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作为中美低碳生态试点示范城,同时作为合肥市未来城市发展的核心区,合肥滨湖新区核心区力求建立起低能耗、低排放、高效能、高效率、高效益的城市新区发展模式,努力打造适用宜居型生态新城区,从而最大限度的彰显现代化滨湖大城市特色。开展滨湖新区生态建设,不仅可以为合肥现代化滨湖大城市建设提供示范,也为中西部其他城市走新型工业化、城市化道路探索出新的路子和发展途径。 相似文献
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目的 分析近冰温(0 ℃)贮藏对真空包装鲜切莲藕的色泽和气味物质的影响。方法 真空包装鲜切莲藕分别贮藏于0 ℃、4 ℃、8 ℃,在0 d、2 d、4 d、6 d、8 d测定其褐变度、色度、多酚氧化酶活性、总酚含量、气味物质等指标。结果 在贮藏期间,鲜切莲藕的褐变度、色差、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性、总酚含量与贮藏温度呈正相关。相同贮藏时间下,0 ℃贮藏鲜切莲藕的褐变度、色差值、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性、总酚含量最小,L*值最大。鲜切莲藕的挥发性气味物质有68种,主要是醇类、烯类等。随着贮藏时间和温度增加,醇类含量随之增多。结论 近冰温贮藏可以有效延缓鲜切莲藕的褐变,保持色泽,抑制酶活性,降低异味物质产生,能够较好地保持鲜切莲藕的品质。 相似文献
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