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曹鹏英  韩丽君  潘灿平  刘丰茂 《农药》2007,46(2):121-124
以不同种类的农药为出发点,综述了各种加工操作方式(洗涤、去皮、高温、储存等)对农产品中(包括不同蔬菜、水果及农作物等)农药残留去除的影响。有机氯类、有机唑类农药较为稳定,加工操作很难得到较好的去除效果。有机磷类、氨基甲酸酯类及拟除虫菊酯类农药稳定性相对较差,不同操作对其有很好的去除作用。  相似文献   
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