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1.
段恒 《肉类研究》2012,26(8):I0012-I0013
北京盈盛恒泰科技有限责任公司(下简称盈盛恒泰)隶属于盈盛国际控股有限公司,为国外多家知名食品分析仪器制造商在中国的技术服务中心,专业从事食品分析检测及相关仪器销售、技术支持和售后服务工作,产品覆盖食品感官分析、食品营养分析、食品安全检测和食品包装检测等。食品检测主要是食品物质成分含量分析和感官评价分析两大部分,随着现代科技的发展,相比常规化学分析,采用分析检测仪器进行食品检测已经成为主要技术手段,食品分析检测仪器的发展趋势受到更多关注。鉴于此,本刊记者采访了盈盛恒泰总经理耿利华,请他畅谈食品分析检测仪器的发展方向及在科研领域的应用前景,并给出盈盛恒泰的发展思路以供参考。  相似文献   
2.
采用轴向应变控制法,在电液伺服疲劳试验机MTS809上,对缠绕碳纤维增强聚合物(加固试件)和不缠碳纤维增强聚合物(母材)的低屈服点钢BLY160试样进行低周疲劳试验。研究了两种试验钢的低周疲劳性能,如循环应力响应特征、循环应力-应变关系以及低周疲劳寿命。通过拟合Hollomon公式和Manson-Coffin公式,推导出母材和加固试件的低周疲劳寿命预测公式。结果表明:母材和加固试件的裂纹源均萌生于试件表面,且加固试件表面有多处裂纹源,其疲劳断口韧窝比母材的更小、更密。缠绕碳纤维布能有效提高低屈服点钢的低周疲劳性能。  相似文献   
3.
采用轴向应变控制法,在MTS809电液伺服疲劳试验机上,开展了拉伸预应变后的压力容器用钢Q345R的低周疲劳试验,获得了不同预应变下材料的循环响应特征、循环应力-应变关系以及疲劳寿命等低周疲劳试验数据。结果表明:预应变对疲劳寿命影响较大,对循环响应特征基本没有影响,但提高了应力幅。通过Hollomon公式和Manson-Coffin公式拟合疲劳试验数据,建立了疲劳寿命的预测公式,试验数据与拟合曲线基本吻合。裂纹快速扩展区及最后断裂区的面积均随预应变的变化而变化。  相似文献   
4.
采用横向应变控制方法,研究了扭转预应变对压力容器用钢Q345R超低周疲劳性能的影响。获得了预扭转前后材料的循环应力-应变关系、疲劳寿命等实验数据,据此,利用双参数威布尔分布数概率函数对疲劳寿命数据进行处理,结果表明其疲劳寿命以及置信度在双对数坐标系中的线性关系良好。通过Hollomon公式和MansonCoffin公式拟合疲劳实验数据,建立了疲劳寿命预测公式。计算并拟合了材料塑性应变能和循环周次的关系,并对比研究了预扭转前后材料的循环韧度。试样疲劳断口观察表明预扭转的材料比未预扭转的材料断口形貌中有较多的子孔洞、空穴和二次裂纹。  相似文献   
5.
段恒  姚激  付磊  黄坤  罗云蓉  谢文玲 《钢铁钒钛》2019,40(3):112-117
在室温下研究了HRB400Ⅲ级抗震钢筋在非对称循环加载下的棘轮行为,分析了应力幅、平均应力和应力速率对材料棘轮行为的影响。结果表明:棘轮应变会随着应力幅或者平均应力的增加而增加;在低应力幅下,晶内背应力会阻碍棘轮应变的积累;棘轮应变随着应力速率的增加而相应增加;然而,高应力速率下,材料的疲劳寿命会增加。在非对称循环加载中,应变能密度会随着应力幅和平均应力的增加而增加;材料在循环载荷下表现出明显的循环硬化特征。  相似文献   
6.
茶多酚改性对聚乙烯醇膜吸湿特性及抗氧化活性的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
研究含不同质量分数茶多酚的聚乙烯醇膜的吸湿特性和抗氧化活性。通过等温吸湿实验研究了含不同质量分数茶多酚(0%、0.5%、1%、1.5%、2%)的聚乙烯醇膜的吸湿特性,并基于常用的等温吸湿模型对实验数据进行拟合表征;通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除实验分析了薄膜的抗氧化活性。结果表明:含不同质量分数茶多酚的聚乙烯醇膜均具有吸湿性,其等温吸湿曲线整体变化趋势相似,属于Ⅱ型等温吸湿曲线;薄膜的平衡含水率随水分活度的增加而显著增加(P0.01),当水分活度大于0.6时,其平衡含水率增加幅度增大;茶多酚对聚乙烯醇膜的改性增加了其疏水性,在相同水分活度条件下,薄膜的吸湿性能随薄膜中茶多酚质量分数的增加而下降,但5种聚乙烯醇膜之间差异不显著(P0.05);GAB等温吸湿模型对薄膜吸湿性能的拟合效果最好,R~2≥0.996;茶多酚对聚乙烯醇膜的改性使其具有抗氧化活性,DPPH自由基清除率随着薄膜中茶多酚质量分数的增加而显著提高(P0.01),表明经茶多酚改性后的聚乙烯醇膜的抗氧化性能随薄膜中茶多酚质量分数的增加而增强。经茶多酚改性的聚乙烯醇膜具有吸湿和抗氧化功能,预示其作为塑料复合薄膜内层或中间层应用于湿度敏感型、含高脂肪等干燥易氧化食品包装具有较好的前景。  相似文献   
7.
释放型食品抗氧化活性包装膜研究进展   总被引:5,自引:4,他引:1       下载免费PDF全文
目的为释放型食品抗氧化活性包装膜开发及其在食品工业中的应用研究提供基础。方法综述了释放型食品抗氧化活性包装膜的主要类型及其应用效果,以及释放速率控制的国内外研究进展,并对值得深入研究的问题进行了分析,对其未来发展趋势进行了展望。结果释放型食品抗氧化活性包装膜研究尚处于起步阶段,还未建立系统的研究体系,其实效性、安全性、抗氧化作用机理、激发机制、释放规律及相应理论模型构建等问题还未进行系统深入研究。结论开发高效、安全、稳定、可控的控释抗氧化包装膜,并与气调、辐照等其他保鲜包装技术相结合,是食品活性包装技术的发展方向。  相似文献   
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