基于乳清蛋白粉水解产物抗氧化活性优化酶解工艺

通过提高乳清蛋白粉水解产物(Whey protein powder hydrolysate,WPPH)的抗氧化活性,对乳清蛋白粉的酶解工艺进行优化。首先以WPPH水解度及抗氧化活性(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率、羟自由基清除率、总抗氧化能力)为指标,从4种蛋白酶中筛选得到酶解效果较好的胰蛋白酶和菠萝蛋白酶。然后通过单因素与正交试验确定双酶协同水解乳清蛋白粉的最适酶解条件。结果表明:复合酶最优酶解条件为菠萝蛋白酶和胰蛋白酶以1:1的比例同时添加,pH6.0、温度50℃、酶底比0.3%、底物浓度3 g/100 mL、酶解时间2.5 h,在此条件下WPPH水解度达到34.24%,分子量低于1000 Da的肽段占比在50%以上,DPPH自由基清除率91.42%±0.51%、羟自由基清除率80.85%±0.47%、总抗氧化能力(46±0.65)μmol/L。在本研究确定的酶解工艺条件下,乳清蛋白粉水解产物具有较强的抗氧化活性,在天然抗氧化剂和保健食品领域有一定的开发利用价值。     

椰心叶甲的危害及其生物防治研究

综述了椰心叶甲(Brontispa longissima)的危害状况及其生物防治研究进展,总结了天敌昆虫、昆虫病原微生物、生物源杀虫剂及转基因毒蛋白在防治椰心叶甲中的作用,探讨了目前椰心叶甲(B.longissima)生物防治中存在的问题及今后的生物防治策略。     

半导体制造管理与实务研讨会

11月 3日 ,由上海理工大学工业工程研究所和台湾清华大学工业工程与工程管理系共同主办、上海市集成电路行业协会协办的半导体制造与实务研讨会在上海理工大学复兴路校区开幕。上海机械工程学会与工业工程分会有关负责人出席了开幕式并发表讲话 ,来自上海各微电子企业的 2 0多名代表和上海理工大学工业工程专业的近百名师生参加了研讨会。台湾清华大学工业工程与工程管理系通过与企业紧密结合 ,成功地将工业工程理论应用于台湾半导体制造与管理的实践中 ,极大地促进了台湾半导体行业的发展。今年 8月 ,上海理工大学工业工程研究所与台湾清华…     

半导体制造车间设施规划浅析

在半导体制造业中,由于其设备的昂贵性、敏感性和制造过程的复杂性,工厂的布局一般不可以轻易更改。设计不周的不良布局将会导致庞大的物料搬运成本,无效的生产以及重新布局时所需要的大量成本。因此,工厂的设施规划已经成为半导体制造商们最关心的问题之一。本文依据设施规划的原则对半导体车间的最新布局方式作了系统的阐述。     

半导体晶圆制造车间层控制的内容及方法

半导体晶圆制造企业是资本密集、技术密集型产业,晶圆制造厂也是公认生产最为复杂的工厂之一。产品更新换代快、市场竞争激烈等特点使得投资者对设备产能和设备利用率高度重视。这已不仅仅是技术问题,而是生产制造过程管理的问题。本文介绍了半导体晶圆制造车间层控制的内容及方法。     

在供应链决策中的多阶生产规划支持模式研究

以液晶显示器(TFT-LCD)制造业为例，对供应链中多阶生产规划问题进行了研究。运用混合整数线性规划，以企业整体获利最大为目标，考虑材料成本随时间的变化以及库存对资金的占用和市场需求量、需求价格的变动，对工厂生产做出安排，给出不同时段的库存状态，由此开发TFT-LCD产业多阶生产规划决策支持系统，为生产安排提供决策依据。通过在TFT-LCD厂的应用，证明了该系统的实 用性。     

Petri网与优化算法结合求解FMS调度研究综述

Petri网是基于图形的强有力的建模工具,被用于柔性制造系统调度问题的研究,然而,搜索整个可达树寻找最优调度方案是一个指数倍复杂的问题,由此人们想到利用人工智能算法搜索可达树的一部分获得近优解。该方法被认为是求解调度问题的极具前途的解决方案。从上世纪90年代初期以来,人们对此作了一些卓有成效的研究,对这些研究进行归纳总结,为采用该方法求解调度优化问题的研究提供参考。     

工业工程师与半导体晶圆代工业

集成电路技术的快速发展使半导体晶圆代工已由制造技术转变为整合性技术的型态,因此目前的集成电路产业发展已无法单独依赖各个专门的学科,必须寻找一有效的经营体系,从事业务服务、制造技术、生产管理、品质管理、综合协调与整合,对有限的资源作合理的分配并获得最大的整体利益。为了促使上述目标的达成,工业工程师的作用日益凸显。本文对半导体晶圆代工业中工业工程师的工作、所发挥的重要作用作了简要介绍。     

基于微课的翻转课堂在《分析化学》教学中的应用——以有效数字的修约为例

分析化学课程是高等学校化学类专业的一门专业基础课,是培养化学及化学近源专业如生命科学、环境科学、制药工程、高分子材料工程等专业技术人才所必需的知识结构的重要组成部分之一,也是基础化学承上启下的一门课程。以有效数字的修约为例,探讨了结合微课的翻转课堂在《分析化学》教学应用的过程和存在的问题。     

浅议应用型本科院校无机化学教学评价现状及反思

在应用型本科院校的化学教学管理中,无机化学教学评价是一项可有效且直观地反映无机化学课程的教学质量,教学过程与最终考核结果是否一致的重要指标。以扬州大学广陵学院为例分析了独立学院无机化学教学评价的现状,并从应用型本科院校无机化学的特点为指导,在教学内容、实验要求、化工实习等方面对无机化学教学评价的建构进行反思,并应用于教学实践中。