过敏人群食用含有苦杏仁的食品后可能会产生过敏的风险。为探究超高压处理对苦杏仁分离蛋白结构和致敏性的影响，对杏仁分离蛋白进行不同压力处理，并利用圆二色谱、外源荧光光谱和酶联免疫吸附实验对其空间结构和致敏性进行表征。结果表明：苦杏仁分离蛋白100~500 MPa压力处理苦杏仁分离蛋白900 s后，苦杏仁分离蛋白其二级结构未发生显著变化。随着压力强度和保压时间的增加，苦杏仁分离蛋白的三级结构展开，荧光强度增加，疏水性基团暴露，表面疏水性逐渐增大，致敏性显著降低。苦杏仁分离蛋白致敏性的降低，可能是苦杏仁的过敏原构象表位发生了变化。该研究结果对开发安全的苦杏仁食品和饮料具有重要意义。     

基于孔压黏聚型裂纹水力压裂数值模拟的研究

针对岩体水力压裂的裂纹扩展问题,基于Cohesive单元建立了孔压黏聚型裂纹模型,采用二次应力失效断裂准则及临界能量释放率裂纹扩展准则,判断裂纹起裂扩展规律,建立一种新的岩体水力压裂数值分析方法,并对在不同压裂液黏度和岩体弹性模量条件下的裂纹扩展形态进行模拟,分析压裂液黏度对裂纹面压力梯度及裂纹形态的影响以及不同弹性模量岩体中裂纹的扩展形态。     

浅谈环境影响评价报告全本公开

文章主要从环境影响评价报告全本公开一事展开讨论,从报告公开的目的,公开的影响意义,事例论证等方面分析我国公开评价报告的必要性。     

基于SSH的人人网系统的设计与实现

人人网作为一个提供社交服务的网站,它为不同身份的人提供了一个全方位的互动交流平台。该文利用SSH(Struts-Spring-Hibernate)设计和开发了人人网系统,包括注册、登录、日志、个人资料、留言、访问好友等功能模块。此外,还适当地使用了web2.0技术-Ajax,用异步传输的方式来增强用户体验。     

高硬度弱酸性氰化亚金钾电铸黄金工艺品的研制

在弱酸性氰化亚金钾电铸溶液中加入少量(0.3～0.6 g/L)氰化钴钾,电铸黄金工艺品的硬度达到155～185 HV,与传统产品相比增加了100 HV.电铸工艺品硬度及黄金成色都采用相关的国际标准测定.实验结果表明,黄金铸件的硬度先随氰化钴钾加入量的增加而提高,当氰化钴钾加入量为0.4 g/L时达最大值,而后趋于稳定;Co3 含量在0.008%～0.03%之间时,黄金产品的成色没有影响;加入钴离子后,产品成品率明显增加到76%～92%.该工艺可以显著提高黄金工艺品的质量与产量,节省黄金原料,具有很高的实用价值.     

应力线性化原理在推进剂贮箱壳体优化设计中的应用

基于ANSYS Workbench软件对非标准结构的推进剂贮箱壳体进行强度分析,采用分析设计方法,在应力集中区域选取路径进行应力线性化处理,对分解出的薄膜应力、弯曲应力和峰值应力进行分类,根据对应的失效准则进行评定,并针对应力和变形较大的部位进行结构优化,以达到在限定条件下的最优设计。研究结果表明:基于应力线性化原理,通过对局部位置进行优化设计,增加较小的质量,而达到显著减小局部应力强度的效果。     

黑色杂粮营养功能和质量检测现状

黑色杂粮是一种具有较高营养和保健价值的粮食作物。论述了黑色杂粮的种类、营养价值、功能作用等,并着重从检测标准、检测现状、检测方法等方面对其质量检测问题进行探讨。     

在KS4FBZ经编机上生产超细纤维产品的工艺探讨

超细纤维是近几年来用于开发高档次和高附加值面料的新型纤维材料。文章探讨了在KS4FBZ经编机生产超细纤维产品的原理及工艺，并在此基础上介绍了KS4FBZ经编机上开发的新型超细纤维清洁布、高吸湿毛巾的性能和应用。