酱醅与豆酱微生物关系研究

为探究酱醅与豆酱微生物之间的关系,以两份自然发酵酱醅和一份工业发酵酱醅为对象,应用Miseq测序对酱醅及其发酵豆酱进行微生物测序分析。结果表明:在门水平上,酱醅和豆酱的优势菌门都为子囊菌门(Ascomycota)和厚壁菌门(Firmicutes);在属水平上,酱醅与豆酱中的优势真菌都为青霉菌(Penicillium)和毛霉菌(Mucor),但优势细菌的组成不同,其中两份酱醅样品(LK和SK)的优势菌属为芽孢杆菌(Bacillus)和乳杆菌(Lactobacillus),另一份酱醅样品(FK)的优势菌属为乳杆菌(Lactobacillus)、枝芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和短乳杆菌(Lactobacillus brevis);在后期发酵过程中,虽然不同样品发酵前期细菌的群落组成不同,但随着发酵的进行,优势菌都为四联球菌(Tetragenococcus)。本研究阐明了酱醅与豆酱之间的微生物关系,为豆酱发酵过程控制提供了理论基础。     

公路双曲拱旧桥承载能力评定的方法

针对我国现有双曲拱桥梁使用功能逐步老化的现状，介绍了几种有效评定双曲拱桥的方法，并着重对荷载试验法加以阐述，指出应及时准确地评价旧双曲拱桥的承载能力，以便及时维修、改造、改建。     

舞台设计师之家

黄海威在近些年里进行了一系列有很大社会影响和艺术价值的创作活动，在舞台设计创作的专业领域里．他的设计创作表达了作为一个当代中国舞台设计师对于中国传统的戏剧审美观．传统的戏剧思维方式和感受方式的理解和掌握。他的舞台作品风格优雅．具有深刻的艺术感染力和震撼人心的力量．如为1996年初在北京上演的希腊悲剧《巴凯》所进行的面具和布景设计．表现了一个成熟的中国舞台设计艺术家将西方古典题材与中国传统戏剧手法进行对应揉和时所具有的活跃和富于创造力的才能。此剧的上演使当时的戏剧界为之一振。1996年为历史剧《商鞅》所做的舞台设计大气磅礴．发掘了戏剧舞台的巨大艺术表现力．产生了令人震撼的艺术效果，戏剧评论界认为，这是若干年来难得的出能代表中国话剧水平的优秀作品。     

基于GA优化RBF网络的焦炭质量模型

文章提出了一种基于遗传算法(GA)优化径向基函数(RBF)神经网络的焦炭质量预测模型。RBF网络存在两个关键问题：一是如何确定隐含层中心,而是如何调整网络权值。本文通过减聚类算法确定RBF网络基函数的中心数目,应用遗传算法对RBF网络权值进行优化。主要对焦炭的抗碎强度、耐磨强度、反应性指数和反应后强度使用GA优化RBF神经网络预测。结果表明该模型有较强适应性,同时能保证较高的预测精度,具有一定的实用价值。     

金钱排石汤治疗尿路结石60例临床观察

近年来,笔者采用本院自制的金钱排石汤治疗尿路结石疗效满意,结果报告如下.     

访谈 设计的善意北京——国际设计三年展

ID：根据往年我们参加米兰展的经验,在米兰展中,设计是一方面,也会有商业展览,这次的三年展会不会有这样的属性？ R：我们所说的米兰展是不包括商业展览的,是指的米兰市内的独立展览,主要工作都位于米兰大学。我们聘请国际设计师在古老的米兰大学进行展览．今年包括扎哈哈迪德、马里奥博塔、理查德迈耶等著名设计师。这是完全没有商业行为的展览．设计师来自全球各地。所以这些设计师都是我们邀请的．     

拒绝平庸

每年高考结束后．高考作文都会受到关注。每次我都忍不住选择一个感兴趣的命题，重温一下学生时代的紧张与期盼。当听到“拒绝平庸”时，我的耳朵好像被扎了一下，不知道为什么老师会给十八九岁的学生出这样的题目？难道还怕他们不够自命不凡？不出所料．当我搜索拒绝平庸时．质疑之声四溢。我比较认同南京晓庄学院某教授的评论——这考题过于导向．对不少考生来说，等于让他们去说大话．满话乃至假话。     

基于混合编码策略的电弧炉冶炼钢种的碳含量预报模型

提出一种混合编码策略的遗传算法(GA)训练电炉钢碳含量神经网络预报模型。先采用二进制编码策略,再采用十进制编码策略继续优化预报模型的权阈值,这种混合编码策略综合了二进制编码搜索能力强和十进制编码变异量可任意小的优点。仿真结果表明,混合编码策略的遗传算法(GA)具有更快的收敛速度和更好的寻优性能。对100 t电弧炉冶炼0.85%～1.00%C的钢种,预报碳含量的精度为±0.04%时混合编码GA的命中率为96%,二进制编码GA的命中率为90%。     

大自然的围攻:2010年巴基斯坦洪灾

2010年,巴基斯坦再遭重创,遭受了其史上最严重的一次洪灾.连日的季风雨引发洪水,席卷了北部地区.洪水沿印度河冲刷了整个国家的大部分地区,流程长达3180公里,冲毁了沿途的一切,最终涌入阿拉伯海.刚开始,洪水只摧毁了房屋建筑等,仅局限在北部地区.但洪水无情地奔腾肆虐,势不可挡.从吉尔吉特-伯尔蒂斯坦省(gilgit baltistan)开始,蔓延到开伯尔-普赫图赫瓦省(khyber pukhtunkhwa)和旁遮普省(punjab),又掉头向南到达俾路支省(baluehistan)和信德省(sind).洪水爆发后,巴基斯坦全国宣布进入紧急状态,派出了多支灾害管理小组,向民众提供帮助.     

“舒家塘”堡寨聚落防御性空间研究

本文着眼于传统民间堡寨外围防御性实体共性下的堡寨防御性空间个性塑造,选取具有代表意义的舒家塘堡寨进行详细分析,旨在突出军堡的特性,进而对军事性堡寨防御性空间特性进行总结。