冰淇淋家谱

正冰淇淋的种类、口味花样百出,但都逃不开"三大家族"的管辖,这是人们按照冰淇淋的源头、工艺和原料来圈定的。美式冰淇淋ICE CREAM英语中冰淇淋通常叫"ice cream",但确切来说,这个词只是冰淇淋家族的一个分支——美式冰淇淋。它发源自20世纪30年代的美国,以奶油、牛奶和糖为主料,奶油和糖的比重很高,搅拌中又混入大量空气,体积膨胀一倍以上,香甜又松软。如今我们常见的大多数冰淇淋,比如哈根达斯、DQ等,都属于美式冰淇淋。     

基于双态混沌PSO的机载激光通信视轴稳定控制

机载空间激光通信视轴稳定是激光通信链路建立的前提。在视轴稳定平台中应用自抗扰控制方法取得了良好的控制效果,但自抗扰控制需调整参数众多且缺乏规范的调整手段。针对自抗扰控制调参难的问题,本文提出了一种利用双态混沌粒子群算法优化自抗扰控制参数的方法。仿真结果表明,与PSO-PID控制方法相比,该方法具有更快的响应速度,更强的抗干扰能力和更好的鲁棒性。     

国外城市贫困问题研究

当前我国的城市贫困问题日益突出，但城市地理学者对这一社会问题的研究很少，且研究深度不够。旨在从城市贫困的含义和界定、城市贫困的特征、城市贫困产生的背景、产生原因及其应对措施等方面，对国城市贫困问题的研究做系统综述，较全面的介绍国外城市贫困问题的研究概况，以引起我国城市地理学者对这一问题的关注。     

应用于高频数字化LLC谐振变换器的变模态调制策略

以数字化LLC谐振变换器为研究对象,针对其达到1MHz应用时出现的频率分辨率不足及其导致的输出电压脉动问题,提出了一种抑制该问题的变模态调制策略。该策略包含两个模态：传统的仅调节频率的频率调制模态和频率及占空比同时调节的复合调制模态。在复合调制模态下,当检测到开关频率以最小频率间隔来回跳动时,锁定开关频率并通过调节占空比以实现对变换器电压增益的精细调节,从而抑制单一频率调制下出现的输出电压脉动问题。文中给出了该策略的工作原理分析、设计要点分析,并在一台1 MHz的样机上完成了对比实验,实验结果验证了所提出变模态策略的有效性。     

钢轨踏面检测电磁超声表面波换能器优化设计

钢轨踏面疲劳裂纹的产生严重影响了列车的运行安全,及时有效对钢轨踏面裂纹进行检测与评价具有重要意义。电磁超声换能器(EMAT)具有非接触、无需处理粗糙表面,易于实现快速自动检测技术等优点,但是易受提离影响、换能效率低,因此需要对EMAT进行优化设计以提高其检测灵敏度。建立多根分裂曲折线圈接收EMAT的有限元模型,基于正交试验表,分析了曲折线圈导线宽度、高度和根数以及永磁铁尺寸、提离对接收电压信号幅值的影响规律。在此基础上,获得了表面波EMAT的最佳参数组合,并通过实验加以验证。研究结果表明,与传统EMAT线圈相比,多根分裂曲折线圈EMAT的接收信号幅值可以提高50.8%;利用A\B扫检测方法,表面波EMAT可以有效检出钢轨踏面裂纹。     

芦笋老茎中总黄酮的提取及其抗氧化性能

以芦笋老茎为原料,通过单因素实验对比了传统热提取法和超声法对提取芦笋老茎总黄酮的影响,通过正交试验优化了超声法的提取工艺,并考察了总黄酮的抗氧化性。结果表明:与热提取法相比,超声法具有更好的提取效果;超声法的最佳提取工艺参数为超声时间1.5 h、超声功率80 W、固液比1:20 g·mL-1、乙醇体积分数50%,在此条件下芦笋老茎中总黄酮的提取率可达0.25%;通过黄酮的颜色反应确定了提取液中黄酮物质的存在;羟基自由基和超氧自由基清除的对比实验中,芦笋老茎总黄酮的抗氧化性比维生素C更好,其羟基自由基清除率可达83.35%,超氧自由基清除率可达99.27%。     

基于倒频谱分析的航空发动机转静碰摩部位识别

提出基于倒频谱分析的航空发动机碰摩部位识别方法,利用倒频谱分析方法,从机匣振动加速度信号中分离出传递路径特征,该特征反映从碰摩点到机匣测点的传递路径信息,因此,不同的碰摩部位将具有不同的传递特征信息,并以此提取出20个碰摩部位识别特征。利用航空发动机转子试验器模拟大量不同部位的碰摩试验,对不同碰摩部位的试验样本进行特征分析,表明相同碰摩部位的特征一致性,以及不同碰摩部位的特征差异性,利用最近邻分类方法,进行碰摩部位识别,识别率达到100%,充分验证了方法的有效性。     

浅谈地方高校科研激励机制的构建——以川北医学院为例

针对现行的地方高校激励机制中存在的问题进行分析,并提出结合多种激励措施、完善科研工作评价指标体系、建立基于知识和创新的激励机制、注重信息反馈等对策,促进地方高校科研工作的良性发展。