囊泡的制备与应用研究进展

囊泡是表面活性剂溶液中的一种特异聚集形态,它可以通过表面活性剂的复配形成,也可以在生物体内自发的形成.囊泡的微小尺寸和多层结构为纳米材料开发以及生物膜研究提供一种途径,因此受到科研人员的广泛关注.文章综述了囊泡的形成及其在医药和纳米粒子制备方面的应用.     

电场增强锰掺杂硫化锌量子点室温磷光的肝素钠多糖检测

文章报道了一种基于锰掺杂硫化锌量子点(Mn-ZnS QDs)的室温磷光(RTP)方法检测肝素钠。荷正电的 八胺丙基寡聚硅(OA-POSS)与荷负电的半胱氨酸包裹的Mn-ZnS QDs 在水溶液中通过静电作用自组装成纳米复 合物。Mn-ZnS QDs 在电场作用下缩短了点间距离，修复了表面缺陷、有效诱导QDs 的激发与引起表面Mn2+ 重排，增强了Mn2+的RTP 发射。当荷更高负电的肝素钠加入纳米复合物体系中，发生三组分竞争作用，旧的 纳米复合物分解，新的OA-POSS 与肝素钠聚集复合物形成，导致了Mn-ZnS QDs 的RTP 逐渐衰减，这种衰 减的RTP 信号被用来检测肝素钠。衰减的RTP 强度(ΔP)和肝素钠浓度在2.5 到70 μM 范围内存在着很好的线 性相关关系(R=0.991)，检测限为2.0 μM，5 次测定的相对标准偏差为6.9%。本文提出的方法非常适合选择性 探测复杂样品中肝素钠。     

石墨中微量氢的测定卡尔弗舍法

建立了石墨中微量氢的测定方法,本方法较已有的文献方法快速、灵敏。试样于200—250℃下除去附着水分后,通氧气于850℃左右燃烧,生成的水分为干冰冷却的甲醇所吸收。然后,用KFR滴定,以“死停点”法指示终点。本方法的测定下限为2×10~(-3)%,相对标准偏差为6%,用苯甲酸检查方法的误差也为6%。     

稀释法生产淡爽啤酒的工艺浅析

稀释法啤酒酿造技术在世界范围内已广泛应用,工艺控制技术亦日趋成熟,笔者认为,只要结合高浓酿造的特点,实现生产过程的有效控制,完全可以生产出口味更爽口、柔和,香味更稳定,淡爽风格更突出的优质淡爽啤酒。下面结合自己的生产实践,谈谈后稀释法的工艺控制。1 稀释比的确定及辅料的选择1.1 一般来说,麦汁浓度控制在11～14°P,稀释比     

啤酒的风味稳定性与工艺控制

本文结合啤酒的风味老化机理，谈谈如何通过有效的工艺控制来提高啤酒的风味稳定性。