固始鸡／A—A鸡鸡汤中香味物质的比较

河南固始鸡/华都肉鸡（A-A鸡）分别经过同时蒸馏提取及高压蒸煮-常压蒸馏-溶剂萃取，香气提取物用Vigreux柱浓缩，然后用气-质联用仪对其进行分析。结果表明，重要的鸡肉味香味化合物反，顺-2，4-癸二烯醛、反，反-2，4-癸二烯醛还有反-2-辛烯醛、壬醛、反-2-壬烯醛、顺-2-癸烯醛、反-2-十一烯醛均从本实验的两种方法中分离鉴定出；而在高压蒸煮一常压蒸馏-溶剂萃取法中，固始鸡含有华都肉鸡所没有的重要香味物质如壬醛、1-甲氧基-4-（1-丙烯基）苯（反式茴香醚）、十六醛、9-十八烯醛、1-十八醇等；反，反-2，4-癸二烯醛的含量固始鸡是A-A鸡的7倍还多。  

鸡肉酶解物—HVP—半胱氨酸Maillard反应体系产生肉香味化合物的研究

对鸡肉酶解物－HVP－半胱氨酸Maillard反应体系产生肉香味化合物进行了气－质联机（GCMS）分析，从中分离，鉴定出了关键性肉味化合物如2－甲基－3－呋喃硫醇，2－乙酰基呋喃，苯乙醛，3－甲基－2－噻吩醛，3－乙基－2－噻吩醛，双（2－甲基－3－呋喃基）二硫化物，二（2－甲基－4，5－二氢－3－呋喃基）二硫化物，2－糠硫醇，二（2－糠基）二硫化物，十六醛，十八醛等重要肉香味或鸡肉味化合物，而且这些化合物的含量相当高，证实了该Maillard反应模型系统组成的正确性。  

聚合物溶液自组装胶束的研究进展

双亲聚合物在选择性溶剂中通过亲水作用与疏水作用间力的平衡，可自组装形成核—壳型超分子有序结构(聚合物胶束)；通过聚合物分子设计、制备条件选择，可得到各种形态、结构和功能的聚合物胶束；将胶束进行核交联或壳交联，可使其结构得到固定，有利于进一步的物理及化学改性及应用。简要论述了各种新型聚合物的胶束特征、制备方法、影响因素及研究的最新进展及其在医药上的应用前景。  

ATRP法合成大分子单体及其在微球制备中的应用

以α-溴代丙酸乙酯(EPN-Br)为引发剂,氯化亚铜(CuCl)与N,N,N′,N″,N″-五甲基二亚乙基三胺(PMDETA)组成的混合体系为催化剂,使甲基丙烯酸叔丁酯(tBMA)进行原子转移自由基聚合(ATRP),得到了端基为溴原子的聚甲基丙烯酸叔丁酯大分子中间体PtBMA-Br。使其末端的Br与甲基丙烯酸发生亲核取代反应,得到甲基丙烯酸封端的大分子单体。FTIR和1H-NMR的分析表明大分子单体结构明确,双键导入率高;再用该大分子单体与苯乙烯分散共聚制得形态规整的高分子微球。  

生产超低硫燃料油的氧化脱硫技术进展

介绍了燃料油品中硫的分布特点,对有关氧化脱硫技术的反应机理、工艺流程及技术经济等进行了详细论述,并对其发展情况及应用前景做了展望.  

SBR法处理阿胶制药废水

介绍间歇式活性污泥(SBR)法处理阿胶制药废水的工程应用，设计的SBR工艺简单，占地面积小。1年多的运行表明，处理后各项主要水质指标均低于国家二级排放标准。  

铌酸在催化反应中的应用

介绍了铌酸(Nb2O·5nH2O)的性质及其在酯化、水合、脱水等反应中的应用。结果表明,无论是作为固体酸催化剂还是作为载体,铌酸都表现出较高的催化活性和稳定性,具有良好的应用前景。  

硅基介孔材料的制备与应用研究进展

硅基介孔材料是通过有机与无机物组份间的超分子组装或协同效应而杂化形成。它具有较大的孔容、高的比表面积、有序且可调的孔道结构,其孔道表面可进行物理吸附或新的化学修饰。这为介孔材料的功能化与应用研究提供了有力的保证。对硅基介孔材料的基本制备方法作了介绍,重点对国内外硅基介孔材料的应用研究进展进行了综述。  

一种钛酸钡制备方法实验研究

以硫酸法钛白生产过程中的中间产品工业钛液(TiOSO4)为钛源,通过常温水解获得正钛酸,经草酸溶解获得草酸氧钛酸,再与氯化钡共沉淀得到草酸氧钛酸钡,高温煅烧后制备得到电子级钛酸钡产品。实验确定最佳制备条件:钛液水解pH为2.5~3.5,草酸氧钛酸生成温度和草酸氧钛酸钡共沉淀温度均选择50~70℃,共沉淀pH为2.5,煅烧温度为800℃,煅烧时间为2 h。分析结果表明,以工业钛液为钛源生产钛酸钡的成本明显低于偏钛酸。  

电厂中水深度回用MBR-UF-RO集成系统中超滤可靠性研究

以膜生物反应器( MBR)出水为处理对象的超滤的处理性能,考察超滤作为反渗透预处理措施的可靠性.结果表明,超滤出水浊度＜0.1 NTU,污染指数＜3,COD平均去除率为39.64％,为反渗透提供了基本稳定的进水水质.但溶解性大分子有机物和胶体杂质的穿透成为构成回用工艺中反渗透膜污染的主要原因.超滤膜污染的主要因素是有机物和微生物,通过碱洗和碱、氯化学清洗取得明显清洗恢复效果.