原花青素抑制丙烯酰胺的动力学

对原花青素对丙烯酰胺形成-消除动力学的影响进行研究。在荔枝原花青素(litchi pericarp procyanidin,LPPC)和莲房原花青素(lotus seedpod procyanidin,LSPC)对丙烯酰胺最大抑制率添加条件的基础上,分别采用Logistic-生长曲线模型、Logistic-Fermi动力学模型和Logistic-指数动力学模型描述丙烯酰胺的形成-消除动力学过程,最终优化选择Logistic-指数动力学模型为描述对象。实验结果表明:两种原花青素对丙烯酰胺形成过程具有显著性影响,且LSPC的作用大于LPPC,在反应后期,两种原花青素对丙烯酰胺抑制均无显著性影响。     

醋酸阿比特龙转化技术研究进展

醋酸阿比特龙是一种口服药物,主要用于治疗去势抵抗性前列腺癌,属于国家重点支持的高新技术领域中的新型抗肿瘤药物。国内外研究报道醋酸阿比特龙合成工艺主要以去氢表雄酮、醋酸去氢表雄酮、去氢表雄酮衍生物等为原料经化学方法反应合成,文章对主要转化技术及特点进行简要论述。展望表明要想在制备醋酸阿比特龙产品制备上具有竞争优势,更为重要的是要降低去氢表雄酮原料成本,推动工业化生产升级改造。     

食品中α-二羰基化合物产生的危害及控制

α-二羰基化合物是一类具有高度生物反应活性的羰基化合物,可与人体内含有氨基的物质发生strecker降解反应,再经一系列的重排反应进一步形成对人体有害的晚期糖基化终产物(AGEs)。早期研究表明AGEs能够导致糖尿病和衰老。因此,对食品中α-二羰基化合物的研究具有重要意义。文章主要介绍了α-二羰基化合物产生的来源、危害、相关机理以及控制途径。     

民间印染艺术中视觉传达设计的应用价值分析

在视觉传达设计中形成的是一种动感效果的信息反馈,是基于图案和色彩结构上建立起来的视觉信息有效传递。借助民间印染艺术对抽象性艺术效果的分析,用基本造型完成信息的传递。     

凝固型咖啡酸奶的研制

以全脂乳粉、脱脂乳粉、咖啡为主要原料，添加蔗糖，以安琪酵母8型菌为发酵剂，酸奶感官品质评分和酸奶黏度的综合评分为考察指标，采用正交试验方法对凝固型咖啡酸奶配方进行优化，得到最佳的发酵咖啡酸奶的工艺与配方。结果表明，在发酵温度为42 ℃条件下发酵6 h，脂肪含量3.4%，咖啡添加量1.0%，蔗糖添加量6%，8菌型发酵剂添加量0.1%，发酵后在4 ℃条件下冷藏24 h，获得的发酵酸奶的感官品质评分为89分，黏度为5 640 mPa·s，产品组织状态均匀，口感细腻，略带有咖啡香味，感官评价最佳。最佳发酵条件下的酸度为88 °T，pH值为4.24，乳酸菌活菌数为1.25×108 CFU/mL，符合GB 19302—2010对酸奶品质的规定。     

高分子材料专业双语教学的探索与实践

文章在高分子专业双语教学的实践中,探讨了课程设置、教学方法(构建学生主导型的教学模式、构建多维立体的教学平台、加强课堂训练促使内容及时消化、定期反馈实时更新、提倡激励教育)和考核方法上的心得体会,旨在推动本专业双语教学的进一步发展,促进本专业复合型、国际型人才的培养。     

基于Matlab的钳工台平面度误差快速评定

钳工台是机械制造企业重要的工装,也是划线和测量的重要基准。平面度作为钳工台重要精度指标,一般工件公差为1/10～1/5,很多企业对之都有严格的钳工台定期维护保养制度,可见平面度误差测量与评定在钳工台日常维护保养中有着十分重要的意义。一般来说,多采用涂色法刮研严格控制点数,从而满足平面度要求。根据平面度最小包容区域法定义,给出钳工台基准平面方程,建立钳工台平面度误差评定目标函数,同时应用Matlab进行钳工台平面度误差矩阵计算。该方法简单实用,对于钳工台定期维护保养具有一定参考价值。     

多酚对啤酒非生物稳定性及有害物质的影响

多酚是一类复杂物质的总称,它是具有潜在促进健康作用、在植物性食物中发现的化合物,啤酒中存在多酚,且多酚对啤酒老化有抑制作用,从啤酒中多酚的来源出发,概述了啤酒的非生物稳定性及多酚类物质对啤酒老化过程中有害物质的控制。     

艺术歌曲《桥》的音乐风格与演唱艺术处理

艺术歌曲《桥》是中国当代音乐作品中的杰出代表,也是作曲家陆在易先生歌曲创作领域中的经典之作。文章围绕歌曲的音乐风格和演唱处理两个方面展开分析,总结出歌曲创作的几个突出特点,同时探析如何在声乐演唱的过程中准确把握音乐风格、诠释作品内涵。     

PLC在机械手控制中的应用

本文采用日本三菱公司FX_(2N)系列的小型PLC实现机械手下降、夹紧、上升、右移、下降、放松、上升、左移等全过程的自动化控制,并利用GX works2仿真软件模拟调试了机械手控制的完整动作过程。