酸催化蔗糖水解的动力学研究

利用旋光度与蔗糖反应体系浓度的关联,研究了盐酸、硫酸、磷酸、醋酸等不同酸催化剂以及不同浓度的盐酸在不同温度下对蔗糖水解反应速率的影响。结果表明,不同酸催化剂对蔗糖水解起催化作用的是氢离子;[H]+从3 mol/L变化到4 mol/L时,蔗糖水解反应从一级反应近似转变为二级反应;催化剂降低了反应的活化能,加快了反应速率;酸催化蔗糖水解最佳条件是盐酸,浓度为3 mol/L,反应温度为45℃。     

柠檬果胶-马铃薯淀粉复合膜的制备及研究

为提高马铃薯淀粉膜的阻隔性和机械强度,采用流延成膜法,以马铃薯淀粉、柠檬果胶为成膜基质,甘油为增塑剂制备一种新型复合膜——柠檬果胶-马铃薯淀粉复合膜。通过测试其力学性能、水蒸气透过率、溶解度等来分析复合膜的综合性能。结果表明,相比纯马铃薯淀粉膜,柠檬果胶的加入使复合膜的透光率降低,力学性能和阻湿性能均得到显著改善。预期能够用作新型食品包装材料,以减少塑料内包装的使用,缓解生态压力。     

高温下CN--Ni-Au-H2O体系热力学性质的理论研究

为了克服现有治理工业含氰废水方法存在的不足,对已经成功完成了小试试验的活性炭催化电解氧化法的热力学行为进行了分析.通过分析计算,证明在高温条件下工业含氰(CN--Ni-Au-H2O体系)废水能够被电解,常温下更适合工业化操作.     

基于文档树的XML文件转换

随着互联网与XML技术的不断发展，实现XML文件与非结构化的文本文件之间的相互转换的要求日趋提高，针对该问题，文章提出了一种基于文档树的XML文件转换方法。该方法通过文档树的形式描述文本文件的结构与内容，在特定的映射规则下对文档树进行遍历以实现RTF文件为代表的文本文件与XML文件的相互转换，最后介绍了文档树的构造及相关算法.     

人地关系下藏族传统聚落更新发展探析——以甘肃文县白马河流域为例

本文基于人地关系理论,分析甘肃文县白马河流域藏族传统聚落的现状特征和产业发展现状问题,结合传统聚落有机更新,提出产业发展、产业布局、空间更新的策略,使传统聚落中"人"的居住生活环境得到改善、"地"的人文自然环境得到可持续发展。本文希望通过研究实现聚落的有机更新,以期为同类型经济落后的聚落更新提供参考与借鉴。     

亚麻籽胶与变性淀粉对速冻猪肉丸品质影响的研究

为改善传速冻猪肉丸汁液少、出品率低、弹性差等问题,将亚麻籽胶和复配淀粉添加至速冻猪肉丸中,研究亚麻籽胶添加量、醋酸酯淀粉和磷酸酯淀粉复配比例对速冻猪肉丸蒸煮损失、出品率、解冻损失、持水性和质构特性的影响,为新型速冻猪肉丸的开发提供可行性方案。结果表明:亚麻籽胶以及复配淀粉的添加显著改善了速冻猪肉丸的弹性、保水性和出品率(p0.05)。当亚麻籽胶添加量为0.35%时,速冻猪肉丸的保水性和出品率分别提高了4.59%和21%,肉丸弹性增加了0.27 mm(p0.05);当醋酸酯淀粉和磷酸酯淀粉的复配质量比为5∶5时,猪肉丸的保水性和出品率分别提高了3.39%和22.89%,弹性增加了0.17 mm(p0.05)。     

榛仁再制干酪配方及加工工艺

试验以感官评分、质构为评价指标,通过设计单因素试验、正交试验确定了榛仁再制干酪的配方。通过探究不同加工工艺参数对再制干酪融化性和油脂析出率的影响,确定了再制干酪加工过程的加热温度和转速。结果表明,各因素最优添加量为:榛仁30%,卡拉胶0.6%,纯净水20%,白砂糖25%,黄油20%,乳化剂为柠檬酸钠1.2%与复合磷酸盐1.2%。再制干酪p H为5.7。其脂肪含量为23.82%,蛋白质含量为20.20%,水分含量为37.34%。加热温度为85℃,转速为3 000 r/min。由此制得的再制干酪口感香甜,榛仁醇香且分布均匀。     

谈如何做好公路工程建设中的审计工作

阐述了公路工程建设中审计工作的重要性,并以纳木错至班戈公路改建工程为例,介绍了公路工程建设的审计工作的几个阶段,审计方法、审查内容及审计过程中需要注意的问题,以期指导实践。     

具有吸水保水功能的改性魔芋共聚物包膜缓释尿素的制备及其性能研究

以烯丙基硫脲改性魔芋葡甘聚糖为包膜剂制备包膜缓释尿素。对包膜缓释材料进行扫描电子显微镜(SEM)表征,并分析其吸水性能;评价温度及土壤水含量对包膜缓释尿素氮素溶出率的影响,利用土柱淋溶法检测包膜缓释尿素的缓释效果,并分析缓释尿素对白菜的生长影响。结果表明,烯丙基硫脲接枝魔芋葡甘聚糖在接枝率为35%~45%时,吸水性能最好,吸水量高达794 g/g;随着温度和土壤水含量的升高,包膜缓释尿素氮素溶出率逐渐增加;氮素溶出具有典型的缓释肥溶出特征,表现出良好的缓释效果;白菜对缓释尿素中氮素的利用率提高。     

数控铣床倒角刀的使用方法与技巧

在加工零件时,给零件棱边进行倒角是每位生产者都需考虑的问题,因为倒角后的零件会带来不同的效果:装配件的轴与孔倒角后易于安装,同时零件倒角后能降低应力集中,加强轴类零件的强度、使得零件不容易损坏。对零件进行倒角可以预防某些尖角对使用人员造成伤害,同时也使得工件的外形美观。随着时代的进步,数控设备在我国大中型机械加工业用得越来越广泛:虽然对零件的加工编程有手工编程、计算