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1.
2.
以黄秋葵果荚为原料,采用复合酶法提取可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF),通过单因素实验,探究不同因素对黄秋葵SDF得率的影响。在单因素实验的基础上进行响应面分析,得到复合酶法制备黄秋葵SDF的最优条件;并测定所得黄秋葵SDF的理化特性,并对其进行结构表征。结果表明:在料液比1:24 g/mL、复合酶添加量1.8%、酶解时间54 min、酶解温度62℃的提取条件下,黄秋葵SDF得率达到最大值,为10.94%,与预测值之间的相对误差为1.48%。黄秋葵SDF的持水力、膨胀力和持油力分别为5.61 g/g、3.35 mL/g和4.88 g/g,良好的理化特性使其具有成为通便保健食品原料的潜力。黄秋葵SDF的微观结构显示,经过酶的作用,黄秋葵SDF表面的淀粉类物质被充分除去;黄秋葵SDF的晶体结构符合纤维素I晶型的特征,其红外光谱图线符合膳食纤维类物质的典型特征。 相似文献
3.
传统方向梯度直方图(HOG)特征方法用于机械零部件检测时,对零部件的微小缺陷点的检测和识别不是很有效,因此课题组提出了一种局部双线性插值的HOG特征提取改进算法,将其用于小缺陷点的零件的检测和识别。首先,在图像内部的某个块上实现局部双线性插值;然后对局部双线性插值图像块进行梯度计算,提取新的梯度方向直方图;最后利用神经网络分类方法对具有微小缺陷点的零件进行检测。实验结果表明:局部双线性插值HOG特征提取方法比传统的HOG特征提取方法具有更好的检测性能;增强图像的抗混叠识别效果。 相似文献
4.
以黄秋葵花为原料,研究热水、酸法、酶法、超声辅助提取工艺对黄秋葵花多糖提取率和样品结构组成等的影响,在此基础上对4种多糖抗氧化活性进行了比较分析。结果表明:4种提取方法所得多糖的提取率大小依次为:酶法提取((21.90±0.14)%)酸法提取((15.15±0.07)%)热水提取((12.60±0.28)%)超声辅助提取((12.02±0.37)%)。经酶法和热水提取的多糖样品分子质量较高且特性黏度较大,而超声提取则显著降低了多糖的分子质量和特性黏度,同时使多糖分子质量的分布更加均一。4种多糖的单糖组成成分相同,主要包括鼠李糖、半乳糖醛酸和半乳糖,但单糖的物质的量之比有所不同。傅里叶变换红外光谱分析结果表明,得到的4种样品都具有多糖的典型傅里叶变换红外光谱特征。对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基清除能力等抗氧化活性的测定结果表明,4种多糖具有不同程度的抗氧化活性。其中,以超声辅助提取的多糖抗氧化活性最强。 相似文献
5.
6.
为了研究某柴油机工作时气缸燃烧和冷却系统共同作用下缸盖的温度分布,采用流固耦合的方法对其进行温度场分析。运用三维数值仿真计算技术对柴油机缸内的燃烧、冷却过程进行计算,以此得到柴油机缸内燃烧室温度场的分布状态、热换系数等参数,以及冷却系统中缸盖水套的温度分布状态、热换系数;再进行研究,得出冷却水套壁面、缸盖火力面的热边界条件。将上述过程得到的热边界条件应用于气缸盖有限元模型中进行传热耦合计算,最终得到柴油机气缸盖的温度场分布;为了验证此计算结果的有效性,对温度场分布结果进行实验验证,最终确定结果。实验最终表明,柴油机缸盖最高温度远远低于其材料的最高工作温度,分布较为合理。 相似文献
7.
8.
目的利用响应面分析法对柑橘皮渣/淀粉基材料加工工艺进行优化。方法在单因素实验基础上选取试验因素与水平,设计响应面试验进行挤出工艺优化,通过考察成形材料的膨胀率、表观性能和压缩强度,筛选出具有较好发泡效果和一定压缩性能的材料成形工艺配方。结果甘油和水分含量对柑橘皮渣/淀粉基复合发泡材料的成形具有显著影响。柑橘皮渣/淀粉基复合发泡材料的最佳工艺优化参数为皮渣、甘油、水分质量分数分别为30%,30%,35%。在此参数条件下得到的材料其表观密度为0.942 g/cm3,膨胀率为287.82%,压缩强度为210.58 k Pa。结论利用响应面法分析并优化柑橘皮渣/淀粉基材料加工工艺的方法可行,获得的响应面模型可用于预测真实值。 相似文献
9.
分别在PE袋(20 cm×30 cm×40μm)上均匀穿刺0(CK),2,4,6,8个孔(Ф=0.3 mm),研究微孔膜对双孢蘑菇贮藏品质的影响。结果表明:在14 d的贮藏期内,各组微孔膜包装均能改善内部O2和CO2含量,有效降低双孢蘑菇呼吸强度和呼吸峰值,维持双孢蘑菇较好的品质指标,但微孔的存在会促进双孢蘑菇质量损失的增加。特别是4孔组能保持较低的呼吸强度,推迟呼吸高峰出现的时间,有效抑制硬度(P0.05)、可溶性固形物(P0.05)及抗坏血酸含量(P0.05)的降低和多酚氧化酶活性(P0.05)的增加,延缓菌盖颜色变深。 相似文献
10.
在全球污染日趋严重的情况下,保护环境是建筑业面对的一大课题。在建筑材料中,一些重金属和石棉、铅等成分正在逐步减少,取而代之的则是结实耐磨、重量轻、可被生物降解或可被循环使用的建筑、装饰材料。文章就是从节能环保材料的社会效益,和发展前景出发,阐述了节能环保材料在未来建筑中的巨大优势,并为建筑行业的发展提供了一个新的发展途径。 相似文献