利用乙醇进行南极磷虾油提取、精炼和富集的工艺一体化研究

选用乙醇为有机溶剂,对南极磷虾油进行了提取、精炼、富集的工艺一体化研究。研究了乙醇含水量、提取时间、料液比和搅拌速率对磷虾油提取率的影响。较优的提取条件为乙醇含水量5%、提取时间120 min、料液比1∶7(g/mL)、搅拌速率1 000 r/min、磷虾油提取率为14.4 g/100g。以粗虾油为原料,利用无水乙醇进行磷虾油精炼,去除粉末杂质10.81%。以乙醇-水混合溶剂进行虾油富集,最终得到磷脂含量706.1 mg/g,EPA23.9%,DHA 14.2%的高品质南极磷虾油。     

新型天然交联剂氧化海藻酸钠制备及其性能研究

用高碘酸钠氧化海藻酸钠(ALG),制备具有二醛结构的部分氧化海藻酸钠(ADA),对醛基化过程中ALG结构、氧化度、醛基含量和粘均分子量进行研究.以剩余NaIO4与KI反应的碘显色法,考察ALG氧化程度,得出氧化动力学曲线;用粘度法得到ADA分子量.结果表明,ALG的氧化度随高碘酸钠量的增加而增加,12 h后在70%左右趋于平缓;氧化反应因为自由基存在,ALG由原来的分子量为28万变为氧化后的1万左右,并不随高碘酸钠用量的变化而变化.制得的ADA与壳聚糖溶液反应.交联生成凝胶,并且凝胶时间与ADA浓度增加而缩短,证明其具有交联作用,为应用于支架材料复合打下基础.